Jak przygotować koktajle

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Przygotuj proste koktajle
• Metoda 2 Podaj czysty alkohol
• Metoda 3 Przygotuj koktajle
• Metoda 4 Przygotuj mrożone koktajle
• Metoda 5 Przygotuj koktajle bezalkoholowe

Zorganizuj swój następny wieczór w domu i zadziw gości swoimi nowymi umiejętnościami barmańskimi! Niezależnie od tego, czy jest to zwykła whisky, aperitif z kostkami lodu, koktajl z alkoholem lub bez, podaje przepisy na najlepsze drinki w mgnieniu oka.

etapy

Metoda 1 Przygotuj proste koktajle

Dowiedz się, jak tworzyć proste koktajle, łącząc alkohol z napojem bezalkoholowym (zwanym także napojem bezalkoholowym). Zazwyczaj są one wykonywane w prostej szklance o nazwie kubek, którego pojemność 25 cl pozwala na dodanie dużej ilości kostek lodu.

1. 
   

   
   Zrób a gin z tonikiem. Orzeźwiający tonik to bardzo popularny koktajl. Zdobądź dżin doskonałej jakości i butelkę świeżego toniku. Jest to soda na bazie cytrusów, taka jak ta sprzedawana przez markę Schweppes, Przygotuj także kostkę limonki i lodu.
   • Rzuć limonkę pod dłoń, aby usunąć jak najwięcej soku. Przetnij go na pół, a następnie wyszczególnij jedną połówkę na cztery ćwiartki.
   • Wypełnij swój kubek kostki lodu Wciśnij klin cytrynowy do szklanki i włóż do niej korę. Wlać dżin (4 cl). Pamiętaj, że dawkowanie jest niezwykle ważne w tworzeniu koktajli. Jeśli to konieczne, uzyskaj miarkę.
   • Mieszaj koktajl łyżką miksującą przez kilka sekund. Wlać tonik (10 cl) i ponownie wymieszać, aby równomiernie połączyć smaki.
   • Napój nie powinien przepełniać szklanki ani znajdować się na niej. Lideal znajduje się w odległości około jednego centymetra od krawędzi szkła. W razie potrzeby dodaj kilka kostek lodu. Nie dodawaj jednak toniku, ponieważ może to zniekształcić smak koktajlu. Połóż plasterek cytryny na krawędzi szklanki, dodaj słomkę i podaj.

2. 
   

   
   
   
   Przygotuj uproszczoną wersję Kuba za darmo. Ten klasyczny koktajl to mieszanka białego rumu, coli i cytryny. Uproszczony koktajl powstaje bez soku z cytryny. Zmieniaj się przyjemnościami, wybierając rumowy biały, bursztynowy lub pikantny, a to doda całego smaku koktajlowi. Możesz nawet użyć ułożonego rumu ze swojej kompozycji.
   • Wypełnij kubek z kostkami lodu i zalej rum (6 cl).
   • Dodaj colę (12 cl) i mieszaj wszystko kilka sekund za pomocą łyżki miksującej.
   • Wybierz najbardziej odpowiednią dekorację do swojego koktajlu: klin cytrynowy do „Cuba libre”, maraskino wiśnia, jeśli zdecydowałeś się na rum o smaku przyprawowym lub kokosowym ...

3. 
   

   
   Zrób koktajl na bazie wódki i soku żurawinowego. Ten napój jest bardzo popularny i ceniony za swój charakterystyczny jasny kolor.
   • Wypełnij połowę kubek z kostkami lodu i wlej wódkę (3 cl lub 6 cl zgodnie z gustem twoich gości).
   • Dodaj sok żurawinowy (12 cl). Możesz ozdobić swój koktajl sokiem z limonki i soku pomarańczowego. Smak żurawiny będzie tylko wyraźniejszy.
   • Udekoruj klinem wapiennym i zsuń jedną lub dwie słomki.

4. 
   

   
   
   
   Połącz whisky i piwo imbirowe. Ten koktajl jest bardzo popularny ze względu na bogaty i ostry smak. Zwykle jest wytwarzany z irlandzkiej whisky, takiej jak marka Jameson, Możesz również wybrać bourbon (amerykańska whisky) lub żyto (kanadyjska whisky zrobiona z żyta).
   • Wypełnij kubek z kostkami lodu i wlej swoją ulubioną whisky (4 cl).
   • Ułóż świeże piwo imbirowe do około jednego centymetra od krawędzi szklanki.
   • Wyciśnij sok z klina limonki i pozostaw korkę w szklance. Wymieszaj łyżką miksującą i podaj.

