Jak otworzyć ciasto w domu

Zawartość

• etapy
• Część 1 Uzyskaj niezbędne pozwolenia i dyplomy
• Część 2 Przygotowanie planu
• Część 3 Przygotowanie ciasta
• Część 4 Inwestowanie w reklamę

To nie jest tak proste, jak się wydaje, aby rozpocząć ciasto w domu. Aby się tam dostać i odnieść sukces, musisz przestrzegać lokalnych przepisów i poważnie dbać o swój biznes. Jest wiele rzeczy, które należy wziąć pod uwagę, zakładając cukiernię w domu, ale mając dobry plan dziwactwa, jesteś na drodze do sukcesu.

etapy

Część 1 Uzyskaj niezbędne pozwolenia i dyplomy

1. Trenuj się i zdobądź dyplom. Aby otworzyć cukiernię, lepiej (patrz obowiązkowe w niektórych krajach) uzyskać dyplom cukierniczy: na przykład cukiernik CAP lub certyfikat kwalifikacji zawodowych. Możesz go zdobyć na różne sposoby i mniej lub bardziej szybko.
   • Na przykład przejdź klasyczną ścieżką szkolną i po 2 latach ukończ szkołę piekarniczą.
   • Możesz też złożyć podanie jako darmowy kandydat, korzystając ze szkoleń online i otrzymać cukiernika CAP po kilku miesiącach przygotowań.

2. 
   

   
   Dowiedz się o przepisach obowiązujących w Twoim mieście. Nawet jeśli wydaje ci się, że łatwo jest przygotować ciasto w domu, nadal musisz znać ograniczenia. Skontaktuj się z Izbą Handlową swojego miasta, aby dowiedzieć się, czy masz prawo to zrobić w miejscu zamieszkania.
   • Na przykład w niektórych miastach może to zostać całkowicie zbanowane. W innych potrzebujesz licencji i ubezpieczenia, aby mieć do tego prawo.
   • Możesz również natknąć się na kilka bardzo interesujących przepisów, które zabraniają ci robienia ciastek, które chcesz. Na przykład może być konieczne posiadanie specjalnej lodówki, aby utrzymać określone produkty w odpowiedniej temperaturze.

3. 
   

   
   
   
   Dowiedz się więcej o certyfikatach. Znajdź zmiany, które musisz wprowadzić w domu, zanim inspektor będzie mógł przyjść. Jeśli naprawdę chcesz otworzyć cukiernię, inspektor musi przyjść i upewnić się, że wszystko jest w porządku.
   • Po ustaleniu, że możesz otworzyć cukiernię w domu, musisz zmienić kuchnię na obiekt handlowy. To pozwoli ci sprzedawać swoje produkty klientom.
   • Jest to bezpieczny zakład, że musisz wprowadzić zmiany w kuchni przed pierwszą wizytą inspektora.

4. 
   

   
   Przygotuj niezbędne dokumenty. W niektórych przypadkach otworzysz cukiernię w domu tylko wtedy, gdy posiadasz certyfikaty potwierdzające twoje umiejętności w tej dziedzinie. Ponadto prawdopodobnie będziesz musiał znaleźć ubezpieczenie, jakbyś otwierał inny rodzaj działalności.
   • Zapytaj najbliższą Izbę Handlową, jak postępować.

Część 2 Przygotowanie planu

1. 
   

   
   
   
   Przygotuj plan dziwactwa. Wypiek w domu wymaga tyle samo organizacji, co sklep w sklepie miejskim. Musisz podać takie informacje, jak koszty rozruchu, analiza kosztów i koszty prowadzenia piekarni. Wyznaczaj jasne cele i pracuj nad nimi.
   • Musisz wziąć pod uwagę swoje finanse (w tym koszty rozruchu), szacowaną sprzedaż i koszty oraz szacowany czas, zanim zaczniesz osiągać zysk.

2. 
   

   
   Dowiedz się o swoim rynku docelowym. Musisz wiedzieć, komu sprzedajesz swoje produkty, aby pasowały do ​​Twojej reklamy i marketingu. Zdecyduj, do jakiego rodzaju klienta chcesz sprzedać.
   • W przypadku domowej cukierni docelowi odbiorcy będą powiązani z ludźmi mieszkającymi w Twojej okolicy. Jeśli mieszkasz w obszarze, w którym jest dużo starszych ludzi, powinieneś wytwarzać produkty, które chcą kupić. Jeśli mieszkasz w obszarze, w którym przebywa wiele osób z imigracji, powinieneś rozważyć wypieki, które kupisz.

3. 
   

   
   Upewnij się, że się wyróżniasz. Spróbuj pomyśleć o osobliwościach, które uczynią twoje ciasto wyjątkowym. Musisz znaleźć sposób, aby wyróżniał się na tle innych wypieków. Możesz wyróżnić się spośród innych dzięki oferowanym produktom lub dzięki specjalnej atmosferze, którą tworzysz. Cokolwiek wybierzesz, musisz upewnić się, że jesteś przynajmniej trochę oryginalny.
   • Prześlij nowe, różne lub specjalne produkty w taki czy inny sposób. Jest to coś, co pomoże Ci wyróżnić się na tle konkurencji.

4. 
   

