Jak przygotować sałatkę z papai

Zawartość

• składniki
• etapy
• Część 1 z 3:
  Zmiażdż aromat
• Niezbędne elementy
• rada
• ostrzeżenia

Ten artykuł został napisany przy współpracy naszych redaktorów i wykwalifikowanych badaczy, aby zagwarantować dokładność i kompletność treści.

W tym artykule jest 12 odniesień, które znajdują się na dole strony.

Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości.

Sałatka z papai, znana również jako som tam w Tajlandii i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej, to tradycyjne danie wykonane z zielonej papai, solonych warzyw, solonych ziół i rozsądna ilość przyprawy. Jego świeży i złożony smak z pewnością zadowoli smakoszy, tak trudnych jak oni. Sałatka z papai jest przede wszystkim zdrowa, łatwa do przygotowania i nie wymaga dużego przygotowania ani czasu gotowania.

składniki

Sałatka

• 1 średnia zielona papaja (tarta lub suszona)
• 1 duża marchewka (starta)
• 1 szklanka surowych kiełków soi
• 10-12 pomidorów cherry (pokrojonych na pół)
• 1/4 szklanki szalotki (drobno posiekanej)
• 2-3 gałązki świeżej kolendry (pokrojone w kostkę lub pokrojone)
• 2-3 pasma świeżej tajskiej bazylii (pokrojone w kostkę lub w plasterkach)

Zioła (zgniecione)

• 1/2 szklanki szparagów cowpea (lub zielonej fasoli)
• 4-5 papryczek z ptasiego oka lub papryki serrano
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka suszonych krewetek
• 1/2 szklanki surowych orzeszków ziemnych (zmiażdżonych lub posiekanych)

przyprawa

• 1-2 łyżki tajskiego sosu rybnego
• 1/2 szklanki soku z limonki
• 1 łyżka cukru palmowego (lub brązowego cukru)

etapy

Część 1 z 3:
Zmiażdż aromat

1. 4 Stwórz własne warianty. Ponieważ niektóre składniki są przygotowywane indywidualnie przed zmieszaniem, ten przepis można łatwo spersonalizować. Dostosuj ilość ziół i przypraw lub zastąp składniki ulubionymi warzywami. Możesz także wybrać ostrą paprykę lub po prostu nie po prostu. Wybory są prawie nieskończone!
   • Dodaj krewetki, grillowaną wołowinę lub kurczaka zamiast suszonych krewetek, aby uzyskać bardziej obfite wersje som tom.
   reklama

Niezbędne elementy

• Moździerz i tłuczek (lub salaterka i duża łyżka)
• Robot kuchenny (opcjonalnie)
• Ostry nóż
• Danie z usługi

rada

• Nie przesadzaj, jeśli używasz sosu rybnego (który sam jest bardzo słony).
• Podawaj som tam jako dodatek lub z lepkim ryżem i grillowanymi marynowanymi mięsami.
• Dodaj odrobinę soku z tamaryndowca do przyprawy, aby uzyskać lepszy smak.
• Najlepiej jest używać małych pomidorów o grubej skórce, takich jak pomidory koktajlowe lub pomidory romskie. Inne odmiany są zbyt słodkie i soczyste, aby można je było mieszać z chrupiącą sałatką.
• Aby podnieść smak papryki, zmiażdż je, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję.

reklama

ostrzeżenia

• Smakuj wszystko podczas przygotowywania, aby upewnić się, że smak jest idealny. Przy tak wielu smacznych składnikach tylko jeden dodatkowy element może zaburzyć równowagę potrawy.
• Dodawaj stopniowo papryki. Jeśli nie jest dla ciebie wystarczająco ostry, zawsze możesz go dodać później, ale jeśli odłożysz za dużo od początku, nie będzie sposobu na zmniejszenie smaku.

Reklama Źródło: „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930”