Jak korzystać z wolnowaru

Zawartość

• etapy
• Część 1 Przygotowanie wolnowaru
• Część 2 Przygotowanie składników do gotowania
• Część 3 Korzystanie z wolnowaru
• Część 4 Wyczyść wolnowar

Wolna kuchenka to duży owalny lub okrągły elektryczny garnek z glazurowanej kamionki lub ceramiki, w którym gotujesz jedzenie w temperaturze od 80 ° C do 280 ° C przez cztery do dwunastu godzin.Wolnowar to urządzenie o bardzo prostej obsłudze, a niektóre modele są wyposażone w małą książkę kucharską. Wolna kuchenka jest czasem nazywana „garnkiem na garnki”, nazwą używaną przez naszych anglosaskich przyjaciół.

etapy

Część 1 Przygotowanie wolnowaru

1. 
   

   
   Zdobądź powolną kuchenkę. Wybierz gres szkliwiony lub model ceramiczny. Wyjmij powolną kuchenkę z pudełka. Podstawowe elementy powolnej kuchenki to: wyjmowana zapiekanka, pokrywka i pudełko. Dokładnie wyczyść wnętrze miski na detergent ciepłą wodą i kilkoma kroplami płynu do mycia naczyń, aby umyć naczynia ręcznie.

2. 
   

   
   Znajdź lokalizację swojej wolnowaru. Umieść go na otwartym terenie. Musisz pozostawić miejsce wokół wolnej kuchenki, a także powyżej, ponieważ emituje ciepło podczas gotowania i para wydobywa się po otwarciu pokrywki.
   • Kiedy nie używasz powolnej kuchenki, możesz umieścić ją w szafce. W takim przypadku będziesz musiał wyczyścić przestrzeń w kuchni, gdy wyjmiesz ją z szafki i ugotujesz z nią jedzenie.

3. 
   

   
   
   
   Wybierz model. Zdobądź model z funkcją, która pomaga utrzymać ciepło w jedzeniu. Jeśli gotujesz jedzenie poza domem, będzie ono ciepłe. Niektóre starsze modele powolnych kuchenek nie mają tej funkcji automatycznej. Niektóre powolne kuchenki mają również funkcję „rozgrzewania”, która pozwala rozgrzać twoje przygotowanie w dowolnym momencie.

4. 
   

   
   Przeczytaj instrukcję obsługi. Funkcje, ustawienia i sposób czyszczenia powolnej kuchenki różnią się nieznacznie w zależności od zakupionego modelu. Przeczytaj uważnie instrukcję obsługi.

5. 
   

   
   Wybierz przepis Wykonaj szukaj, aby znaleźć przepis na przygotowanie pysznego posiłku za pomocą powolnej kuchenki.
   • Aby gotować jedzenie za pomocą powolnej kuchenki, musisz przestrzegać przepisu odpowiedniego dla tego rodzaju gotowania. Przepisy na gotowanie z powolną kuchenką można znaleźć na , w Internecie i książkach kucharskich. Te przepisy dokładnie powiedzą, ile składników użyć i jak długo gotować. Zwykle musisz wypełnić powolną kuchenkę składnikami do połowy pojemności, aby uzyskać równomierne gotowanie. Ilości składników do użycia zależą również od wielkości urządzenia. Większość przepisów wskazuje ilości odpowiednie dla powolnych kuchenek o pojemności od czterech do sześciu litrów.
   • Możesz także gotować jedzenie w powolnej kuchence, umieszczając przepis wolny od gotowania w powolnej kuchence. W takim przypadku będziesz musiał zmienić ilość zużytego płynu, ponieważ nie wyparuje on w wolnowaru. Będziesz także musiał gotować potrawy do pieczenia lub grillowania na małym ogniu, ustawiając powolną kuchenkę na niską, a gotując te, które wymagają pieczenia lub grillowania na dużym ogniu, ustawiając powolną kuchenkę na wysoką moc. Eksperymentuj! Gotowanie żywności w powolnej kuchence zwykle zajmuje co najmniej cztery godziny.

Część 2 Przygotowanie składników do gotowania

1. 
   

   
   
   
   Przewidywać. Jeśli chcesz przygotować ładne małe danie i gotować je w ciągu dnia podczas pracy, przygotuj sos i pokrój warzywa poprzedniej nocy. W ten sposób rano przeniesiesz wszystkie składniki do powolnej kuchenki i ustawisz je tak, aby twoje jedzenie gotowało w ciągu dnia i było gotowe na obiad.

2. 
   

   
   Pokrój warzywa. Jeśli przepis mówi, że należy gotować składniki z małą mocą przez sześć godzin lub dłużej, pokrój warzywa na duże kawałki. Jeśli wolisz twardsze warzywa, pokrój je na małe kawałki, ale będziesz musiał umieścić je w powolnej kuchence w trakcie gotowania.

3. 
   

   
   Chwyć mięso. Brązuj ​​mięso przed dodaniem do innych składników w powolnym naczyniu, będzie smaczniejsze. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego lub rzepakowego na patelnię i brązuj ​​mięso ze wszystkich stron przez kilka minut, a następnie włóż je do wolnowaru z innymi składnikami.
   • Możesz przyrumienić duże kawałki mięsa lub pieczeni. Brązuj ​​mięso przez krótki czas (kilka minut) na dużym ogniu ze wszystkich stron.

4. 
   

