Jak przygotować nadziewane kotlety wieprzowe

Zawartość

• etapy
• Część 1 Przygotuj farsz
• Część 2 Ugotuj żeberka wieprzowe
• Część 3 Wreszcie nadziewaj żeberka wieprzowe

Faszerowane kotlety wieprzowe to smaczne i obfite danie, idealne na chłodną noc o każdej porze roku. Zacznij od zmieszania składników farszu, a następnie ugotuj żeberka wieprzowe podczas pieczenia farszu. Za około godzinę Twój pyszny posiłek będzie gotowy. Oto jak.

etapy

Część 1 Przygotuj farsz

1. 
   

   
   Rozgrzej piekarnik do 180ºC (termostat 6).

2. 
   

   
   Pokrój biały chleb na kawałki.

3. 
   

   
   Pokrój cebulę i seler na kawałki.

4. 
   

   
   Rozpuść masło na dużej patelni. Ogrzej na średnim ogniu i pozwól, aby masło całkowicie się stopiło.

5. 
   

   
   Podsmaż cebulę i seler. Gotuj, aż cebula będzie półprzezroczysta, około 5 minut.

6. 
   

   
   
   
   Posyp przyprawami. Dodaj do cebuli i selera, szałwii, rozmarynu, tymianku, soli i pieprzu. Sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj mieszaninę drewnianą łyżką lub szpachelką.

7. 
   

   
   Dodaj bułkę tartą.

8. 
   

   
   Dodaj bulion. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze włączone.

9. 
   

   
   Dodaj biały chleb do mieszanki. Mieszanina powinna być wilgotna, ale nie rozmoczona. W razie potrzeby dodaj dodatkowe kromki chleba. Jeśli farsz wydaje się suchy, dodaj więcej bulionu.

10. 
    

    
    Przenieś farsz do natłuszczonego naczynia do pieczenia.

11. 
    

    
    
    
    Włóż farsz do piekarnika na 30 minut. Podczas farszu gotuj żeberka wieprzowe.

Część 2 Ugotuj żeberka wieprzowe

1. 
   

   
   Rozgrzej olej na dużej patelni. Umieścić patelnię na kuchence na średnim ogniu.

2. 
   

   
   Dopraw żeberka wieprzowe. Posyp każdą stronę solą i pieprzem.

3. 
   

   
   Włóż żeberka wieprzowe na patelnię.

4. 
   

   
   Ugotuj żeberka wieprzowe z pierwszej strony przez 3 do 4 minut. Gotuj je trochę dłużej, jeśli mają ponad 3 cm grubości.

5. 
   

   
   Przełóż żeberka wieprzowe kleszczami.

6. 
   

   
   Gotuj po drugiej stronie przez 3 do 4 minut.

7. 
   

   
   Żeberka wieprzowe odłóż na talerzu.

8. 
   

   
   Posyp szałwię lub liście bazylii na gorącej patelni. Smaż je, aż będą chrupiące.

9. 
   

   
   Połóż szałwię lub bazylię smażoną na talerzu.

Część 3 Wreszcie nadziewaj żeberka wieprzowe

1. 
   

   
   Wyjmij farsz z piekarnika. Jest gotowa, gdy blat będzie złoty i chrupiący.

2. 
   

   
   Podawaj farsz na talerze. Użyj łyżki, aby zaznaczyć na każdej porcji farszu.

3. 
   

   
   Umieść kotlet schabowy w każdym talerzu. Rozłóż każdy nad farszem.

4. 
   

   
   Żeberka wieprzowe posyp szałwią lub smażoną bazylią.

5. 
   

   
   Podawać z zieloną sałatą.

• patelnia
• naczynie do pieczenia