Jak przygotować ryż jaśminowy

Zawartość

• Metoda 2 z 3:
  Użyj garnka do ryżu
• rada
• Niezbędne elementy
• Gotowanie na patelni
• Gotowanie za pomocą urządzenia do gotowania ryżu
• Gotowanie mikrofalowe

Ten artykuł został napisany przy współpracy naszych redaktorów i wykwalifikowanych badaczy, aby zagwarantować dokładność i kompletność treści.

W tym artykule jest cytowanych 16 odnośników, które znajdują się na dole strony.

Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości.

• Płucz fasolę, aż woda nie będzie już mętna. Dwa lub trzy płukania powinny wystarczyć, ale możesz potrzebować więcej.

2 Napełnij rondel. Wlać spłukany ryż i wodę do średniego rondla z grubym dnem. Na 225 g ryżu potrzeba około 350 ml wody. Upewnij się, że pojemnik ma grube dno i pokrywkę, która mocno go przykrywa.

• Aby dodać smaku ryżu, dodaj pół łyżeczki soli.
• Jeśli chcesz ugotować mniej lub więcej ryżu, po prostu dostosuj ilości. Zawsze używaj półtorej objętości wody na jedną objętość ryżu.
• Wybierz patelnię, która może pomieścić czterokrotnie więcej ugotowanego ryżu. Ziarna będą pęcznieć i potroić swoją objętość. Dlatego ważne jest, aby używać wystarczająco dużego pojemnika.

3 Podgrzej składniki. Podgrzej patelnię na średnim ogniu, aby woda się dusiła. Jeśli się spieszysz, możesz rozpalić piec na dużym ogniu, ale uważaj, aby woda się nie zagotowała, ponieważ ryż przylgnie do patelni.

• Upewnij się, że ziarna są całkowicie zanurzone. Jeśli zauważysz, że coś wystaje z wody, wymieszaj składniki łyżką.

4 Przykryj patelnię. Gotuj przez 15 do 20 minut. Przykryj pojemnik pokrywką, która nie pozostawia pustej przestrzeni. Jeśli go nie masz, użyj folii aluminiowej lub płyty żaroodpornej.

• Ważne jest, aby przykryć patelnię, ponieważ musisz trzymać w niej parę.

5 Niech ryż odpocznie. Po 15–20 minutach wyłącz ogrzewanie, ale nie zdejmuj pokrywki. Po prostu zdejmij patelnię z ognia i umieść ją w innym miejscu. Odstaw na 5 minut.

• Tymczasem para w pojemniku zakończy gotowanie ryżu.

6 Powietrze ziarna. Przed podaniem ryżu wymieszaj widelcem, aby przewietrzyć. Ziarna na dnie patelni powinny być suche. Jednak ryż nie zawsze doskonale gotuje, nawet jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami do litery. Jeśli tak się stanie, to nie ma znaczenia. Możesz łatwo rozwiązać problem.

• Jeśli ziarna są zbyt suche i twarde, dodaj wodę, przykryj patelnię i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 5 do 10 minut.
• Jeśli ryż jest zbyt mokry, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut.

reklama

Metoda 2 z 3:
Użyj garnka do ryżu

1. 
   

   
   
   
   3 Zacznij gotować. Gotuj ryż w kuchence mikrofalowej z dużą mocą przez około dziesięć minut. Na końcu większość wody musi zniknąć, a między ziarnami muszą znajdować się małe otwory z powodu uciekającej pary. Jeśli ryż nie wygląda tak, kontynuuj gotowanie przez minutę, aż pojawią się dziury pozostawione przez parę.
   • Dokładny czas gotowania zależy od kuchenki mikrofalowej. Możliwe, że te dziury nie pojawią się po 10 minutach.
   • Jeśli twoje urządzenie jest bardzo mocne, może być nawet konieczne skrócenie czasu gotowania. Uważnie obserwuj talerz, aby zobaczyć, gdzie tworzą się dziury.
   • Jeśli ryż nie wydaje się całkowicie ugotowany, nie ma to znaczenia. Ten krok pozwala po prostu rozpocząć gotowanie.

2. 
   

   
   4 Kontynuuj gotowanie. Przykryj ryż i gotuj przez kolejne 4 minuty. Wyjmij naczynie z kuchenki mikrofalowej, chroniąc się rękawicą kuchenną i przykryj pokrywką kuchenki mikrofalowej lub folią z tworzywa sztucznego. Włóż z powrotem do urządzenia i gotuj jego zawartość przez 4 lub 5 minut.
   • Nie przekłuwać folii z tworzywa sztucznego. Celem jest zatrzymanie pary w pojemniku.
   • Ryż powinien wyglądać na prawie ugotowany na końcu, ale gotowanie nie jest jeszcze ukończone.

3. 
   

   
   5 Niech ryż odpocznie. Pozostaw pokrywkę lub folię plastikową na naczyniu i odstaw na 5 minut. Para w środku zakończy gotowanie ziaren. Jeśli wyglądają na zbyt mokre, kontynuuj gotowanie przez minutę, aż ryż się ugotuje.
   • Jeśli jest za sucho, dodaj odrobinę wody, przykryj naczynie i przedłuż gotowanie o minutę lub dwie, aby nawodnić ziarna.

4. 
   

   
   6 Zdejmij pokrywkę. Przed podaniem napowietrz ryż. Widelec jest najlepszym narzędziem do tego kroku, ale możesz użyć drewnianej łyżki ryżowej. Podczas zdejmowania pokrywki lub folii z tworzywa sztucznego należy zachować ostrożność, ponieważ wydobywa się dużo gorącej pary. reklama

rada

• Możesz ugotować żądaną ilość ryżu, o ile zachowasz odpowiednie proporcje.
• Jeśli chcesz zrobić smażony ryż, spłucz go cztery lub pięć razy.
• Wybierz dobrej jakości ryż jaśminowy. Nie kupuj fasoli w pudełku ani do szybkiego gotowania.
• Gotowy ryż można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.
• Możesz zastąpić trochę wody bulionem z kurczaka lub mlekiem kokosowym, aby nadać ryżowi lepszy smak.

reklama

Niezbędne elementy

Gotowanie na patelni

• Durszlak
• Przeciętny rondel
• Widelec

Gotowanie za pomocą urządzenia do gotowania ryżu

• Durszlak
• Kuchenka do ryżu
• Drewniana łyżka

Gotowanie mikrofalowe

• Durszlak
• Naczynie bez mikrofalówki o pojemności 2 l
• Folia z tworzywa sztucznego

Źródło: „https://www..com/index.php?title=preparing-to-riz-in-jasmin&oldid=261122”