   
   Podgrzej sos. Jeśli chcesz skrócić czas gotowania, rozgrzej sos w rondlu przed wlaniem go do powolnej kuchenki. W ten sposób lepiej perfumuje mięso i warzywa.
   • Jeśli pokroiłeś warzywa poprzedniego dnia, umieść je z sosem w bezpiecznym pojemniku mikrofalowym i podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej przez minutę. Następnie przenieś je natychmiast do wolnowaru.

5. 
   

   
   Wybierz mięso. Aby gotować mięso w powolnym naczyniu, wybierz kawałki z dużą ilością tłuszczu.
   • Udka z kurczaka i łopatka wieprzowa to tańsze kawałki niż kotlety lub pierś kurczaka. Gotując powoli i przez długi czas w wolnowarniku tłuszcz przenika do mięsa, nadając mu smak i zapach porównywalny z droższymi kawałkami.
   • Wybierz kawałki mięsa z ładnym marmurem (cętkowanie tłuszczu w mięsie), aby twoje mięso było bardzo delikatne i soczyste pod koniec gotowania.

6. 
   

   
   Użyj przypraw. Jeśli podoba Ci się smak ziół prowansalskich lub niektórych przypraw, musisz ograniczyć ilość gotowanych potraw w wolnym naczyniu. Rzeczywiście, ponieważ składniki będą gotować przez długi czas, ich smak zostanie wzmocniony. Zachowaj szczególną ostrożność, dopasowując przepis, który nie jest przeznaczony do gotowania w wolnym naczyniu.

Część 3 Korzystanie z wolnowaru

1. 
   

   
   Ogrzej jedzenie. Możesz używać powolnej kuchenki do utrzymywania ciepła zup, sosów lub przekąsek, gdy masz gości. Ustaw na niską moc, twoje jedzenie pozostaje ciepłe i możesz z niego korzystać, kiedy chcesz.

2. 
   

   
   Eksperymentowania. Najpierw postępuj zgodnie z przepisami do litery, a następnie dostosuj ilość składników i czas gotowania do swoich preferencji.

3. 
   

   
   Użyj funkcji „rozgrzania”. Niektóre powolne kuchenki umożliwiają podgrzewanie jedzenia. Jeśli danie jest gotowe, ale chcesz zjeść później, ta funkcja Ci pomoże. Niektóre powolne kuchenki mają również funkcję utrzymywania ciepła potraw.

4. 
   

   
   Podczas gotowania nie wolno łamać wolnowaru. Po zdjęciu pokrywki powolnej kuchenki ciepło ucieka, a wnętrze powolnej kuchenki ponownie osiąga temperaturę gotowania około 30 minut, co znacznie wydłuża czas gotowania. Przezroczysta pokrywa umożliwia monitorowanie gotowania potraw bez otwierania powolnej kuchenki.
   • Niektóre osoby twierdzą, że jeśli otworzysz wolnowar podczas gotowania i że żywność (np. Wieprzowina, kurczak lub ryba) nie ma wystarczająco wysokiej temperatury wewnętrznej, aby zabić bakterie, bakterie te rozprzestrzenią się w twojej kuchni. Może to zanieczyścić naczynia kuchenne, podłogę i otoczenie powolnej kuchenki.

5. 
   

   
   Odłącz powolną kuchenkę. Po myciu żywności wyjmij wtyczkę z gniazdka i poczekaj, aż ostygnie przed czyszczeniem.

Część 4 Wyczyść wolnowar

1. 
   

   
   Zdejmij pokrywkę. Rozpocznij od usunięcia pozostałej żywności z wyjmowanej patelni. Przenieś je do plastikowego pojemnika „Tupperware”. Przed czyszczeniem poczekaj, aż wyjmowana miska całkowicie ostygnie.
   • Aby przyspieszyć chłodzenie, po opróżnieniu wyjmij wolnowar z wolnej kuchenki i umieść go na kuchence lub zlewie.
   • Jeśli masz model, który nie ma wyjmowanej kuchenki (obecnie jest to dość rzadkie), odłącz powolną kuchenkę i pozwól jej ostygnąć przed czyszczeniem.

2. 
   

   
   Umyj wyjmowaną zapiekankę. Czyścić wodą i płynem do mycia naczyń. Ten pojemnik jest łatwy do mycia. Jeśli jedzenie utknęło na boki, napełnij patelnię wodą, dodaj trochę płynu do mycia naczyń i odczekaj pięć do dziesięciu minut.
   • Możesz również włożyć zapiekankę do wolnowaru do zmywarki, aby wyczyścić ją resztą naczyń.
   • Jeśli regularnie masz problemy z czyszczeniem wyjmowanej kuchenki, ponieważ jedzenie utknęło na bokach, istnieje duże prawdopodobieństwo, że gotujesz je zbyt długo. Następnym razem skróć czas gotowania.
   • Nigdy nie czyść go za pomocą gąbek ściernych i nie ocieraj wnętrza szpachelką ani innym twardym naczyniem, gdyż uszkodzisz ściany zapiekanki.

3. 
   

   
   Weź miękką ściereczkę. Wyczyść wnętrze wyjmowanej kuchenki miękką ściereczką nasączoną wodą z mydłem. Do wyjmowanej miski nie trzeba wlewać wody.

4. 
   

   
   Przetrzyj ściany. Przynieś kolejną miękką ściereczkę i wlej kilka kropli octu do wyjmowanej patelni. Następnie wytrzyj boki pojemnika miękką ściereczką.

5. 
   

   
   Dobry apetyt!