Jak zbierać kukurydzę

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Zbierz kukurydzę cukrową
• Metoda 2 Zbierz kukurydzę kukurydzianą lub popcorn

Po zasadzeniu i uprawie kukurydzy w ogrodzie będziesz musiał ją zebrać. Zbiór kukurydzy jest szybkim i łatwym krokiem, gdy zauważysz, że jej brody stają się brązowe, a ziarna są dojrzałe. Podnieś i przygotuj kukurydzę przy użyciu odpowiedniej techniki, a następnie przechowuj ją w zamrażarce, w słoiku lub susząc. Po zebraniu możesz użyć go na tysiąc sposobów do gotowania lub dekoracji!

etapy

Metoda 1 Zbierz kukurydzę cukrową

1. Zbierz go w ciągu 60 do 80 dni po nasienie. Na ogół dojrzewanie kukurydzy cukrowej trwa od 60 do 80 dni. Zanotuj to w swoim kalendarzu, aby zaobserwować oznaki zbliżających się zbiorów w ciągu 60 dni od siewu.
   • Zbiór kukurydzy jest szybszy, gdy jest gorąca, szczególnie gdy temperatura jest wyższa niż 32 ° C.

2. 
   

   
   Zbierz kukurydzę, gdy brody stają się brązowe. Broda kukurydziana to łodygi, które uwalniają pyłek z góry rośliny. Gdy kukurydza dojrzeje, zadziory zmienią kolor z zielonego na brązowy. Unikaj zbioru, dopóki wszystkie brody nie staną się brązowe.
   • Powinny one brązowić około trzy tygodnie po kwitnieniu.

3. 
   

   
   
   
   Zmiażdż ziarna, aby zaobserwować mleczną ciecz. Otwórz kolec i zmiażdż ziarno między palcem wskazującym a kciukiem. Jeśli zobaczysz mleczny płyn, będziesz wiedział, że roślina jest gotowa do zbioru.
   • Jeśli ziarna nie są jeszcze otoczone murem, będą twardsze i nie będą zawierać mlecznej cieczy. Jeśli tak jest, połóż kolce i liście na zielonej fasoli. Będą nadal dojrzewać bez problemu.

4. 
   

   
   Przekręć kukurydzę na gałęzi. Przytrzymaj gałąź swojej niedominującej ręki, aby ją przytrzymać. Dominującą ręką chwyć kaczan kukurydzy i przekręć go na bok. Wystrzel włócznię, aby oddzielić ją od gałęzi, a następnie włóż do wiadra lub na stos.
   • Jeśli strzelisz do ucha, nie skręcając go wcześniej, możesz zabić roślinę.

5. 
   

   
   Szybko przygotuj słodką kukurydzę, aby zachować jej smak. Jeśli pozostawisz go w temperaturze pokojowej na 24 godziny, straci on 50% cukru. Zachowaj lub przygotuj tego samego dnia, aby zachować świeżość.
   • Możesz zostawić go w lodówce na dwa do czterech dni, zawijając zamknięte liście wilgotnymi papierowymi ręcznikami.

6. 
   

   
   
   
   Usunąć liście i szczecina. Rozerwij liście jeden po drugim, aż całkowicie odsłonisz małe włosie pokrywające ziarna. Wyjmij je jeden po drugim lub użyj starej szczoteczki do zębów, aby je wyszorować i usunąć.
   • Można to łatwiej rozdzielić na części, przekazując do mikrofalówki. Ustaw na wysoką moc i podgrzewaj kukurydzę przez dwie minuty.
   • Włóż włosie i liście do dużego pojemnika lub plastikowej torby, aby ułatwić czyszczenie.

7. 
   

   
   zamrażać słodka kukurydza. Blanszuj kukurydzę we wrzącej wodzie, a następnie włóż uszy do szczelnego pojemnika i przechowuj w zamrażarce. Możesz zostawić go na sześć do ośmiu miesięcy, aby uzyskać smaczną kukurydzę, niezależnie od pory roku.
   • Przed zamrożeniem możesz również wyciąć nasiona kolby.

8. 
   

   
   Włóż to do słoików utrzymać to do pięciu lat. Jeśli nie chcesz gotować w ciągu dwóch do czterech dni od zbioru, możesz zblansować i usunąć jądra ostrym nożem. Następnie trzymaj je w słoiku, który zamykasz w szybkowarze.
   • Ziarna kukurydzy w słoikach są zwykle lepiej przechowywane niż kukurydza mrożona, trzy do pięciu lat.

9. 
   

   
   Ugotuj to słodka kukurydza w akompaniamencie. Słodka kukurydza to zdrowy i pyszny dodatek do wielu potraw. Możesz gotować na świeżo lub w słoiku, gotując, w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, opiekając lub gotując na parze.
   • Jeśli nie chcesz zachować słodkiej kukurydzy, musisz ją ugotować zaraz po zbiorach.

