Jak przygotować zupę kukurydzianą

Zawartość

• etapy
• Część 1 Przygotowanie składników
• Część 2 Przygotowanie zupy
• Część 3 Dokończ zupę

Jednym z najlepszych sposobów jedzenia kukurydzy jest jedzenie jej w postaci zupy. Krem kukurydziany to klasyczny wybór, ale z pewnością zadowoli Twoich gości. Jego słodka strona idealnie komponuje się z cebulą, boczkiem, krabem lub papryką.

etapy

Część 1 Przygotowanie składników

1. 
   

   
   Przygotuj kukurydzę. Zupa ze słodkiej kukurydzy jest przygotowywana z dojrzałych kolb kukurydzy. Weź szczyptę świeżej kukurydzy i usuń liście, aby odsłonić ziarna. Palcami usuń wszystkie liście i jedwabne nici z kukurydzy. Następnie odetnij łodygę ostrym nożem rzeźniczym.
   • Możesz kupić kukurydzę w sklepie spożywczym lub w supermarkecie. Jednak lokalnie uprawiana kukurydza będzie miała lepszy smak i będzie chłodniejsza.
   • Ten przepis najlepiej działa ze świeżą kukurydzą, ale możesz również użyć kukurydzy w puszkach lub mrożonej, jeśli nie masz pod ręką świeżej kukurydzy. Pamiętaj jednak, aby użyć zakonserwowanej kukurydzy bez cukru lub innych dodatków, które mogłyby wpłynąć na smak zupy.

2. 
   

   
   
   
   Zetrzyj kukurydzę. Użyj tarki do sera z dużymi otworami, aby zetrzeć ziarna pora do dużej miski. Zetrzyj wszystkie strony kukurydzy, aż zebrzesz wszystkie ziarna. Aby uzyskać trochę więcej soku kukurydzianego, użyj nieostrej strony noża, aby zeskrobać pozostałe ziarna na ostrzu. Nie zdrapuj lepi nie pozwoli ci uzyskać wszystkich smaków kukurydzy podczas degustacji.

3. 
   

   
   Pokrój pokrojoną w kostkę cebulę. Cebula zapewni przyjemny kontrast smaku ze słodyczą kukurydzy. Umieść cebulę na desce do krojenia i użyj ostrego noża, aby ją pokroić. Zacznij od usunięcia skórki cebuli. Przetnij go na pół i połóż połówki na desce do krojenia. Wykonaj serię równoległych cięć w jednym kierunku, a następnie obróć połowę cebuli o 90 stopni i pokrój w drugim kierunku.
   • Nie wahaj się dodać szalotki, aby wydobyć więcej smaku z kukurydzą.
   • Jeśli nie chcesz używać cebuli, możesz ją zastąpić selerem.

Część 2 Przygotowanie zupy

1. 
   

   
   
   
   Rozpuść masło. Umieść w dużym holenderskim piekarniku lub rondlu na średnim ogniu i roztop masło.

2. 
   

   
   Dodaj kukurydzę i cebulę. Umieść kukurydzę i cebulę na patelni. Gotuj przez 5 minut, aż cebula stanie się półprzezroczysta. Uważaj, aby nie rozgotować cebuli lub kukurydzy. Brązowa kukurydza nadaje jej słodki smak.

3. 
   

   
   Dodaj bulion. Wlej wodę do rondla, aby uformować wywar i doprowadzić wszystko do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.
   • Jeśli dodasz bulion z kurczaka lub warzyw, uzyskasz lepszy wynik. W przeciwnym razie możesz użyć bulionu prostszego i bez konserwantów.
   • Spróbuj zupy po pozostawieniu na chwilę na wolnym ogniu. Jeśli smaki nie są wystarczająco intensywne, ugotuj kolejne pięć minut.

4. 
   

   
   Zmniejsz swoje przygotowanie w zupie. Delikatnie wlej mieszaninę do blendera i załóż pokrywkę. Nie napełniaj go więcej niż w połowie, ponieważ po uruchomieniu blendera zupa zacznie się wylewać z góry pojemnika. Zmniejsz swoje przygotowanie do zupy, a następnie wlej do osobnej miski lub garnka.

5. 
   

   
   Wydaj zupę. Wlej zupę przez durszlak, aby usunąć resztki kukurydzy i inne stałe kawałki. Dostaniesz zupę kukurydzianą.

Część 3 Dokończ zupę

1. 
   

   
   Dopraw zupę do smaku. Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie delektuj się zupą kukurydzianą. Możesz również dodać przyprawy, takie jak sól smakowa, suszony tymianek lub pieprz cayenne.

2. 
   

   
   Dodaj lekki krem. Tuż przed podaniem dodaj lekki krem. Możesz podgrzać krem ​​przed dodaniem go do zupy. Uważaj, aby nie zagotować śmietany.

3. 
   

   
   Podawaj z wybranymi dodatkami. Zupa kukurydziana może mieć wiele różnych nadzień. Możesz podawać sam, ale staraj się jeść z następującymi pokarmami, aby urozmaicić swoje posiłki:
   • posiekane szalotki
   • boczek
   • kawałki mięsa kraba
   • posiekany pieprz chipotle