Jak przygotować białą herbatę

Zawartość

• etapy

to wiki, co oznacza, że ​​wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 14 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.

W tym artykule jest 13 odniesień, które znajdują się na dole strony.

Biała herbata to herbata o lekkim, słodkim i świeżym aromacie z bardzo zdrowej i rzadkiej odmiany rośliny, która daje zieloną herbatę (Camellia sinensis). Jest produkowany głównie w chińskim regionie Fujian i zawiera tylko najdelikatniejsze pąki liści pokryte jedwabistymi, srebrzystymi włosami. Te pąki można zbierać tylko przez trzy dni każdego roku, na początku sezonu.

Ta herbata może zawierać do trzech razy więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata i jest mniej przetworzona niż inne rodzaje herbaty, co czyni ją najzdrowszą ze wszystkich. Ma subtelny i słodki smak, bardzo jednorodny i nie zawiera trawiastych nut, które mogą zawierać zielone herbaty. Poświęć czas na przygotowanie się do przygotowania białej herbaty, która nada naparowi wszystkie jej dobre cechy.

etapy

1. 
   

   
   Kup białą herbatę. Biała herbata kosztuje znacznie więcej niż inne herbaty, więc jest mało prawdopodobne, abyś jadł ją codziennie, ale warto na weekend lub na specjalną okazję. Ponieważ jednak zapłacisz wysoką cenę, ważne jest, aby upewnić się, że kupujesz najlepszą możliwą jakość.
   • Istnieją dwie wersje białej herbaty: biała herbata z tradycyjnymi pąkami (srebrna igła Fujian, Anhui itp.) Oraz nowy rodzaj nowoczesnej białej herbaty z liśćmi. Te dwa typy są bardzo różne i nie można ich zastąpić.
   • Istnieje kilka odmian białej herbaty, a ich cena może się znacznie różnić. Srebrna końcówka, srebrna igła z jaśminem pai mu tan (biała piwonia) i srebrna igła to najlepsze odmiany i często są one również najbardziej popularne. Być może będziesz musiał złożyć zamówienie w herbaciarni, aby mieć pewność, że otrzymasz je za każdym razem.
   • Jeśli nie znasz jeszcze białej herbaty, dobrym sposobem na sprawdzenie tego jest kupienie pudełka z próbkami online. W ten sposób możesz spróbować małych ilości różnych odmian, aby znaleźć swoje ulubione.
   • Możesz kupić białą herbatę luzem lub w saszetkach. Z drugiej strony, jeśli pudełko jest nieprzezroczyste i na etykiecie nie ma żadnych oznak, zwróć uwagę, ponieważ możesz skończyć z liśćmi, gdy chcesz pąki itp.
   • Postaraj się trochę poszukać, aby znaleźć najlepszą możliwą ofertę. Ponieważ biała herbata jest wciąż dość rzadka, najlepszym rozwiązaniem może być jej zakup online.

2. 
   

   
   
   
   Sprawdź dokładnie, czy kupowana biała herbata jest świeża. Poproś sprzedawcę o upewnienie się, że kupujesz najnowsze zbiory z ostatnich zbiorów na półkuli północnej.
   • Upewnij się, że kupujesz zapakowaną herbatę w możliwie szczelnym pojemniku. Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, aby zapobiec utlenianiu. Biała herbata nie utrzymuje się przez lata jak czarna herbata: należy ją spożyć w ciągu sześciu miesięcy od zakupu.

3. 
   

   
   Wybierz wodę. Używaj dobrej jakości wody. Jeśli mieszkasz w miejscu, w którym woda jest twarda, przefiltruj ją przed użyciem jej do przygotowania herbaty. Twarda woda może zepsuć subtelny aromat białej herbaty.

4. 
   

   
   Doprowadzić wodę do wrzenia. Następnie odstaw na 5–8 minut. W przeciwnym razie po prostu wstrząśnij: w tym momencie woda zaczyna wytwarzać małe bąbelki, ale nie gotuje się z dużymi bąbelkami. W tym momencie temperatura wody wyniesie 70 ° C. Podczas parzenia zielonej herbaty w gorącej wodzie herbata jest gorzka. Wolisz dłuższy czas parzenia w mniejszej ilości gorącej wody.

5. 
   

   
   
   
   Sprawdź temperaturę wody. Podczas dodawania przegotowanej wody do białej herbaty nie powinna ona przekraczać 70–75 ° C (lub maksymalnie 71–77 ° C).
   • Jeśli woda jest zbyt gorąca, przypali herbatę i sprawi, że będzie gorzka i gorzka.

6. 
   

   
   Wybierz metodę infuzji. Użyj kosza z zaparzaczem, kulki do herbaty lub czajnika.

7. 
   

   
   Użyj dwóch łyżeczek białych liści herbaty na filiżankę. Umieść liście w koszu, piłce lub czajniku.

8. 
   

   
   Pozwól się zaparzyć. Biała herbata może wytrzymać dłuższy napar niż inne rodzaje przed nalaniem. Zasadniczo wolno zaparzać od siedmiu do dziesięciu minut. Możesz jednak zacząć od wypicia krótkiego naparu (od jednej do trzech minut) i przejścia do dłuższych czasów parzenia, aż znajdziesz ten, który wolisz.
   • Użyj tych samych liści, aby zaparzyć kilka filiżanek herbaty, w razie potrzeby zwiększając czas parzenia. Jeśli chcesz zaparzać liście kilka razy, niektóre źródła zalecają czas wlewu od półtorej do dwóch minut.

9. 
   

   
   Służyć. Biała herbata powinna być podawana bez dodatków. Jeśli zdecydujesz się dodać mleko lub cukier, już subtelny smak białej herbaty zostanie utracony.

10. 
    

    
    Herbata jest gotowa do spróbowania.