Jak przygotować smażony ryż z krewetkami

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Składniki smażonego ryżu z krewetkami
• Metoda 2 Smażony ryż z krewetkami - wersja pojedyncza
• Metoda 3 Składniki smażonego ryżu z krewetkami i jajkami
• Metoda 4 Smażony ryż z krewetkami i jajkami
• Metoda 5 Składniki smażonego ryżu tajskiego z krewetkami i przyprawami
• Metoda 6 Smażony tajski ryż z krewetkami i przyprawami

W tym artykule: Składniki smażonego ryżu z krewetkami Surowy ryż z krewetkami - prosta wersja Składniki smażonego ryżu z krewetkami i jajkami Ryż smażony z krewetkami i jajkami Składniki smażonego ryżu tajskiego z krewetkami i przyprawami Tajski smażony ryż z krewetkami i przyprawami

Smażony ryż to smaczne danie, które zwykle składa się ze smażonego ryżu i cebuli z różnorodnymi warzywami. Smażony ryż z krewetkami dodaje odrobinę owoców morza do tego tradycyjnego dania i jest pyszny, gdy podaje się go sam lub z wieloma innymi chińskimi potrawami. Jeśli chcesz wiedzieć, jak samodzielnie przygotować smażony ryż z krewetkami, wykonaj następujące czynności.

etapy

Metoda 1 Składniki smażonego ryżu z krewetkami

• 0,25 kg surowych krewetek łuskanych i pozbawionych pestek
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
• 4 szklanki gotowanego ryżu
• 1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w kostkę
• 1/2 szklanki zielonego pieprzu, pokrojonego w kostkę
• 1/2 szklanki czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• Sól
• Pieprz

Metoda 2 Smażony ryż z krewetkami - wersja pojedyncza

1. 
   

   
   Ugotuj 4 szklanki białego ryżu. Możesz ugotować ryż w tym samym czasie, gotując go i czytając instrukcje na opakowaniu lub możesz użyć białego ryżu, który przygotowałeś dzień wcześniej.

2. 
   

   
   
   
   Podsmaż cebulę i paprykę w oleju roślinnym na patelni na średnim ogniu. Pokrój 1/2 białej cebuli, zielonego pieprzu (1/2 szklanki) i czerwonej papryki (1/2 szklanki) i smaż na oleju roślinnym (1 łyżka stołowa). Smaż przez co najmniej dwie minuty, aż cebula będzie przezroczysta i odłóż ją na bok.

3. 
   

   
   Smażyć krewetki w oleju roślinnym na innej patelni na średnim ogniu. Użyj innej patelni z olejem roślinnym (1 łyżka stołowa), aby usmażyć krewetki obrane i odsączone. Smaż przez 3-4 minuty, aż nie będzie już różowy.

4. 
   

   
   Umieść krewetki i ryż na patelni z warzywami i gotuj je na średnim ogniu. Dodaj łyżkę sosu sojowego i łyżeczkę oleju sezamowego i wymieszaj składniki, aby połączyć smaki. Wymieszaj składniki i smaż przez co najmniej 3 minuty, aż biały ryż będzie trochę chrupiący. Następnie usuń smażony ryż z ognia.

5. 
   

   
   
   
   Dopraw swój smażony ryż. Przypraw smażonego ryżu solą i pieprzem.

6. 
   

   
   Służyć. Podawaj danie w tym samym czasie i udekoruj garścią kolendry.

Metoda 3 Składniki smażonego ryżu z krewetkami i jajkami

• 6 łyżek oleju arachidowego
• 2 mielone szalotki
• 1 (5 cm) kawałek imbiru, obrany i tarty
• 1/2 małej główki kapusty nappa
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1 kg pożywki krewetkowej bez skorupek
• 3 duże jajka lekko ubite
• 4 szklanki gotowanego ryżu długoziarnistego
• 1/2 szklanki rozmrożonego groszku
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1/2 pęczka podzielonej zielonej cebuli
• 1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych

Metoda 4 Smażony ryż z krewetkami i jajkami

1. 
   

   
   Rozgrzej olej orzechowy (2 łyżki stołowe) na dużej patelni na średnim ogniu. Poczekaj chwilę, aż olej się rozgrzeje.

2. 
   

   
   Dodaj szalotki i imbir i smaż przez minutę. Dodaj posiekane szalotki i 1 kawałek imbiru (5 cm), obrane i starte. Jedna minuta powinna wystarczyć na ich perfumowanie.

