Jak przygotować ciasto w filiżance

Zawartość

• rada
• Niezbędne elementy

Współautorką tego artykułu jest Emily Margolis. Emily Margolis jest przedsiębiorcą piekarskim w Baltimore w stanie Maryland. Z ponad 15-letnim doświadczeniem w pieczeniu, założyła Baking with Chef Emily w 2018 roku. Uczy również gotowania ciast w okolicach Waszyngtonu.

W tym artykule jest 12 odniesień, które znajdują się na dole strony.

• Jeśli w butelce z rozpylaczem znajduje się olej, spryskaj go w filiżance.

2 Wymieszaj proszki. Wlej cztery łyżki białej mąki, dwie łyżki cukru pudru i pół łyżeczki proszku do pieczenia bezpośrednio do filiżanki. Wymieszaj je za pomocą widelca lub mini trzepaczki.

• Jeśli chcesz, aby ciasto było trochę mniej słodkie, dodaj szczyptę soli.

3 Wymieszaj płynne składniki. Wlej cztery szklanki mleka, pół łyżeczki ekstraktu waniliowego i łyżkę pół szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką, często drapiąc dno i boki pojemnika.

• Jeśli chcesz wegańskie ciasto, użyj mleka roślinnego.

4 Dodaj dekoracje. Ten krok jest opcjonalny, ale może być zabawą na urodzinowym torcie lub innej imprezie. Małe krążki cukru przypominające konfetti są idealne, ale możesz wybrać inny kształt. Pozwól na około dwie łyżeczki tych dekoracji.

• Jeśli chcesz zrobić proste ciasto waniliowe, dekoracje nie są konieczne.
• Możesz także użyć małych kawałków czekolady.

5 Ugotuj ciasto. Włóż filiżankę do kuchenki mikrofalowej i uruchom na około 70 do 80% jej mocy przez 90 sekund. Jeśli nie wiesz, jak ustawić moc urządzenia, ustaw je na maksymalną moc i uważnie obserwuj ciasto.

• Jeśli boisz się zabrudzić wnętrze kuchenki mikrofalowej, przed ugotowaniem umieść papierowy talerz lub prześcieradło papierowe na lub pod filiżanką.

5 Niech ciasto odpocznie. Pozostaw na 30 sekund. Smaki będą miały czas na zmieszanie się ze sobą, a deser ostygnie na tyle, abyś mógł się lodem. Gdy ostygnie, zrób glazurę.

6 Przygotuj lukier. Jeśli chcesz, zrób świeży lukier serowy. Nie jest to konieczne, ale nadaje ciastu więcej smaku. Ubij 30 g zmiękczonego świeżego sera, 30 g miękkiego masła i cztery do sześciu łyżek cukru pudru, aż uzyskasz lekki i przewiewny lukier. Możesz użyć miksera elektrycznego lub miksera.

• Im więcej cukru pudru zużyjesz, tym grubszy będzie lukier.

7 Lodem ciasto. Umieść lukier w małej plastikowej torbie z zamrażarką. Zamknij torbę i wytnij jeden z dolnych rogów, aby zrobić małą dziurę. Deser lodowy z improwizowaną torbą do szprycowania przed podaniem. Nie musisz używać całego lukru.

• Możesz rozłożyć ciasto przed oblodzeniem go lub pozostawić w filiżance.
• Udekoruj wnętrze ciasta pozostałym lukrem.
• Zamiast torby z zamrażarką możesz użyć prawdziwej torby na ciasto i wybranego gniazda.

reklama

rada

• Możesz użyć stopionego i schłodzonego masła, ale lepiej jest użyć oleju rzepakowego lub słonecznikowego, ponieważ pomaga zachować miękkość ciasta.
• Podawać z bitą śmietaną lub lodami.
• Jeśli chcesz bardziej tradycyjnej prezentacji, rozłóż ciasto, pokrój na pół i udekoruj kremem lub dżemem. Jeśli chcesz, możesz również polerować jego zewnętrzną powierzchnię.
• Aby przygotować wegański deser, użyj mleka roślinnego, takiego jak mleko kokosowe, migdałowe lub sojowe.
• Jeśli chcesz polerować ciasto z kubkiem jak tradycyjne ciasto, poczekaj, aż całkowicie ostygnie. W przeciwnym razie lukier stopi się, a ciasto może pęknąć.
• Udekoruj wierzch deseru z pianki, aby naśladować gorącą czekoladę.
• Jeśli ciasto zacznie się bulgotać i przelać, nie wkładaj kuchenki mikrofalowej. Oznacza to po prostu, że ciasto puchnie i musisz pozwolić mu gotować. Zgodnie z zaleceniami w samouczku umieść pojemnik na talerzu, aby zapobiec przelaniu się ciasta i zabrudzeniu kuchenki mikrofalowej. Jeśli otworzysz urządzenie, gdy mieszanina puchnie i przelewa się, ciasto spadnie i będzie twarde na dnie.
• Aby uzyskać bardziej równomierne gotowanie, należy podwoić czas gotowania, dodać 35 sekund i ustawić kuchenkę mikrofalową na połowę jej mocy.
• Możliwe jest, że spód ciasta nadal będzie płynny po rozłożeniu. To nie ma znaczenia Jeśli chcesz, po prostu przedłuż gotowanie w kuchence mikrofalowej.
• Nie napełniaj filiżanki więcej niż w połowie, ponieważ ciasto może się przelać.

reklama

Niezbędne elementy

• Bezpieczny kubek mikrofalowy o pojemności od 350 do 500 ml
• Widelec
• Łyżka
• Kuchenka mikrofalowa
• Olej do smażenia

Źródło: „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-cake-in-a-tasse&oldid=243062”