Jak łatwo zrobić pyszny mus czekoladowy

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Przygotuj składniki
• Metoda 2 Opracuj piankę

Mus czekoladowy to deser, którego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut i sprawi, że poczujesz się jak wybitny kucharz. Ten niezwykły przepis na pianę zajmie Ci tylko pięć minut i będziesz używać tylko dwóch składników: czekolady i wody, ale nie wahaj się dodać składników, takich jak przyprawy, wanilia lub inne składniki, aby przygotować przepis na swój gust ,

etapy

Metoda 1 Przygotuj składniki

1. 
   

   
   Kup ciemną czekoladę z 70% kakao. Konieczne jest stosowanie czekolady zawierającej 70% kakao, ponieważ kolejna zawartość kakao nie pozwoli czekoladzie dotrzeć do kremowego odcieku musu.
   • Nie używaj chipsów czekoladowych do tego przepisu. Często są one pokryte woskową warstwą, która zaburza równowagę chemiczną naczynia.
   • Jeśli smak tego przepisu wydaje się mocny, możesz kupić tabliczkę czekolady o lepszym smaku.

2. 
   

   
   Zetrzyj czekoladę. Użyj tarki do sera lub tarki do mikropłatów, aby zetrzeć czekoladę, aż dostaniesz wiórki czekoladowe. Im drobniejsza czekolada, tym łatwiej się rozpuści po zmieszaniu z gorącą wodą.

3. 
   

   
   
   
   Napełnij dużą miskę lodami. Użyj dużo lodów, pozwoli ci to uzyskać twardą i świeżą czekoladę. Umieść małą miskę wewnątrz dużej miski, upewniając się, że lód pokrywa zewnętrzne ściany mniejszej miski.

4. 
   

   
   Podgrzej filiżankę wody. Napełnij mały rondel wodą i podgrzej go na średnim ogniu na kuchence.
   • Jeśli chcesz smak waniliowej czekolady, wyjmij łyżeczkę wody z patelni i zastąp ją łyżeczką wanilii.
   • Możesz dodać pieprz cayenne, ekstrakt pomarańczowy lub inne przyprawy do wody na patelni.

Metoda 2 Opracuj piankę

1. 
   

   
   Dodaj wiórki czekoladowe na patelnię. Wymieszaj frytki trzepaczką. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną i płynną mieszaninę wody i czekolady. Kontynuuj ubijanie, aż czekolada całkowicie się stopi.

2. 
   

   
   
   
   Wlej czekoladę do mrożonej miski. Wyłącz ciepło i delikatnie wlej czekoladę do małej miski wewnątrz miski lodów.

3. 
   

   
   Energicznie wymieszaj czekoladę. Gdy czekolada znajdzie się w misce, ubij ją jak najszybciej. Zapobiegnie to zestaleniu się w misce. Pod wpływem bata zobaczysz zmianę z jednego płynu na jeden budyń. Po ubiciu mieszanki przez około 3 minuty otrzymasz pianę.
   • Nie przestawaj biczować na tym etapie. Jeśli przestaniesz bić, to tylko utwardzi czekoladę, uniemożliwiając uzyskanie dobrego końcowego moczu.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Wlej mus do różnych małych ramekins. Twój pyszny mus powinien być podawany w małych ilościach. Dodaj bitą śmietanę na wierzchu, aby kontrastować ze smakiem czekolady.

5. 
   

   
   Ciesz się To takie dobre ...