3. 
   

   
   Dodaj kapustę Nappa i smaż przez 8 minut. Dodaj 1/2 małej pokrojonej główki kapusty nappa ze zdjętym ziarnem. Smaż, aż będzie wyblakły i miękki, a następnie dopraw szczyptą soli.

4. 
   

   
   Odłóż warzywa na bok do naczynia. Następnie wytrzyj wok suchym ręcznikiem papierowym.

5. 
   

   
   Posmaruj patelnię kolejnymi 2 łyżkami oleju arachidowego

6. 
   

   
   Podsmaż 2 posiekane ząbki czosnku, aż będą pachnące. Powinno to zająć kolejne 2-3 minuty.

7. 
   

   
   Dodaj 0,25 kg średniej wielkości krewetek i gotuj przez 2-3 minuty. Gotuj krewetki, aż będą różowe. Upewnij się, że najpierw obierasz i odważysz. Następnie odłóż krewetki na tacę z warzywami.

8. 
   

   
   Dodaj kolejne 2 łyżki oleju arachidowego do woka. Poczekaj chwilę, aż olej się rozgrzeje.

9. 
   

   
   Łam 3 jajka do woka. Lekko zamieszaj, a następnie gotuj na duże kawałki.

10. 
    

    
    Dodaj 4 szklanki długiego gotowanego ryżu. Wymieszaj ryż z jajkiem, aż składniki się połączą, a ryż się połamie. Do złamania ryżu możesz użyć tylnej części łopatki.

11. 
    

    
    Umieść warzywa, krewetki i 1/2 szklanki rozmrożonego groszku na patelni. Dodaj 3 łyżki sosu sojowego i soli do przypraw. Mieszaj składniki razem przez 1-2 minuty, aż będą gorące. Następnie usuń smażony ryż z ognia.

12. 
    

    
    Dekorować. Udekoruj smażone krewetki i ryż jajeczny 1/2 posiekaną zieloną cebulą i 1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych.

13. 
    

    
    Służyć. Jednocześnie ciesz się tym pysznym daniem.

Metoda 5 Składniki smażonego ryżu tajskiego z krewetkami i przyprawami

• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 0,25 kg krewetek łuskanych i pozbawionych pestek
• 1 szklanka posiekanej zielonej cebuli
• 1 łyżka posiekanego daila
• 1 posiekana tajska papryka
• 3 szklanki gotowanego ryżu jaśminowego
• 1 1/2 szklanki blanszowanych różyczek brokułów
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki posiekanej mięty
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Sól

Metoda 6 Smażony tajski ryż z krewetkami i przyprawami

1. 
   

   
   Ugotuj 3 szklanki jaśminowego ryżu. Włóż ryż do wrzącej wody i gotuj przez czas podany w instrukcji. Możesz także ugotować ryż jeden lub dwa dni wcześniej.

2. 
   

   
   Rozgrzej olej sezamowy (jedną łyżkę stołową) w woku na średnim ogniu. Poczekaj chwilę, aż olej trochę się rozgrzeje.

3. 
   

   
   Dodaj 2 jajka i gotuj przez dwie minuty. Rozbij jajka na woka i gotuj przez minutę z każdej strony i odwróć. Po ugotowaniu połóż to na desce do krojenia, pokrój na małe kawałki i odłóż na bok.

4. 
   

   
   Dodaj 1 łyżkę oleju kokosowego na patelnię. Ogrzewać na średnim i wysokim upale.

5. 
   

   
   Dodaj 0,25 kg krewetek obranych i pozbawionych oleju. Gotuj przez 1-2 minuty z każdej strony, aż każda strona krewetek będzie złotobrązowa.

6. 
   

   
   Dodaj zieloną cebulę, czosnek i paprykę. Dodaj 1 szklankę posiekanej zielonej cebuli, 1 łyżkę mielonego czosnku i 1 posiekaną tajską paprykę i gotuj przez kolejną minutę.

7. 
   

   
   Wlej ryż i gotuj składniki przez kolejne 1-2 minuty. Nie mieszaj podczas mieszania składników.

8. 
   

   
   Dodaj brokuły, jajka, sos sojowy, sos rybny, miętę i kolendrę. Włóż 1 1/2 szklanki bielonych brokułów, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki mięty i 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki.

9. 
   

   
   Służyć. Dopraw solą i podawaj jednocześnie.