Jak zrobić lody bez gęstej śmietany

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Użyj skondensowanego mleka
• Metoda 2 Użyj mleka kokosowego
• Metoda 3 Użyj bananów

Wszyscy kochamy lód, nawet o niego krzyczymy. Co nie jest naszym rozczarowaniem, gdy chcemy robić lody w domu, zdajemy sobie sprawę, że nie mamy gęstej śmietany. Na szczęście można przygotować pyszne domowe lody bez ich użycia. Ponadto niektóre przepisy, które nie wymagają użycia lodów. Jeśli jesteś weganinem, możesz być pewien, że istnieje alternatywa dla Ciebie!

etapy

Metoda 1 Użyj skondensowanego mleka

1. 
   

   
   Z góry schłodź miskę lodów. Czas trwania tej operacji zależy od rodzaju dostępnego automatu do lodów, ponieważ znaki różnią się nieznacznie od siebie. Często zaleca się wkładanie go do zamrażarki poprzedniej nocy.
   • W przypadku tego przepisu korzystanie z urządzenia do lodów pozwoli uzyskać lepsze wyniki. Jeśli go nie masz, musisz dodać gęstą śmietanę.

2. 
   

   
   Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce. Aby przygotować przepis, potrzebujesz pudełka schłodzonego skondensowanego mleka (400 g), 2 szklanek (500 ml) mleka półtłustego i 2 łyżek (30 ml) ekstraktu waniliowego. Wymieszaj za pomocą trzepaczki, aby uzyskać jednolity kolor i mocz.
   • Jeśli wybierzesz słodzone mleko skondensowane, zmniejsz ekstrakt waniliowy do 2 i pół łyżeczki.

3. 
   

   
   
   
   Przekaż mieszaninę do lodów do lodów na 10–15 minut. Najpierw skonfiguruj urządzenie do lodów zgodnie z instrukcjami producenta, a następnie wlej mieszaninę do pojemnika. Wiruj urządzenie do lodów przez 10–15 minut lub do momentu całkowitego zamrożenia lodów.
   • Po mieszaniu mieszanki przez połowę czasu dodaj smaczne smakołyki, takie jak chipsy czekoladowe.

4. 
   

   
   Przechowywać mieszaninę w lodówce przez 6 do 8 godzin. Wlej mieszankę lodową do hermetycznego pojemnika, aby zamrozić, takiego jak pudełko Tupperware lub pojemnik na lód. Włóż lody do zamrażarki i pozostaw do zamrożenia na 6-8 godzin.

Metoda 2 Użyj mleka kokosowego

1. 
   

   
   Otwórz mleko kokosowe i oddziel tłuszcz od płynu. Wyjmij puszkę mleka kokosowego z lodówki i otwórz „bez”. Za pomocą łyżki zdejmij grubą, oleistą warstwę z powierzchni płynu i wlej ją do naczynia miksującego. Masz wybór: pozbyć się soku kokosowego lub użyć go do przygotowania kolejnego przepisu.
   • Wystarczy użyć pełnego mleka kokosowego.
   • „Niezbędne” jest wkładanie mleka do lodówki na noc.

2. 
   

   
   
   
   Dodaj mleko migdałowe i inne składniki. Wymieszaj mleko migdałowe, ekstrakt waniliowy, cukier i sól. Wlać do miski zawierającej krem ​​kokosowy. Za pomocą miksera ubij wszystko przez co najmniej 2 minuty lub do całkowitego rozpuszczenia cukru.

3. 
   

   
   Wlać mieszaninę do pojemnika, aby zamrozić. Wlać powstały roztwór do płytkiego pojemnika, który może wytrzymać zamarzanie. Używaj metalowych patelni i pudełek Tupperware. Ponieważ będziesz musiał przechowywać lód w zamrażarce w wybranym pojemniku, upewnij się, że jest wygodny do przechowywania.

4. 
   

   
   Zamrozić mieszaninę. Raz w zamrażarce pomyśl o mieszaniu co pół godziny. Umieść pojemnik w zamrażarce. Mieszaj zawartość co pół godziny za pomocą trzepaczki.Rób to przez około 3 do 4 godzin, po tym czasie lody powinny być gotowe.
   • Możesz przechowywać swoje lodówki w lodówce, skrupulatnie postępując zgodnie z instrukcjami.
   • Możliwe jest, że przy wyjściu z zamrażarki lód znacznie twardnieje. Odstaw na blat na około 5 minut przed zdjęciem.

Metoda 3 Użyj bananów

1. 
   

   
   Banany należy wcześniej obrać, pokroić i zamrozić. Zdobądź 2 lub 3 dojrzałe banany, które zaczną brązowieć. Obierz je, pokrój na małe kawałki, a następnie włóż do zamrażarki w plastikowej torbie lub pojemniku z zamrażarką.
   • Rozmiar kawałków banana nie ma znaczenia. Pozwala to po prostu na łatwiejsze działanie miksera lub robota kuchennego.

2. 
   

   
   Włóż składniki do blendera lub robota kuchennego. Po zamrożeniu bananów włóż je do blendera lub robota kuchennego. Następnie dodaj 2–4 łyżki (30–60 ml) mleka do wyboru i szczyptę soli.
   • Im więcej mleka dodasz, tym bardziej kremowy będzie lód.
   • Chociaż mleko pełne jest doskonałym wyborem, można również stosować mleko inne niż mleczne, takie jak mleko migdałowe lub kokosowe.

3. 
   

   
   W razie potrzeby dodaj dodatkowe składniki. Ten przepis jest tylko bazą i pozwoli ci zdobyć lody bananowe. To prawdziwa uczta, ale możesz uczynić ją jeszcze smaczniejszą, dodając smaczne składniki.
   • Jeśli chcesz zrobić lody czekoladowe, dodaj ¼ łyżki ekstraktu waniliowego i 3 łyżki (30 gramów) proszku kakaowego.
   • Aby zrobić lody z masłem orzechowym, dodaj 2 do 3 łyżek (30 do 45 gramów) masła orzechowego.
   • Jeśli chcesz lody ciasteczkowe, dodaj 2 łyżki (30 g) masła kokosowego. Zmiażdż czekoladowe ciasteczka i zachowaj je na później.

4. 
   

   
   Wymieszaj składniki. Mieszaj, aż pojawi się trochę lodów. Od czasu do czasu otwieraj mikser lub robot kuchenny i użyj gumowej szpatułki, aby obniżyć niezmieszany lód na dno.
   • jeśli robisz lody, dodaj zmiażdżone czekoladowe ciasteczka po wymieszaniu wszystkiego.

5. 
   

   
   Zamrażaj lody przez 30 minut. Wlać mieszaninę do pojemnika, aby zamrozić, w tym pudełko Tupperware lub pojemnik na lód. Włóż do zamrażarki i pozostaw w środku na pół godziny, a przynajmniej do momentu, aż będzie wystarczająco gęsty, aby można go było podnieść łyżką.