Metoda 2 Podaj czysty alkohol

Niektóre duchy ujawniają swoje subtelne aromaty, gdy są czyste. Jeśli nie musisz łączyć ich z innymi składnikami, nadal musisz je smakować w określony sposób, aby w pełni je docenić. Należy pamiętać, że standardowa ilość podawana w barze dla tego rodzaju alkoholu wynosi 3 cl.

1. 
   

   
   Prześlij szklankę dżinu. Ta brandy gin może być trudna do picia z linii, chyba że jest bardzo dobrej jakości. To powiedziawszy, szklanka świeżego dżinu jest bardzo przyjemna podczas gorącego letniego wieczoru. Wystarczy napełnić szklankę whisky kostkami lodu i wlać dżin. Preferuj marki wysokiej jakości, takie jak Bombay Sapphire lub Tanqueray, Jeśli chcesz, dodaj odrobinę soku z limonki.

2. 
   

   
   Wypij szklankę whisky. Bezwarunkowi tego alkoholu nie można sobie wyobrazić spożywania go inaczej niż czystego, biorąc pod uwagę, że whisky jest wystarczająca. Jednak nie ma jednego sposobu, aby się nim cieszyć. Jeśli zawartość alkoholu w whisky przekracza 50 °, rozcieńcz ją kroplą wody, aby lepiej docenić smak. Jeśli nie, możesz dodać trochę wody i lodu lub czystego picia.
   • Whisky, których zawartość alkoholu jest mniejsza niż 40 °, już rozcieńczone w czasie destylacji, można delektować się takimi, jakie są.

3. 
   

   
   Podaj szklankę wódka. Pochodząca z Rosji (lub według niektórych z Polski) wódka jest alkoholem o neutralnym smaku, który ma zdolność ujawniania innych smaków. Towarzyszy potrawom i jest prawdziwym wzmacniaczem smaku kawioru. Uwolnij aromat wódki, umieszczając butelkę w zamrażarce na kilka godzin lub na noc przed podaniem. Wódkę spożywa się w małych szklankach, które nie przekraczają 10 cl. Możesz również umieścić szklanki bezpośrednio w zamrażarce na godzinę, a następnie napełnić je lodowatą wódką. Aby napój miał idealną temperaturę picia, podgrzewaj napój w dłoniach przez minutę lub dwie.

4. 
   

   
   Podaj szklankę rumu. Rum dobrej jakości jest doskonałym pokarmem. Podobnie jak whisky, można go jeść w czystej postaci lub dodać kilka kropli wody i kostek lodu. Rum pije się w szklance do degustacji, której kształt tulipana pozwala zachować i skoncentrować jego aromaty.

5. 
   

   
   Przygotuj szklankę tequila. Wybór szkła zależy w dużej mierze od jakości tequili. Na drinka premium wybierz szklankę do degustacji. Z drugiej strony kieliszek wystarczy, aby docenić tequilę o niższej jakości. Aby cieszyć się aromatami tego ducha, zacznij od łyka i trzymaj go w ustach, aby zaimpregnować język, podniebienie, ale także dziąsła i wnętrze policzków. Ta przystawka pozwoli Ci w pełni cieszyć się szklanką tequili.

Metoda 3 Przygotuj koktajle

Koktajl to subtelna i złożona mieszanka alkoholu i napojów bezalkoholowych. Zdobądź przybory idealnego barmana, aby stworzyć swoje dzieła.

1. 
   

   
   Przygotuj kosmopolityczny. Subtelna mieszanka owoców i wódki sprawia, że ​​jest popularnym koktajlem ze względu na jego smak i atrakcyjność wizualną. Popularyzowane przez serial seks i miasto w latach 90. jest idealny na przyjęcie dla dziewcząt! W shakerze wymieszaj wódkę, sok żurawinowy, sok z limonki i potrójny sek. Traf kostkami lodu. Wlej miksturę do szklanki martini, filtrując kostki lodu. Udekoruj plasterkiem cytryny na krawędzi szklanki.

2. 
   

   
   Przygotuj brudne Martini. Ten koktajl jest szczególnie popularny w Stanach Zjednoczonych. Przygotowany z wódką, swoją nazwę zawdzięcza mętnemu kolorowi, który nadaje mu dodawaną solankę. Pamiętaj, że to ulubiony koktajl agenta „Jamesa Bonda”! Uderz w kostki lodu składniki „brudnego martini” (wódka, martini, oliwki bez pestek). Wlej koktajl do kieliszka martini, dodaj oliwkę na dno kieliszka i zamień swoich gości w szpiegów Jego Królewskiej Mości!

