Jak przygotować komosę ryżową

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Metoda 1 - Ugotuj komosę ryżową w garnku
• Metoda 2 Metoda druga - gotowanie komosy ryżowej w naczyniu do gotowania ryżu
• Metoda 3 Metoda trzecia - Pieczenie komosy ryżowej

Komosa ryżowa jest znana jako ryż peruwiański. Inkowie traktowali go jak święte płatki i nazywali komosę ryżową chisaya mama lub matka wszystkich zbóż, Tradycyjnie cesarz Inków zasiał pierwsze nasiona sezonu złotymi narzędziami. Komosa ryżowa ma wysoką zawartość białka i jest znacznie lżejsza niż inne ziarna. Jest również o wiele łatwiejszy w przygotowaniu niż ryż i zyskuje na popularności, zwłaszcza wśród wegetarian, dzięki wysokiej zawartości białka.

etapy

Metoda 1 Metoda 1 - Ugotuj komosę ryżową w garnku

1. 
   

   
   Opłucz ziarna komosy ryżowej w wodzie. Możesz pominąć ten krok, jeśli kupiłeś komosę quinoa. W przeciwnym razie będziesz musiał umieścić komosę ryżową w sitku lub muślinie i przejść pod wodą przez kilka minut. Jest to konieczne do usunięcia saponin, które nadałyby gorzki smak komosie ryżowej.

2. 
   

   
   Grilluj komosę ryżową w rondlu (opcjonalnie). Wlać odrobinę oliwy z oliwek do rondla na dużym ogniu. Dodaj komosę i grilluj przez 1 minutę. Komosa ryżowa uwolni cały swój smak.

3. 
   

   
   Ugotuj komosę ryżową. Umieść dwie części wody lub bulionu na plasterek komosy ryżowej w rondlu na średnim ogniu i zagotuj. Zakryj i opuść ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż płatki staną się półprzezroczyste, a biały zarodek utworzy widoczną spiralę spoza nasion.
   • Upewnij się, że twoje nasiona gotują al dentejak makaron. Komosa ryżowa będzie gotować jeszcze przez kilka chwil po usunięciu z ognia.

4. 
   

   
   
   
   Usuń komosę z ognia i odstaw na 5 minut pod przykryciem. To da mu czas na wchłonięcie wilgoci z patelni.

5. 
   

   
   Odkrywaj i szlifuj widelcem. Komosa ryżowa powinna być lekka i przewiewna, a bakterie powinny być oddzielone od nasion.

6. 
   

   
   Służyć. Świeżo ugotowaną komosę ryżową należy podać natychmiast, aby zachować jej wartość odżywczą i dobry smak. Podawać z:
   • Smażone warzywa, używając komosy ryżowej jako zamiennika ryżu.
   • Curry
   • Duszone mięso.
   • W sałatce.
   • Z wszystkim, co przychodzi Ci do głowy!

Metoda 2 Metoda druga - gotowanie komosy ryżowej w naczyniu do gotowania ryżu

1. 
   

   
   Opłucz filiżankę komosy ryżowej na drobnym sicie pod zimną wodą. Jeśli kupiłeś komosę ryżową w torbie, ten krok nie jest konieczny, ale najlepiej zrobić to jako środek ostrożności.

2. 
   

   
   
   
   Wlej komosę ryżową do garnka do ryżu. Komorę można grillować przed włożeniem do garnka do ryżu. Zobacz krok 2 pierwszej metody.

3. 
   

   
   Dodaj 2 szklanki płynu i ½ łyżeczki soli do garnka do ryżu. Możesz użyć wody, bulionu z kurczaka lub bulionu warzywnego.

4. 
   

   
   Gotuj przez około 15 minut. Niektóre urządzenia do gotowania ryżu mają różne ustawienia oprócz prostej opcji pieczenie, Wypróbuj opcję biały ryż jeśli masz wybór.

5. 
   

   
   Odstaw na około 5 minut. Następnie usmaż widelcem i podawaj.

Metoda 3 Metoda trzecia - Pieczenie komosy ryżowej

1. 
   

   
   Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Ustaw tackę na środku piekarnika.

2. 
   

   
   Dokładnie opłucz komosę ryżową na sicie pod zimną wodą.

3. 
   

   
   W średnim rondlu rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na średnim ogniu.

4. 
   

   
   Dodaj cebulę, paprykę, grzyby i wszystkie warzywa lub zioła, które chcesz (opcjonalnie). Gotuj cebulę, aż będą półprzezroczyste, ale nie spalone. Brązowe warzywa z cebulą.

5. 
   

   
   Dodaj komosę ryżową i sól do garnka, mieszając, aż się dobrze wymieszają. Powinno to zająć tylko 30 sekund.

6. 
   

   
   Dodaj filiżankę bulionu i filiżankę wody do garnka i gotuj na dużym ogniu.

7. 
   

   
   Gdy quinoa zagotuje się, przenieś ją do naczynia do pieczenia. Rozłóż quinoa równomiernie i całkowicie przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.

8. 
   

   
   Gotuj komosę ryżową w piekarniku przez około 20 minut lub do momentu wchłonięcia płynu.

9. 
   

   
   Zdejmij folię aluminiową z naczynia, dodaj ser lub inne przyprawy i gotuj kolejne 5 minut. Po 5 minutach komosę ryżową należy całkowicie ugotować.

10. 
    

    
    Służ i ciesz się!