Jak przygotować tost Melba

Zawartość

• etapy
• Część 1 Przygotowanie tostów
• Część 2 Pokrój toast
• Część 3 Sfinalizuj tosty
• Część 4 Podaj grzanki Melba

Toast Melba (nazwany na cześć australijskiej piosenkarki Nellie Melba) jest bardzo cienkim i lekkim tostem. Można go zanurzyć w sosie, rozłożyć lub przyozdobić. Możesz kupić tosty Melba w sklepie spożywczym lub w supermarketach. Ogólnie łatwo się łamią, ponieważ są zbyt kruche i kruche. Unikaj tych niedogodności i oszczędzaj pieniądze, samodzielnie przygotowując tosty Melba. Będziesz miał produkt wysokiej jakości, który zadziwi Twoich gości!

etapy

Część 1 Przygotowanie tostów

1. 
   

   
   Przygotuj piekarnik lub toster. Zmontuj komorę na chleb tostera. W tradycyjnym piekarniku umieść blachę do pieczenia na wierzchu. Jeśli piekarnik nie ma opcji „grillowania”, po prostu podgrzej go do 200–230 ° C.

2. 
   

   
   Wybierz odpowiedni chleb. Rodzaj i wygląd chleba warunkują jakość twojego tostu Melba. Im lepszy chleb, tym lepszy tost Melba.
   • Jeśli chcesz słodkich tostów Melba, weź rodzynek i bułkę cynamonową.
   • Marmurkowy chleb żytni da Melbie toast o oryginalnym i apetycznym wyglądzie.
   • Czasami zaleca się stosowanie lekko czerstwego chleba.
   • Preferuj pieczywo z gęstymi okruchami. Unikaj tych z przewiewną okruchami.

3. 
   

   
   
   
   Chleb tostowy. W zależności od tego, co masz, użyj tostera lub piekarnika. W tym drugim przypadku umieść blachę do pieczenia na górze piekarnika. Po obu stronach lekko tostować kromki chleba.
   • Jeśli używasz piekarnika, nie zapomnij zwrócić kromek chleba, aby obie strony były równomiernie grillowane.
   • W tym momencie bezużyteczne lub nawet wskazane jest opiekanie chleba przez długi czas, ponieważ będzie trzeba go ponownie złożyć.

4. 
   

   
   Zbierz kromki chleba i umieść je na desce do krojenia. Zachowaj ostrożność, ponieważ są gorące. W razie potrzeby weź rękawiczki kuchenne. Natychmiast połóż plasterki tostów na planszy.

Część 2 Pokrój toast

1. 
   

   
   Usuń skórkę z chleba. Za pomocą ostrego noża pokrój skórkę ze wszystkich czterech stron plasterków. W niektórych przepisach ten krok odbywa się nawet przed grillowaniem chleba. Łatwiej jest jednak usunąć skórkę z tostów.

2. 
   

   
   
   
   Pokrój plastry na pół. Naostrzyć ząbkowany nóż do chleba. Pokrój kromki chleba na ich grubość na dwie połowy. Więc masz dwa bardzo cienkie plastry, z których jedna strona jest grillowana, a druga nie.
   • Pamiętaj, aby pokroić plasterek równomiernie i na dwie połowy o tej samej grubości.
   • Połóż rękę na kromce chleba. Połóż nóż na krawędzi przeciwnej do dłoni. Przesuń nóż z powrotem na środek plastra.
   • Następnie przekręć plasterek na sobie, aż pokroisz go na pół.
   • Ten krok należy wykonać na wciąż gorącym chlebie.

3. 
   

   
   Wytnij swoje tosty. Pokrój kromki chleba na żądany rozmiar i kształt.
   • Tosty Melba sprzedawane na rynku są zwykle kwadratowe lub prostokątne. Ale możesz przyciąć swoje według własnych upodobań, na przykład w trójkącie.
   • Wybierz rozmiar w zależności od tego, co chcesz upiec Melba. Na przykład pokrój małe kawałki, jeśli użyjesz ich jako przystawki.

4. 
   

   
   Powtarzaj ten sam proces, aż będziesz mieć wystarczająco dużo tostów. Grilluj i pokrój chleb. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo dla wszystkich gości!

Część 3 Sfinalizuj tosty

1. 
   

   
   Połóż cienkie plastry na blasze do pieczenia. Połóż je nieprażoną stroną do góry. Rozłóż kromki chleba na tyle, aby w razie potrzeby można je było zebrać szpachelką.

2. 
   

   
   Na kromki chleba posmaruj olejem lub masłem. Za pomocą szczotki kuchennej delikatnie rozprowadź nieprażoną stronę roztopionym masłem lub oliwą z oliwek. Jeśli robisz słodkie tosty, użyj zamiast tego oleju kokosowego.

3. 
   

   
   Grilluj powierzchnię kromek chleba. Włóż je do piekarnika lub tostera. Uważaj na gotowanie, ponieważ plastry mogą szybko się zrumienić.
   • Jeśli pokroisz kromki chleba na trójkąt, kąty mogą wzrosnąć, co jest normalne. Ale pamiętaj, aby usunąć plastry, zanim kąty staną się brązowe.
   • W razie potrzeby odwróć blachę do pieczenia, aby plasterki były równomiernie opiekane.

4. 
   

   
   Usuń tosty i pozwól im ostygnąć. Kiedy powierzchnia stanie się złotobrązowa, a brzegi zaczną chrupać, zdejmij toast. Niech się ochłodzą.
   • Wyjmij tostę Melba za pomocą łopatki i umieść na talerzu lub stojaku.
   • Podczas pracy z płytą grzejną i gorącym tostem załóż rękawiczki.

Część 4 Podaj grzanki Melba

1. 
   

   
   Przygotuj pasty z grzankami Melba. Możesz podawać tost Melba przed podaniem lub pozwolić gościom robić to podczas podróży.
   • Nie wkładaj tostów Melba z dużą ilością przygotowań, ponieważ możesz zniszczyć zarówno tosty, jak i rozsmarować.
   • Udekoruj toast Melba jednym lub kilkoma składnikami. Aby były łatwe w smaku, połącz pastę i stały składnik. Na przykład rozłóż tosty Melba serem lub hummusem, a następnie umieść nadziewane oliwki lub marynowane pomidory.

2. 
   

   
   Podawaj tost Melba z sosami. Tosty Melba można również zanurzać w sosach. Nie wahaj się towarzyszyć im smacznymi i różnorodnymi preparatami.
   • Możesz ustawić tost Melba wokół miski sosu lub ułożyć go na talerzu obok. Możesz także umieścić je w wysokim pojemniku (jak szklanka) i przedstawić w bukiecie.
   • Połącz słodki tost Melba ze słodkim sosem lub potrawą o niskim smaku, taką jak brie.
   • Tosty o smaku pikantnym są idealne do pikantnego sosu, pasztetu lub hummusa.

3. 
   

   
   Podawaj tost Melba z zupą lub sałatką. Jeśli chcesz podawać tego rodzaju potrawy, zaplanuj tosty Melba odpowiedniej wielkości. Doskonale zastępują grzanki.

4. 
   

   
   Zachowaj pozostałe grzanki Melba. Najlepiej jeść tosty Melba szybko i dopóki są gorące. Jeśli jednak masz, możesz przechowywać je w zamkniętym słoju przez 3 do 4 dni.