3. 
   

   
   Zaskocz swoich gości, przygotowując wschód słońca tequili. Koktajl wyróżnia się gradientem koloru, który zmienia się z czerwonego na pomarańczowy. Aby stworzyć ten efekt, wypełnij kubek kostki lodu i wlać tequilę. Wymieszaj z nim sok pomarańczowy i na koniec wlej grenadynę wystarczająco powoli, aby opadła na dno szklanki. Aby dodatkowo zaznaczyć gradient, obróć łyżką miksującą.

4. 
   

   
   Dołącz z przyjacielem mrożona herbata z długiej wyspy. Ta mieszanka kilku alkoholi (wódka, dżin, biały rum, triple sec, tequila) pokrojonych sokiem z cytryny i colą została stworzona w latach 70. XX wieku przez barmana z Long Island w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych. , Pomimo wysokiej zawartości alkoholu koktajl ten jest niezwykle popularny i jest nawet jednym z pięciu najpopularniejszych koktajli na świecie.

5. 
   

   
   Zaskocz swoich gości seks na plaży. Ten siarkowy koktajl to nie tylko pyszne połączenie soków owocowych (melon, ananas, żurawina), likier malinowy i wódka.

6. 
   

   
   Zrób koktajl staroświecki. Koktajl ten, stworzony w Stanach Zjednoczonych na początku lat 80. XIX wieku, zna wiele odmian. Oryginalna receptura oparta na whisky, dangusturze i cukrze została ponownie odkryta w serii Mad Men, w której bohater jest dużym konsumentem staromodnego koktajlu.

7. 
   

   
   Przygotuj mojito. Pochodzący z Kuby mojito będzie jednym z ulubionych koktajli Ernesta Hemingwaya. Świeży i lekki, jest tak powszechny, że można z niego korzystać w dowolnym momencie, szczególnie w lecie. Ta mieszanka rumu, mięty i soku z limonki zachwyci gości podczas grillowania w dzień lub wieczorem.

8. 
   

   
   Podaruj swoim gościom Margarita. Jeśli planujesz meksykańską noc, dzbanek margarita jest koniecznością! Koktajl to prosta mieszanka tequili, triple sec i soku z limonki. Jest to jednak najczęściej spożywany koktajl na bazie tequili. Zaskocz swoich gości, serwując swój napój w oszronionej solą szklance margarita (która bierze swoją nazwę od koktajlu).

9. 
   

   
   Prześlij białego Rosjanina. Ten koktajl został ponownie odkryty dzięki „Duke” w filmie Wielki Lebowski , Moc wódki łagodzi słodycz likieru kawowego i samotność płynnej śmietany. Jeśli wolisz lżejszy napój, przygotuj czarnego Rosjanina, łącząc tylko wódkę z likierem kawowym.

10. 
    

    
    Wybierz oryginalność dzięki Chusta singapurska. Wynalazek tego koktajlu otoczony jest tajemnicami. Został stworzony około 1915 roku przez barmana pracującego w słynnym hotelu Hotel Raffles w Singapurze. Jego oryginalna wersja jest nadal nieznana do dziś. Byłaby to mieszanina dżinu i wody gazowanej, do której dodano składnik. Obecnie temblak singapurski to złożona mieszanka dżinu, likieru wiśniowego, syropu grenadynowego, soku z cytryny i dananów, benedyktynów i potrójnej sek.

11. 
    

    
    Przygotuj kropla cytryny. Ten koktajl powstałby w San Francisco i początkowo był przeznaczony dla kobiet. Dzisiaj ta mieszanka wódki i soku z cytryny jest spożywana przez wszystkich.

12. 
    

    
    Odkryj na nowo klasykę Tom Collins. Chociaż jego pochodzenie jest przedmiotem spekulacji, reputacja tego koktajlu jest bardziej do zrobienia. Z drugiej strony historia jego ekspansji jest zabawna. Byłby to żart dowodzony przez miłośników koktajli, a następnie przekazywany przez media. W połowie lat trzydziestych upał dnia pozwolił na połączenie ginu, soku z cytryny i wody gazowanej, dzięki czemu Tom Collins stał się doskonałym letnim napojem.

13. 
    

    
    Zabierz swoich gości na kubańskie plaże z daiquiri. Stworzenie tego koktajlu jest wynikiem przypadku. Według niektórych wersji jego projektant, amerykański inżynier Cox pracujący w kubańskiej kopalni, wymieszał składniki, które miał pod ręką, aby uhonorować swojego gospodarza. Inna wersja donosi, że Cox używał rumu z powodu braku ginu. Stworzył napój z lokalnego rumu, cukru trzcinowego i soku z limonki.

