Jak zrobić naleśniki z kawałkami czekolady

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Przygotuj podstawowe naleśniki z kawałkami czekolady
• Metoda 2 Przygotuj naleśniki czekoladowe
• Metoda 3 Przygotuj naleśniki czekoladowe i dyniowe

W tym artykule: Przygotowanie podstawowych naleśników z kawałkami czekolady Przygotowywanie naleśników z całymi czekoladami Przygotowywanie kawałków czekolady i naleśników z dyni 12 Referencje

Zamiast robić zwykłe naleśniki na śniadanie, dlaczego nie spróbować uczynić je jeszcze bardziej pysznymi przez dodanie chipsów czekoladowych? Naleśniki te będą bardzo łatwe do zrobienia, gdy zdobędziesz ręce, a pozostałe naleśniki możesz przechowywać w zamrażarce przez okres do 2 miesięcy. Jeśli masz duszę poszukiwacza przygód, możesz nawet spróbować naleśników w całości z czekolady lub naleśników z kawałkami czekolady i dyni.

etapy

Metoda 1 Przygotuj podstawowe naleśniki z kawałkami czekolady

1. 
   

   
   Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, drożdże i sól. W dużej salaterce zalej mąkę. Dodaj sodę i proszek do pieczenia, a następnie sól. Wymieszaj trzepaczką i odłóż na bok.

2. 
   

   
   Wymieszaj masło, cukier, jajko i wanilię w innym pojemniku. Rozpuść masło wcześniej w kuchence mikrofalowej lub w małym rondlu nad ogniem. Wlać do średniej wielkości pojemnika, a następnie dodać cukier, jajko i ekstrakt waniliowy. Wszystko wymieszaj trzepaczką.

3. 
   

   
   Dodaj maślankę do mieszanki. Kontynuuj mieszanie z trzepaczką, aż mocz będzie jednorodny, a kolor będzie jednolity. Żółtko jaja nie powinno pozostać.

4. 
   

   
   
   
   Wymieszaj suche składniki z wilgotnymi. Zrób mieszankę z mąki, a następnie ułóż dużą studnię na środku. Wlać mieszankę mleczną i wymieszać drewnianą łyżką lub gumową szpatułką. Zeskrob dno i boki pojemnika, aby uzyskać jednorodną mieszaninę. Jeśli pozostały jakieś grudki, nie martw się.

5. 
   

   
   Wrzucić ciasto czekoladowe. Nie mieszaj za dużo. Jest to po prostu kwestia równomiernego rozmieszczenia kawałków czekolady w cieście. Jeśli za dużo się wymieszasz, otrzymasz twarde naleśniki.
   • Najlepiej użyć mini kawałków czekolady. Znajdziesz je w dziale cukierniczym swojego supermarketu. Klasyczne samorodki będą za duże.

6. 
   

   
   Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, delikatnie nasmaruj ją nieprzywierającym sprayem do gotowania. Aby sprawdzić, czy patelnia jest wystarczająco gorąca, nalej trochę wody. Woda powinna skwierczyć.

7. 
   

   
   
   
   Wlej 60 ml ciasta naleśnikowego na patelnię. Możesz to zrobić za pomocą kadzi lub kubka. W zależności od wielkości kuchenki możesz ugotować kilka naleśników jednocześnie. Upewnij się tylko, że się nie dotykają!

8. 
   

   
   Gotuj naleśniki od 2 do 4 minut. Gdy na powierzchni ciasta pojawią się bąbelki i zaczną pękać, naleśnik będzie gotowy do zwrotu. Gdy zobaczysz bąbelki, zaczekaj, aż pękną, a następnie wsuń szpachelkę pod naleśnik i odwróć.

9. 
   

   
   Gotuj naleśniki przez kolejne 2–3 minuty. Gdy obie strony będą złotobrązowe, połóż naleśnik na talerzu i ugotuj resztę ciasta. Po ugotowaniu kilku naleśników musisz ponownie napełnić patelnię.

10. 
    

    
    Podawaj naleśniki. Możesz podawać naleśniki z kawałkami czekolady z syropem klonowym, takie jak zwykłe naleśniki. Możesz także dodać świeże jagody, a nawet lody. Na wyjątkowo wykwintne śniadanie serwuj naleśniki z truskawkami lub pokrojonymi bananami.

Metoda 2 Przygotuj naleśniki czekoladowe

1. 
   

   
   Wymieszaj wszystkie suche składniki oprócz cukru. Wlej mąkę do dużej miski. Dodaj kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Ubij wszystko, a następnie odłóż pojemnik na bok.

2. 
   

   
   Mieszaj cukier i mokre składniki osobno. Wlać maślankę do średniej wielkości pojemnika. Dodaj olej, jajko i cukier. Wymieszaj wszystko, aż kolor będzie jednolity, a jednorodny. Żółtko jaja nie powinno pozostać.

3. 
   

   
   Wymieszaj mokrą mieszaninę z suchą mieszaniną. Zacznij od zrobienia małego stosu z mieszanką mąki, a następnie zrób dziurę w jego środku. Wlej mieszankę maślanki do tej studni. Wymieszaj drewnianą łyżką lub gumową szpachelką, aż do połączenia. Uważaj, aby tego nie robić zbyt wymieszaj ciasto, jeśli są jakieś grudki, nie będzie to bardzo poważne. Jeśli zbyt mocno wymieszasz ciasto, twoje naleśniki będą twarde i gumowate.

4. 
   

