Jak przygotować popcorn jak w filmach

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Zrób klarowane masło w kuchence mikrofalowej
• Metoda 2 Przygotowanie smażonego popcornu na patelni
• Metoda 3 Przygotuj torebkę popcornu w kuchence mikrofalowej

Powodem, dla którego popcorn spożywany w filmach jest tak pyszny, jest jego intensywny smak masła. Dlatego możesz wybrać swój ulubiony przepis na popcorn i dodać konkretne smaki popcornu podawane w kinie, aby znaleźć wyjątkowy smak. Możesz kupić torebkę smaków w supermarkecie lub przygotować klarowane masło w domu, aby uzyskać bardziej naturalny smak masła.

etapy

Metoda 1 Zrób klarowane masło w kuchence mikrofalowej

1. 
   

   
   Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Dodaj masło do miski sałatkowej, która może przejść do kuchenki mikrofalowej. Twoja miska powinna pomieścić co najmniej 4 filiżanki.
   • Używanie klarowanego masła jest dość prostym sposobem na uzyskanie popcornu jak w kinie, ponieważ pomaga pozbyć się części wilgoci. Kina zazwyczaj używają olejów, które są mniej wilgotne niż woda, co pozwala uniknąć miękkiego, rozmoczonego popcornu.

2. 
   

   
   Podgrzej masło, aż się rozpuści. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj masło w wysokiej temperaturze, aż się stopi.

3. 
   

   
   
   
   Pozwól swojemu masłu odpocząć. Niech masło spoczywa w kuchence mikrofalowej przez 3 do 5 minut. To oddzieli 3 oddzielne warstwy.
   • Pierwsza warstwa utworzy delikatną pianę. Środek będzie składał się ze złotej cieczy, podczas gdy ostatnia warstwa będzie mętna i bardziej stała, ponieważ to mleko zawarte w maśle zestaliło się.

4. 
   

   
   Użyj łyżki, aby przeszukać górę. Zanurz łyżkę na powierzchni roztopionego masła, pozwalając piance opróżnić się. Pozbądź się piany. Kontynuuj zanurzanie łyżki, aż pozbędziesz się całej piany.

5. 
   

   
   Umieść środkową warstwę w słoiku. Środkowa warstwa to twoje klarowane masło. Wlać do zakrytego pojemnika. Nie wlewaj jednolitej warstwy masła do słoika. Odrzuć tę warstwę po wlaniu klarowanego masła do pojemnika.

6. 
   

   
   
   
   Użyj klarowanego masła, aby przygotować popcorn. Wlać klarowane masło na popcorn. Pozostałe masło można przechowywać w lodówce do późniejszego wykorzystania.

Metoda 2 Przygotowanie smażonego popcornu na patelni

1. 
   

   
   Weź dużą metalową patelnię. Możesz również użyć małej patelni do zupy lub dużego garnka. Dodaj 3 łyżki oleju arachidowego do patelni.
   • Niektóre kina przygotowują popcorn z olejem kokosowym, dzięki czemu można go zastąpić olejem orzechowym. Podgrzej olej, aż płyn znajdzie się na patelni.

2. 
   

   
   Dodaj ½ szklanki ziaren kukurydzy i ½ łyżeczki soli. Użyj folii, aby stworzyć pokrywkę dla swojego popcornu, która zapobiegnie wyskakiwaniu z patelni. Jednak aby para mogła się wydostać, należy wykonać otwory w papierze nożem. Dostaniesz więcej chrupiącego popcornu.
   • Jeśli nie chcesz używać soli, możesz zastąpić składnik używany przez wiele kin: aromatyzowaną sól popcornu o nazwie Flavacol. Można go znaleźć w supermarketach prowadzących restauracje lub w Internecie.

3. 
   

   
   Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Ustaw swoją kuchenkę gazową na średnim ogniu.

4. 
   

   
   Ogrzewać przez 3 minuty. Podczas podgrzewania popcornu przesuń patelnię, aby zapobiec sklejaniu się ziaren kukurydzy. Używaj rękawic z jednym palcem, aby chronić ręce. Słuchaj, aby usłyszeć, kiedy twój popcorn przestaje skakać. Jeśli zdarzy się to przed 3 minutami, wyjmij patelnię z ognia.

5. 
   

   
   Potrząśnij popcornem. Zdejmij aluminiową pokrywkę i potrząśnij popcornem, aby dodać sól.

6. 
   

   
   Dodaj klarowane masło. Dodaj 2 do 3 łyżek masła klarowanego. Podczas mieszania popcornu nadal polewaj masłem, aby ziarna były równomiernie przykryte.

Metoda 3 Przygotuj torebkę popcornu w kuchence mikrofalowej

1. 
   

   
   Otwórz papierową torbę. Możesz użyć brązowej papierowej torby, która jest zwykle używana do przechowywania naszego lunchu i można ją znaleźć na większości powierzchni.

2. 
   

   
   Dodaj popcorn. Dodaj ¼ szklanki ziaren kukurydzy. Zamknij torbę, kilkakrotnie składając górę.

3. 
   

   
   Ugotuj popcorn w kuchence mikrofalowej. Może to potrwać od 2 do 4 minut, w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej. Spróbuj usłyszeć, kiedy twój popcorn zwolni i będzie działał przez kilka sekund między każdym popem. W takim przypadku zatrzymaj kuchenkę mikrofalową.

4. 
   

   
   Wyjmij torbę z kuchenki mikrofalowej. Otwórz torbę i uważaj na parę. Wlej popcorn do miski.

5. 
   

   
   Dodaj klarowane masło. Wlej 2–3 łyżki masła klarowanego na popcorn i wymieszaj. Dodaj sól i ponownie wymieszaj. Masło pozwoli soli przylgnąć do popcornu.