Jak wyciąć szałwię

Zawartość

• etapy
• Część 1 Przycinaj rośliny szałwii
• Część 2 Zbierać liście szałwii

Szałwia to drzewna roślina wieloletnia, która znajduje swoje miejsce zarówno w ogrodzie, jak i kuchni. Przytnij rośliny szałwii, aby zapewnić zdrowy wzrost. Zbierz liście szałwii według potrzeb lub w dużych ilościach, aby je wysuszyć i użyć później.

etapy

Część 1 Przycinaj rośliny szałwii

1. Wytnij rośliny szałwii w emps. Nie zaleca się przycinania szałwii jesienią lub zimą. Przycinając rośliny, będziesz promować pojawienie się młodych pędów, które będą podatne na zimno i mogą zostać uszkodzone lub zabite przez mróz. Przycinaj rośliny, gdy pojawiają się nowe liście.
   • Żywe drzewne łodygi mogą łatwo przejść na martwe łodygi, jeśli zostaną przycięte zbyt wcześnie. Aby to zrobić, poczekaj na pojawienie się nowych arkuszy przed rozpoczęciem procesu.

2. 
   

   
   Odetnij łodygi od 10 do 15 cm od ziemi. Ostrymi nożyczkami lub sekatorami obetnij łodygi roślin tuż nad nowymi pędami. Jeśli pozwolisz swojej roślinie rosnąć zbyt wysoko, może spaść, a dolne liście mogą zostać uszkodzone. Upewnij się, że na pozostałych łodygach są pędy i przycinaj je prawidłowo.
   • Przycinaj roślinę na średniej wysokości, aby się zregenerowała.

3. 
   

   
   
   
   Usuń uszkodzone liście przez cały rok. Aby utrzymać roślinę szałwii przez cały rok, usuń martwe lub uszkodzone liście, gdy tylko je zobaczysz. Ściśnij arkusz, który chcesz usunąć, i pociągnij go. Żółknięcie, zmięte lub suche liście zostaną usunięte. W razie potrzeby użyj nożyczek lub nożyc do przycinania łodyg i usuwania martwych liści.

4. 
   

   
   Tylko przycinaj roślinę w pierwszym roku. Młoda roślina szałwii, w pełnym wzroście, może zostać uszkodzona, jeśli zostanie zbyt przycięta. W pierwszym roku po prostu wyeliminuj uszkodzone lub martwe liście. Miej lekką rękę podczas ścinania gałęzi, zanim roślina zdoła przetrwać mroźną zimę.

Część 2 Zbierać liście szałwii

1. 
   

   
   Delikatnie oderwij liście z łodygi. Zasadniczo zaleca się rozpoczęcie zbierania szałwii rano. Aby zebrać liście, zsuń podstawę każdego z nich między kciuk a palec wskazujący. Delikatnie pociągnij arkusz, aż zsunie się z trzonu. Złamanie powinno być wyraźne i nie może uszkadzać pręta.
   • Liście szałwii można zbierać przez cały rok, kiedy są potrzebne.
   • Oddziel suche, martwe lub żółte liście od zdrowych liści, których chcesz użyć.

2. 
   

   
   
   
   W razie potrzeby użyj nożyczek lub sekatora. Szałwia jest rośliną drzewną, a jej łodygi mogą czasami być twarde. Jeśli nie możesz łatwo usunąć liści z rośliny, usuń je małymi ostrymi nożyczkami, nożyczkami do trawy lub nożycami do cięcia. Obetnij łodygi tuż pod liśćmi ostrym nożem.
   • Upewnij się, że używane nożyczki są wystarczająco ostre, aby uniknąć uszkodzenia lub zmiażdżenia łodyg rośliny.

3. 
   

   
   Aby zebrać duże ilości szałwii, pokrój całe łodygi. Aby zebrać wiele liści szałwii, odetnij całe łodygi z wciąż przymocowanymi liśćmi. Wytnij pędy od 8 do 12 cm od ich końców. Chwyć pnie między kciukiem a palcem wskazującym i odetnij je nożyczkami lub sekatorami.
   • Usuń martwe lub uszkodzone liście, które zauważysz podczas zbierania gałązek szałwii. Tak więc zioła używane do gotowania będą zdrowe.
   • Będziesz w stanie utrzymać pasma szałwii takimi, jakie są, i usuwać liście, gdy są potrzebne.
   • Nici szałwii można również przesadzać w celu rozmnażania nowych roślin.

4. 
   

   
   Dokładnie opłucz i wysusz liście szałwii. Przed ich użyciem umieść liście szałwii w sitku w zlewie kuchennym. Dokładnie opłucz liście zimną wodą. Aby je wysuszyć, umieść je między dwoma arkuszami ręczników papierowych.

5. 
   

   
   Szybko wykorzystaj świeże liście szałwii. Najlepiej będzie użyć liści szałwii w kuchni natychmiast po ich zerwaniu. Szałwia nadaje smak mięsu, gulaszowi i farszowi. Możesz także robić napary. Jeśli nie wykorzystałeś ich tydzień po ich zerwaniu, odrzuć liście szałwii.
   • Zauważ, że szałwia jest potężnym ziołem i że niewielka ilość wystarczy, aby poczuć zapach twoich potraw.

6. 
   

   
   Suszyć liście przez 2 tygodnie. Jeśli chcesz wysuszyć szałwię, powieś gałązki lub rozłóż liście na ręczniku. Niech zioła wyschną w chłodnym, lekko wilgotnym miejscu. Poczekaj 2 lub 3 tygodnie. Gdy liście wyschną, umieść je w szczelnym pojemniku i trzymaj z dala od światła.
   • Po wyschnięciu liści szałwii możesz je łatwo zmiażdżyć ręcznie, jeśli wolisz zachować je w tej formie.
   • Szałwia sucha ma silniejszy smak niż świeża szałwia. Pamiętaj więc, aby mieć lekką rękę, aby zbyt mocno unikać perfum.

• Dezynfekuj narzędzia alkoholem izopropylowym przed i po każdym użyciu.
• Dokładnie opłucz szałwię letnią wodą przed jedzeniem lub użyciem w kuchni. Będzie to szczególnie ważne, jeśli użyłeś insektycydu lub fungicydu na roślinie.
• Nie sadzić szałwii w pobliżu ogórków, ponieważ utrudni to ich wzrost.
• Wymieniaj rośliny szałwii co 4 do 5 lat, aby zawsze mieć wysokiej jakości zioła.