   
   Wrzucić ciasto czekoladowe. Możesz to zrobić za pomocą gumowej szpatułki lub drewnianej łyżki. Ponownie uważaj, aby tego nie robić zbyt wymieszaj ciasto. Jest to po prostu kwestia dystrybucji chipsów czekoladowych w cieście.

5. 
   

   
   Podgrzej patelnię. Umieść średniej wielkości patelnię na ogniu. Podgrzej na średnim ogniu i poczekaj, aż patelnia będzie gorąca. Gdy piec będzie wystarczająco gorący, aby skwierczyć wodę, przykryj go sprayem do gotowania.

6. 
   

   
   Wlać trochę ciasta na patelnię. Przy pomocy filiżanki lub kadzi wlej 60 ml ciasta naleśnikowego na patelnię. Jeśli patelnia jest wystarczająco duża, możesz ugotować kilka naleśników na raz. Pamiętaj, aby pozostawić przestrzeń między naleśnikami, aby gotowały równomiernie.

7. 
   

   
   Obróć naleśniki po 2–4 minutach. Najpierw ugotuj naleśnik przez 2–4 minuty. Gdy na powierzchni ciasta pojawią się bąbelki, poczekaj, aż pękną, a następnie wsuń szpachelkę pod naleśnik i odwróć go.

8. 
   

   
   Gotuj naleśniki przez kolejne 2–3 minuty. Naleśnik będzie gotowy, gdy obie strony będą gładkie, a wnętrze będzie dobrze ugotowane. Łopatką wsuń naleśnik na talerz. Następnie możesz ugotować następujące naleśniki. Po ugotowaniu niektórych naleśników będziesz musiał ponownie nasmarować patelnię sprayem do gotowania.

9. 
   

   
   Podawaj naleśniki. Możesz podawać je z tradycyjnym syropem klonowym lub spróbować bardziej oryginalnych dodatków, takich jak truskawka lub dojrzały dżem. Możesz również dodać truskawki lub banany w plasterkach. Do bogatszych naleśników dodaj bitą śmietanę lub lody waniliowe. Aby uzyskać wyjątkowo pyszne śniadanie czekoladowe, polej syropem czekoladowym swoje naleśniki.

Metoda 3 Przygotuj naleśniki czekoladowe i dyniowe

1. 
   

   
   Wymieszaj wszystkie suche składniki oprócz cukru. Wlej mąkę do dużej miski. Dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, przyprawy i chipsy czekoladowe. Dobrze wymieszaj trzepaczką i odłóż na bok.
   • Nie masz mieszanki przypraw przyprawa do ciasta z dyni ? Nie ma problemu! Użyj ½ łyżeczki mieszanki przypraw piment, ¼ łyżeczki mielonych goździków i ¼ łyżeczki startej gałki muszkatołowej.

2. 
   

   
   Wymieszaj mokre składniki i cukier. Za pomocą łyżki umieść przecier dyniowy w czystej salaterce. Dodaj cukier, jajko, olej i mleko. Dobrze wymieszaj, aż mocz będzie gładki i jednorodny. Żółtko jaja nie powinno pozostać.
   • Aby uzyskać jeszcze bardziej płynne ciasto, mieszaj mikserem lub robotem kuchennym przez około 45 sekund.
   • Nie używaj puree z dyni w puszkach, wynik nie będzie tak pyszny.

3. 
   

   
   Ubij mokre składniki w suche składniki. Zacznij od zrobienia małego stosu z mąki, a następnie zrób studnię. Wlać mieszaninę dyni do studzienki i mieszać trzepaczką, aż mieszanina będzie gładka. Prawdopodobnie pozostaną pewne grudki, co nie jest problemem. Nie mieszaj zbyt ciasto lub twoje naleśniki będą trudne.
   • W tej chwili możesz dodać więcej przypraw, zgodnie ze swoimi upodobaniami.

4. 
   

   
   Rozgrzej patelnię na ogniu. Umieść średniej wielkości patelnię na ogniu i podgrzej na średnim ogniu. Gdy patelnia będzie gorąca, delikatnie posmaruj sprayem do gotowania. Podczas nalewania wody do patelni zaczyna skwierczeć, że patelnia będzie wystarczająco gorąca.
   • Możesz również użyć elektrycznego grilla. Ustaw na 180 ° C.

5. 
   

   
   Wlać 60 ml ciasta na patelnię. W tym celu użyj kadzi lub kubka. Jeśli patelnia jest wystarczająco duża, możesz ugotować kilka naleśników na raz, po prostu upewnij się, że się nie dotykają!

6. 
   

   
   Niech naleśniki gotują się przez 2 do 4 minut. Gdy zobaczysz, jak tworzą się bąbelki, poczekaj, aż pękną, a następnie wsuń szpachelkę pod naleśnik i odwróć.

7. 
   

   
   Niech naleśnik gotuje się przez 2 do 3 minut dłużej. Naleśnik będzie gotowy, gdy obie strony będą złotobrązowe. Wsuń szpachelkę pod spód, a następnie przenieś na talerz. Następnie możesz ugotować następujące naleśniki. Po ugotowaniu niektórych naleśników będziesz musiał ponownie nasmarować patelnię sprayem do gotowania.

8. 
   

   
   Podawaj naleśniki. Możesz podawać naleśniki z kawałkami czekolady z syropem klonowym, jak klasyczne naleśniki. Możesz także dodać świeże jagody, a nawet lody. Aby zjeść jeszcze bardziej wykwintne śniadanie, podaj swoje naleśniki z truskawkami i pokrojonymi bananami.