Metoda 2 Zbierz kukurydzę kukurydzianą lub popcorn

1. 
   

   
   Zniszcz zrogowaciałą kukurydzę w 80 do 100 dni później nasienie. W przeciwieństwie do kukurydzy cukrowej, zrogowaciała kukurydza potrzebuje 80 do 100 dni na dojrzewanie. 80 dni po siewie codziennie sprawdzaj kukurydzę pod kątem oznak dojrzałości.
   • Kukurydza dojrzewa szybciej w temperaturach powyżej 32 ° C. Jeśli mieszkasz w gorącym klimacie, kukurydza dojrzeje mniej więcej po 80 dniach.

2. 
   

   
   Sprawdź, czy brody są brązowe. Brody to łodygi, które uwalniają pyłek na szczycie rośliny. W miarę dojrzewania kukurydzy brody zmieniają kolor z zielonego na brązowy. Poczekaj, aż nie będzie więcej zielonych zadziorów, zanim zaczniesz zbierać kukurydzę.
   • Ogólnie brody stają się brązowe w ciągu trzech tygodni od kwitnienia.

3. 
   

   
   Poczekaj, aż ziarna będą twarde. Kukurydza kukurydziana lub popcorn muszą być suche i twarde. Naciśnij ziarno między palcem wskazującym a kciukiem, a jeśli jest twarde, zbierz je, dopóki brody są brązowe i upłynęło 80 dni od nasienia.
   • Jeśli fasola nie jest całkowicie dojrzała, wymień włosie i liście.

4. 
   

   
   Zdejmij ucho z gałęzi. Przytrzymaj gałąź swojej niedominującej ręki, aby zapobiec jej ruchowi, i przekręć kolec raz na boku swojej dominującej ręki. Następnie pociągnij w dół i zdejmij z gałęzi, zanim umieścisz go w wiadrze lub na stosie.
   • Możesz zabić roślinę, jeśli wyciągniesz kolec, nie przekręcając go.

5. 
   

   
   Suszyć uszy przez dwa do trzech tygodni. Znajdź puste miejsce na zewnątrz, takie jak garaż lub szopa ogrodowa, aby zachować kukurydzę. Zawiąż sznurek wokół każdego ucha i zawieś je na suficie lub półkach. Pozwól im powiesić przez dwa do trzech tygodni, a następnie umieść je w suchym pojemniku, takim jak wiadro lub pojemnik do przechowywania.

6. 
   

   
   Uformuj zboże lub nakarm swoje zwierzęta. Jeśli masz potężny młyn lub mikser, możesz go użyć do zrobienia mąki. W przeciwnym razie zrogowaciała kukurydza jest niedrogą karmą dla zwierząt gospodarskich.
   • Mąka kukurydziana to zdrowe, pożywne jedzenie, które można wykorzystać do zrobienia chleba kukurydzianego, polenty, tamales lub innych potraw.
   • Możesz go również użyć do jesiennej dekoracji.

7. 
   

   
   Usuń ziarna kukurydzy popcornu i przechowuj. Po wysuszeniu kukurydzy wyjmij ziarno ręcznie lub użyj noża. Przechowuj je w suchym, szczelnym pojemniku, aż będziesz gotowy do ich przygotowania.
   • Mimo że kukurydza popcornowa jest rodzajem rogowej kukurydzy, jest to jedyny rodzaj kukurydzy, który wybucha po podgrzaniu. Nie próbuj robić popcornu z innymi odmianami.

8. 
   

   
   Podgrzej ziarna przygotować je. W zależności od preferencji możesz włożyć popcorn do kuchenki mikrofalowej lub podgrzać w rondlu. Utrzymuj stałą temperaturę, aż fasola pęknie i utwórz lekki i puszysty popcorn.

9. 
   

   
   Formuj popcorn w mąkę. Podobnie jak inne odmiany kukurydzy kukurydzianej, można również wytwarzać mąkę z kukurydzy popcornowej. Jeśli chcesz go używać do pieczenia, możesz użyć miksera o dużej mocy lub młynka.
   • Możesz także podać kukurydzę popcorn swojemu inwentarzowi.

• Wasze rośliny kukurydzy mogą nie dojrzeć w tym samym czasie. Sprawdź każdą roślinę osobno i zbierz je, gdy są otoczone murem.
• Jeśli jesteś zadowolony z produktu swojej uprawy, zachowaj 10% nasion do sadzenia następnym razem. Weź nasiona na kłos kukurydzy i przechowuj je w szczelnej torbie. Przechowuj go w ciemnym, suchym miejscu do następnego sezonu.
• Każda stopa kukurydzy powinna produkować od jednego do dwóch kłosów, w zależności od odmiany i wielkości rośliny.