Metoda 4 Przygotuj mrożone koktajle

Mrożony koktajl (lub mrożony, co znaczy mrożona w języku angielskim) to odmiana tradycyjnego koktajlu zawierającego kruszony lód. Koktajl z lukrem i wyglądem zbliżony do granitu jest idealny w lecie.

1. 
   

   
   Przygotuj piña colada Lód. „Piña colada” to najbardziej egzotyczny koktajl, ponieważ jest mieszanką rumu (białego i bursztynowego), mleka kokosowego i soku ananasowego. Piosenka Ruperta Holmesa, ucieczka , wydany w 1979 roku, przyczynił się do popularności tego koktajlu. Postępuj zgodnie z oryginalnym przepisem na piña colada, wprowadzając składniki do kruszonego lodu.

2. 
   

   
   Przyjmij zamrożony wariant daiquiri. Mrożone truskawkowe daiquiri to przyjemność dla oczu i podniebienia, którą można popijać przy basenie. Przygotuj składniki: biały rum, sok z cytryny, płynny cukier i likier truskawkowy. Wymieszaj je z kruszonym lodem i podawaj w szklance martini. Udekoruj świeżymi truskawkami.

3. 
   

   
   Wybierz mrożona margarita. W 1971 roku Mariano Martinez, właściciel restauracji w Dallas, szukając sposobu na zaspokojenie wysokiego popytu na mrożone margarity, stworzył maszynę do tworzenia tych koktajli. Podawaj mrożoną margaritę w szklance ze szkła matowego.

4. 
   

   
   Jeśli lubisz kremowe koktajle, wybierz lawinę błotną. Ten trójwarstwowy koktajl, zwany także „Musline”, to odważna mieszanka wódki, likieru kawowego i kremu whisky. Jeśli wolisz oryginalny przepis, zastąp wódkę rumem.

Metoda 5 Przygotuj koktajle bezalkoholowe

Jak sama nazwa wskazuje, koktajl bez alkoholu lub mocktail wykorzystuje te same składniki, co tradycyjny koktajl, z którego pochodzi, z wyjątkiem alkoholu. Jednak niektóre koktajle bezalkoholowe są naprawdę oryginalnymi dziełami.

1. 
   

   
   Koktajle bezalkoholowe wymagają specjalnego przygotowania. Brak alkoholu wymaga uczynienia ich atrakcyjniejszymi wizualnie i gustownie. Nie oszczędzaj na jakości i ilości swoich składników.
   • Ponieważ owoce są podstawową podstawą napoju, ważne jest, aby składniki były najlepsze. Jeśli nie robisz własnych soków, używaj naturalnych i świeżych produktów owocowych. Unikaj soków przemysłowych, ponieważ ich wysoka zawartość cukru może zepsuć smak koktajlu.
   • Dekoracja twojego szkła jest równie ważna jak jego zawartość. Przyciąga wzrok i sprawia, że ​​chcesz spróbować swojego drinka. Znajdź elementy dekoracyjne, które pasują do smaków i smaków koktajlu bezalkoholowego. Możesz wybrać tradycyjne dekoracje (mały parasol, plasterki dananas, mała wiśnia maraschino ...) lub bardziej kreatywne (oryginalne szklanki, dodające kwiaty lub rośliny ...).

2. 
   

   
   Stwórz bazę koktajlu bezalkoholowego. Aby uniknąć zbyt ryzykownego dozowania, dobrym pomysłem jest stworzenie bazy z kwaskowymi i słodkimi smakami, którą można dowolnie dostosowywać. Może się składać z mieszanki soku z cytryny lub limonki (30 ml) i przygotowanego przez ciebie syropu cukrowego (20 ml). Możesz także dostosować syrop do swojego przepisu.

3. 
   

   
   Zacznij od zrobienia bezalkoholowych wariantów swoich ulubionych koktajli. Przed rozpoczęciem oryginalnego stworzenia swoich drinków możesz czerpać inspirację z istniejących koktajli. Koktajle z wódką można łatwo zamienić koktajli bezalkoholowychponieważ ten alkohol ma względnie neutralny smak.
   • Niektóre koktajle bezalkoholowe, tzw dziewica, są prawie tak znane, jak napój, z którego pochodzą. Spróbuj dziewiczego mojito, dziewicy piña colada lub dziewicy margarity.
   • Wymieszaj syrop melonowy, sok żurawinowy i sok ananasowy. Otrzymasz wersję znaną bezalkoholową seks na plaży.