Jak zbierać szczypiorek

Zawartość

• etapy
• Część 1 Wiedząc, kiedy i co zbierać
• Część 2 Zbiór szczypiorku

Szczypiorek (Allium schoenoprasum) to roślina aromatyczna o wielu możliwościach. Można go stosować do sałatek, zup, potraw mięsnych, sera, a lista jest nieskończona. To świetny pomysł, aby hodować własne szczypiorki, ale nadal musisz wiedzieć, kiedy i jak je zbierać.

etapy

Część 1 Wiedząc, kiedy i co zbierać

1. 
   

   
   Wybierz odpowiednią część rośliny. Poszukaj liści, które są długie, zielone i puste. Wyglądają jak trawa, ale tak naprawdę są liśćmi. Jest to część rośliny, której musisz użyć w swoich przepisach.
   • Kwiat szczypiorku jest również jadalny, ale nie ma tego samego smaku co liście. Lepiej byłoby użyć go do dekoracji zupy lub sałatki.

2. 
   

   
   Wiedz, kiedy zacząć zbierać szczypiorek. Możesz zbierać szczypiorek, gdy liście urosną wystarczająco, aby je pokroić i wykorzystać.

3. 
   

   
   Sadzić kilka stóp jednocześnie. Będzie to atut, gdy zaczniesz je zbierać. Jeśli masz tylko jedną stopę, ryzykujesz jej zbyt duże obcięcie i nie pozwolisz, by liście odrosły. Jeśli masz kilka stóp, możesz zebrać kilka liści na jednym i poczekać, aż odrosną, podczas gdy zbierzesz liście na innym.

Część 2 Zbiór szczypiorku

1. 
   

   
   
   
   Zbierz liście, aby utworzyć bukiet. Wytnij je ostrymi, czystymi nożyczkami. Nie tnij zbyt blisko żarówki, ponieważ zmniejszy to szansę, że szczypiorek odrosnie. Pozostaw żarówkę co najmniej 1 cm nad ziemią.
   • Wytnij na zewnątrz pęczka. Lepiej jest używać nożyczek stożkowych, ponieważ nie będą one rozrywać rośliny jak nożyczki niewykwalifikowane.

2. 
   

   
   Użyj szczypiorku lub zachowaj go. Jeśli chcesz go zatrzymać, pokrój szczypiorek i włóż szczelną plastikową torbę na maksymalnie tydzień. Można również zamrozić je w kostkach lodu lub liofilizować.
   • Innym sposobem na zachowanie szczypiorku byłoby zrobienie octu.

3. 
   

   
   Użyj szczypiorku w przepisie. Możesz użyć szczypiorku do sałatki lub polewy do pieczonych ziemniaków. Możliwości zastosowania szczypiorku są naprawdę nieograniczone!