Jak przygotować grzyby shiitake

Zawartość

• etapy

Grzyby Shiitake są ulubione wśród osób, które lubią delikatnie pachnące mięsiste grzyby. Ta odmiana grzybów, pochodząca z Azji, głównie z Japonii i Korei, była kiedyś dzika, ale teraz jest uprawiana. Grzyby Shiitake są dość duże i mają ziemisty smak typowy dla grzybów leśnych. Grzyby Shiitake dobrze komponują się z daniami mięsnymi, zupami, sosami lub można je przygotować jako dodatek. Ponieważ są bogate i bardzo pachnące, mogą być również stosowane jako substytut mięsa. Można je również gotować na różne sposoby, które wydobędą ich naturalnie pachnący smak. Nauczenie się, jak przygotowywać shiitake, zapewni podstawy do tworzenia wielu potraw przy użyciu wszystkich różnorodnych grzybów.

etapy

1. 
   

   
   Wybierz grzyby shiitake z lokalnego sklepu spożywczego.

2. 
   

   
   Umyj grzyby ostrożnie, ale delikatnie.

3. 
   

   
   Usuń wszelkie plamy z łodyg lub usuń je całkowicie podczas przygotowywania shiitake.
   • Jeśli łodygi są delikatne, zachowaj je. Możesz użyć ich z grzybowymi czapkami, aby dodać smaku.

4. 
   

   
   Wytrzyj dokładnie shiitakes ręcznikiem lub ręcznikiem kuchennym.

5. 
   

   
   Pokrój swoje grzyby tak, jak chcesz za pomocą ostrego noża.
   • W zależności od przepisu i metody wybranej do przygotowania shiitake możesz pokroić na kawałki, a nawet użyć ich w całości. Wystarczająco duże plastry dobrze nadają się do potraw towarzyszących, podczas gdy małe kawałki będą lepsze w zupach, farszach lub sosach.

6. 
   

   
   
   
   Zbierz inne składniki, które mogą być potrzebne do przygotowania shiitakes, takie jak masło, olej, zioła i przyprawy.

7. 
   

   
   Wybierz metodę gotowania, w której chcesz ugotować grzyby.
   • Możesz je grillować, smażąc je oliwą z oliwek. Połóż je na grillu na około 5–10 minut.Smażyć na maśle z solą i pieprzem przez 4–5 minut na gorącej patelni. Spróbuj upiec całe plastry lub kawałki przez około 15 minut po umyciu ich olejem.
   • Jeśli planujesz zrobić shiitake według przepisu z nadziewanymi grzybami, farszami lub sosami, przestrzegaj przepisu, który wybrałeś tak dokładnie, jak to możliwe.

8. 
   

   
   Podawaj swoje grzyby. Bon appetit! {{Whvid | Przygotuj grzyby Shitake Krok 8.360p.mp4 | Przygotuj grzyby Shitake Krok 8-preview.jpg | Przygotuj grzyby Shitake krok 8 Wersja 2.jpg