Jak wyczyścić patelnię grillową

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Oczyść żeliwną patelnię
• Metoda 2 Oczyść patelnię nieprzywierającą
• Metoda 3 Przedłuż żywotność swojego pieca

Smażona patelnia pozwala uzyskać piękne ślady na jedzeniu bez konieczności rozpalania grilla. Jak każdy inny piec, musisz go odpowiednio wyczyścić na jak długo. Metoda czyszczenia zależy od rodzaju posiadanego pieca, ale nie warto wpadać w panikę. Będziesz miał wszystkie informacje potrzebne do tego. Aby uzyskać najlepsze wyniki, umyj żeliwne kuchenki mieszaniną gorącej wody i soli, ale do mycia nieprzywierających patelni użyj detergentu do naczyń. Aby przedłużyć żywotność patelni grillowej, unikaj wkładania jej do zmywarki i mycia jej stalowymi gąbkami. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a grill będzie pozostawiać ślady na mięsie przez wiele lat.

etapy

Metoda 1 Oczyść żeliwną patelnię

1. 
   

   
   Usuń nadmiar tłuszczu. Wlać tłuszcz do pojemnika lub kosza, gdy jest jeszcze gorący. Nie wrzucaj go do zlewu, w przeciwnym razie może zostać zatkany. Ułatwisz czyszczenie, jeśli najpierw pozbędziesz się tłuszczu. Możesz nawet wytrzeć patelnię ręcznikiem papierowym, uważając, aby nie poparzyć palców.

2. 
   

   
   Przygotuj ciasto ciepłą wodą i solą. Aby usunąć resztki tłuszczu, wlej kilka kropli wody i garść soli bezpośrednio na patelnię. Dzięki dużym płatkom sól koszerna jest idealna. Rozłóż ciasto na całej powierzchni patelni za pomocą szczoteczki do zębów.
   • Możesz używać mydła do niektórych pasmowych pieców, ale w ten sposób ryzykujesz usunięcie części ochronnej warstwy, która je pokrywa.

3. 
   

   
   
   
   Rozetrzyj patelnię. Za pomocą nylonowej szczotki potrzyj pastę solną o patelnię. W ten sposób powinieneś być w stanie wyeliminować duże grudki tłuszczu lub resztki jedzenia. Jeśli piec jest bardzo brudny, konieczne może być dodanie soli lub wypłukanie go i rozpoczęcie od nowa.

4. 
   

   
   Opłucz i wysusz. Za pomocą ciepłej wody usuń pastę solną z patelni i za pomocą pędzla upewnij się, że jest dokładnie spłukana. Rozetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym lub postaw na kuchence na małym ogniu, aby wyschła. W każdym razie upewnij się, że jest całkowicie suchy przed przechowywaniem, aby zapobiec tworzeniu się rdzy.

5. 
   

   
   Przywróć przyprawę. Jest to warstwa tłuszczu zwierzęcego lub oleju roślinnego gromadzona na żeliwnej patelni, która działa jak nieprzywierająca powłoka. Gdy garnek wyschnie, posmaruj olejem spożywczym, aby przywrócić przyprawę. Następnie usuń nadmiar oleju za pomocą arkusza chłonnego papieru.

Metoda 2 Oczyść patelnię nieprzywierającą

1. 
   

   
   
   
   Usuń nadmiar tłuszczu. Podobnie jak w przypadku żeliwnych pieców, łatwiej będzie wyczyścić patelnie nieprzywierające, jeśli najpierw wlejesz cały tłuszcz. Wlej go do kosza na śmieci lub pojemnika (wrzuć go później). Nie wrzucaj go do zlewu, w przeciwnym razie może zostać zatkany.

2. 
   

   
   Przetrzyj patelnię nylonową szczotką. Oczyść go ciepłą wodą i mydłem do naczyń. Używaj wyłącznie gąbek, szczotek nylonowych lub ściereczki. Po umyciu dobrze wysusz. Ponieważ powierzchnia jest nieprzylepna, przez większość czasu powinno być możliwe jej łatwe czyszczenie.
   • Niektóre osoby sugerują pozostawienie patelni do ostygnięcia przed użyciem wody, ponieważ zmiana temperatury może uszkodzić powierzchnię.

3. 
   

   
   Zanurz żebrowaną patelnię, aby poluzować resztki jedzenia. Jeśli masz problemy z czyszczeniem, spróbuj zanurzyć powierzchnię do gotowania w gorącej wodzie z mydłem i odczekaj co najmniej 30 minut lub całą noc, zanim ponownie wyczyścisz. Następnie potrzyj nylonową szczotką.

4. 
   

   
   Użyj octu, aby usunąć resztki oleju. Jeśli po umyciu na grillu pozostały resztki, wlej mieszaninę wrzącej wody i octu. Zagotuj wodę, wlej ją do grilla i dodaj 120 ml octu. Pozwól, aby rozwiązanie działało przez chwilę. Olej powinien się łatwo zbierać, dzięki czemu można go normalnie wyczyścić.

Metoda 3 Przedłuż żywotność swojego pieca

1. 
   

   
   Nie wkładaj do zmywarki. Niestety żeliwne kuchenki i nieprzywierające patelnie nie tolerują zmywania naczyń. Żeliwna patelnia może rdzewieć w zmywarce, tracąc przyprawy ochronne. Chociaż niektóre patelnie nieprzywierające można myć w zmywarce, przyprawa zagoi się szybciej.

2. 
   

   
   Nie należy używać metalowych środków czyszczących na nieprzywierających patelniach. Rzeczywiście mogą zarysować powierzchnię patelni. Zamiast tego użyj narzędzi z tworzywa sztucznego, drewna lub silikonu, aby przedłużyć trwałość powłoki. Jeśli jednak Twój piec jest żeliwny, możesz bezpiecznie używać metalowych przedmiotów.

3. 
   

   
   Nie używaj stalowych gąbek do naczyń. Możesz mieć ochotę użyć wełny stalowej do łatwiejszego usuwania resztek jedzenia, ale jak każdy inny metalowy przedmiot, wełna stalowa może uszkodzić powłokę kuchenki (niezależnie od tego, czy jest to nieprzywierająca patelnia, czy piec żeliwny). Zawsze używaj nylonowych przyborów kuchennych.

4. 
   

   
   Unikaj kwaśnych potraw na wczesnym etapie topienia. Prawdziwa przyprawa na żeliwnych piecach zajmuje trochę czasu. W tym czasie najlepiej nie używać ich do gotowania kwaśnych potraw, takich jak pomidory lub fasola. Gdy masz dobrą nieprzywierającą powierzchnię, nie będzie problemu z kwaśnymi potrawami.

5. 
   

   
   Nie stosować wysokich temperatur na nieprzywierające patelnie. Żeliwne kuchenki dobrze trzymają się w wysokich temperaturach, ale większość rusztów nieprzywierających nie jest przeznaczona do gotowania potraw w intensywnych temperaturach. Jeśli chcesz ugotować coś na dużym ogniu, najlepiej użyć grilla lub żeliwnej patelni grillowej.

6. 
   

   
   Życzymy miłego gotowania.