Jak złożyć owinięcie

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Korzystanie ze wspólnej metody
• Metoda 2 Wykonaj cylinder
• Metoda 3 Korzystanie z techniki obwiedni

Po przyozdobieniu owinięcia, przed ucztą należy go zgiąć! Złóż go zgodnie ze zwykłą metodą, po prostu zwiń lub wypróbuj technikę koperty, aby łatwo ją zamknąć. Wybrana metoda będzie zależeć głównie od twoich preferencji. Złóż folię mocno, włóż składniki z powrotem do środka, jeśli kiedykolwiek spadną i pokrój na pół, jeśli chcesz. Przy odrobinie przygotowania można łatwo zwinąć przed jedzeniem.

etapy

Metoda 1 Korzystanie ze wspólnej metody

1. Złóż boki. Złóż je w połowie drogi do środka. Weź prawą i lewą stronę ciasta i złóż je na środku na 3 do 7 cm. W zależności od wielkości owinięcia pozostaw dwie do około 5–7 cm odstępu między dwoma złożonymi krawędziami.
   • To złożenie zapobiegnie opadnięciu składników w opakowaniu podczas jedzenia.

2. 
   

   
   Złóż. Złóż dolną trzecią do góry. Weź dolną krawędź owinięcia i podnieś, aby złożyć około jednej trzeciej wafla.
   • To składanie nie musi być idealne, ale pozostawiając około dwie trzecie ciasta odsłoniętego, możesz go łatwiej zrolować.

3. 
   

   
   Wymień wykończenie. Wsuń go w folię podczas owijania. Po owinięciu ciasta możliwe jest, że zawarte w nim składniki uciekną. Sprowadź je z powrotem do rąk, aby pozostały w owiniętym opakowaniu.
   • Pomoże ci to owinąć wafel mocniej, a przycięcie będzie mniej prawdopodobne.

4. 
   

   
   
   
   Zakończ rzut. Kontynuuj składanie owinięcia, aż będzie całkowicie nawinięte na siebie. Po jednokrotnym złożeniu złóż złożoną część z powrotem na sobie. Przejdź do górnej krawędzi galette.
   • W zależności od wielkości konieczne będzie wykonanie tego składania od jednego do trzech razy.
   • Ilość wypełnienia określa również liczbę fałd, które należy wykonać. Jeśli ciasto jest bardzo pełne, może być konieczne złożenie go jeszcze raz. Jeśli nie jest bardzo zaopatrzony, możliwe jest, że dwie fałdy stanowią obudowę.

5. 
   

   
   Zamknij rolkę. Rozłóż wybrany składnik na krawędziach płyty, aby utrzymać je na miejscu. Nałóż trochę hummusu, przyprawy lub sosu na wewnętrzną krawędź opakowania. Użyj małej nakrętki produktu, aby uniknąć rozłożenia ciasta.
   • Ten krok jest opcjonalny, ale pozwala dobrze złożyć opakowanie podczas degustacji.
   • Jeśli zastosujesz za dużo sosu lub przyprawy, ryzykujesz umieszczenie go na całej powierzchni bułki.

6. 
   

   
   
   
   Stuknij zawijanie. Pomoże to pozostać zamkniętym.Po złożeniu i rozłożeniu składnika na krawędzi delikatnie naciśnij gładką stronę wałka rękami lub szpatułką.
   • Nacisk pomoże rolce zachować kształt i rozprowadzić hummus, przyprawę lub sos na obszarze, na którym rozprowadza się składnik.

7. 
   

   
   Pokrój ciasto. Przetnij go na pół pod kątem, abyś mógł go łatwiej zjeść. Do ostrego cięcia użyj ostrego noża. Ustaw ostrze po przekątnej między dwiema stronami rolki i naciśnij równomiernie, aby wykonać ukośne nacięcie. Oddziel dwie połówki od siebie i zjedz je.

Metoda 2 Wykonaj cylinder

1. 
   

   
   Złóż dolną krawędź. Złóż spód płyty do góry. Złóż odcinek około 7 do 10 cm nad nadzieniem i przesuń krawędź do siebie, aby składniki pozostały w rolce.
   • Pomoże ci to wykonać ciasną bułkę, której składniki nie uciekną.

2. 
   

   
   Owiń opakowanie. Kontynuuj nawijanie go na drugą stronę. Przytrzymaj złożoną część i ostrożnie owiń dolną część wafla do góry. Kontynuuj toczenie jednym ruchem ciągłym, aż dojdziesz do przeciwnej krawędzi.
   • Zawiń całe ciasto w górę iw dół.
   • Jeśli przestaniesz nawijać owinięcie przed końcem, rolka może się poluzować, a wykończenie może przeciekać.

3. 
   

   
   Dodaj przyprawę. Rozłóż odrobinę sosu, przyprawy lub humusu na górnej krawędzi opakowania. Po dotarciu na górę przytrzymaj bułkę jedną ręką, a drugą ręką umieść niewielką ilość wybranego składnika na wewnętrznej stronie górnej krawędzi ciasta. Rozłóż produkt na około 7 do 12 cm.
   • Ten składnik pomoże rolce pozostać zamkniętą podczas cięcia i jedzenia.

4. 
   

   
   Schowaj końce. Po zamknięciu opakowania wsuń końce cylindra do środka, popychając je palcami. Złóż je do środka około trzy razy, a następnie ściśnij rogi, aby zespół mógł się przytrzymać.
   • Pomoże to rolce zachować szczelność.

5. 
   

   
   Wytnij folię. Przetnij go na pół, abyś mógł łatwiej jeść. Umieść ostrze ostrego noża do chleba na środku płyty pod kątem około 45 °. Naciśnij go, zaczynając od czubka, aby uciąć rolkę po przekątnej.
   • Jest to estetyczny sposób na podanie owinięcia, ponieważ ułatwia zobaczenie nadzienia.

Metoda 3 Korzystanie z techniki obwiedni

1. 
   

   
   Złóż boki. Weź lewą i prawą krawędź płyty i złóż je na środku, aby zachodziły na siebie. Przyłóż każdą krawędź do przeciwnej strony wykończenia na środku owinięcia, aby można ją było mocno złożyć.

2. 
   

   
   Owiń opakowanie. Zacznij od dołu. Delikatnie przytrzymaj obie strony złożone na miejscu jedną ręką. Użyj drugiej, aby złożyć dolną krawędź nad wykończeniem. Powoli przesuwaj go do siebie, aby przytrzymać składniki w cieście. Kontynuuj zwijanie owinięcia w ten sposób do górnej krawędzi.
   • Powinieneś być w stanie łatwo go nakręcić w ciągu jednej do trzech tur.

3. 
   

   
   Pokrój ciasto na pół. Podawać na talerzu lub serwetce. Po zakończeniu nawijania możesz go zjeść. Pokrój go na pół po przekątnej. Użyj ostrego noża i ustaw go na środku rolki pod kątem 45 °. Połóż dwie połówki na talerzu lub ręczniku papierowym, aby je zjeść.
   • Możesz wyciąć folię za pomocą narzędzia, takiego jak nóż do chleba lub nóż do mięsa. Ząbkowane ostrze pozwala łatwo kroić ciasto.

• Lekko podgrzej owinięcie w kuchence mikrofalowej przez 10–15 sekund przed nawijaniem. Jeśli jest miękki, łatwiej będzie go zgiąć.

• Jeśli nadzienie zacznie przesuwać się na brzegi ciasta, wepchnij je do środka, aby nie wyślizgnęło się podczas chrupnięcia w owijce.