   
   Zdecyduj, gdzie sprzedać. Aby otworzyć piekarnię, która będzie działać, musisz łatwo udostępnić swoje produkty klientom. Możesz rozważyć niektóre ciasta, na których wystawiasz swoje produkty i gdzie klienci mogą je obejrzeć i kupić.
   • Możesz także udać się do lokalnych sklepów, aby zapytać, czy chcieliby sprzedać twoje produkty lub założyć stoisko na rynku, aby sprzedać twoje dzieła.

5. 
   

   
   Przygotuj jakość, aby zadowolić swoich klientów. Prawdopodobnie będą chcieli od czasu do czasu wypróbować coś nowego, ale wrócą, aby kupić twoje produkty tylko wtedy, gdy będziesz w stanie utrzymać stałą jakość.
   • Jeśli spróbujesz różnych przepisów i będziesz oferować różne ciasta o tej samej nazwie, sprawisz, że klienci odejdą. Jeśli naprawdę musisz eksperymentować z przepisami, musisz wyraźnie ogłosić dokonane zmiany. Na przykład możesz zaoferować ciasto z polewą inną niż ta, której zwykle używasz do ciasta związanego z pewną okazją.

Część 3 Przygotowanie ciasta

1. 
   

   
   Zdobądź niezbędny sprzęt. Aby piekarnia odniosła sukces, musisz upewnić się, że masz niezbędny sprzęt i składniki. Rozważ zakup używanego sprzętu, aby zmniejszyć koszty uruchomienia.
   • Pamiętaj, aby kupić dużo naczyń do piekarnika, szpatułek, salaterek, patelni, łyżek i robota kuchennego.
   • Musisz także upewnić się, że piekarnik, kuchenka, zamrażarka i lodówka działają dobrze.

2. 
   

   
   Znajdź odpowiednich dostawców. Aby upewnić się, że twoje ciasto działa dobrze, musisz upewnić się, że dostawcy dostarczają ci potrzebne składniki. Rozważ kupienie ich hurtowo na lokalnym rynku.Ogólnie rzecz biorąc, jest to o wiele bardziej korzystne rozwiązanie niż kupowanie ich w supermarkecie, a otrzymasz także składniki lepszej jakości.
   • Bardzo ważne jest, aby zaoszczędzić pieniądze na koszcie składników (bez utraty jakości) na początku, jeśli masz napięty budżet.
   • Porównaj ceny różnych dostawców, aby uzyskać dobrą ofertę.

3. 
   

   
   Przygotuj miejsce do przechowywania. Aby móc mieć świeże wypieki, musisz skonfigurować system przechowywania swoich produktów i sprzętu. Jeśli cię to nie obchodzi, twoje produkty mogą się zepsuć, a wypieki będą znacznie gorsze.
   • Będziesz potrzebować dużej lodówki do przechowywania wszystkich swoich produktów mlecznych (mleka, kremów i masła) i potrzebnych jajek.
   • Musisz także znaleźć bezpieczny obszar, w którym będą przechowywane wszystkie wytwarzane przez ciebie produkty, aby nie sabotowały i nie psowały się.

Część 4 Inwestowanie w reklamę

1. 
   

   
   Wydawaj pieniądze na reklamę. Na pewno zmierzysz się z wieloma innymi wypiekami. Nie oszczędzaj na reklamie i marketingu. Zainwestuj w profesjonalnej jakości zdjęcia i firmę reklamową. Twoje działania reklamowe mogą mieć duży wpływ na sukces Twojego ciasta.
   • Szeptana wiadomość jest zawsze najlepszą formą reklamy. Aby jednak przyciągnąć pierwszych klientów, którzy będą rozmawiać o Twojej firmie, musisz wydać trochę pieniędzy na reklamę.

2. 
   

   
   Umieść znak w swoim ogrodzie. Jeśli masz piekarnię domową, powinieneś reklamować się bezpośrednio na miejscu (tj. W domu). Zastanów się nad umieszczeniem w ogrodzie znaku z nazwą swojej firmy, a nawet powieszenia dużego znaku z boku domu.
   • Upewnij się, że masz prawo umieścić plakat w swoim ogrodzie. W wielu gminach rozmiar lub rozmieszczenie plakatów reklamowych w prywatnych ogrodach jest regulowane.

3. 
   

   
   Zrób kupony. Możesz także przyciągnąć nowych klientów, oferując im kupony. Możesz umieścić go w lokalnych gazetach lub tworzyć reklamy online zawierające kupony. Perspektywa dobrej oferty może zachęcić klientów do odwiedzenia i wypróbowania Twoich produktów.
   • Zastanów się nad stworzeniem kuponów, które oferują na przykład drugie bezpłatne ciasto lub 50% rabatu na pierwsze zakupione ciasto.

4. 
   

   
   Korzystaj z sieci społecznościowych. Internet może być doskonałym narzędziem marketingowym, jeśli wiesz, jak go poprawnie używać. Rozważ utworzenie strony na Facebooku dla cukierni. Poproś znajomych, aby dali ci „jaime” i rozpowszechniali informacje.
   • Umieść atrakcyjne zdjęcia swoich produktów, aby przyciągnąć jeszcze więcej potencjalnych klientów.

• Wielu właścicieli domowych piekarni zdaje sobie sprawę, że chcą stworzyć więcej produktów, niż początkowo przewidywali. Kiedy tak się dzieje, często starają się wynająć inną powierzchnię, aby pomóc im nadążyć za popytem. Szukając dodatkowej przestrzeni na przygotowanie ciast, upewnij się, że ta, którą znajdziesz, spełnia standardy wymagane przez inspektora.