Jak zbierać sałatę rzymską

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Zbierz główkę sałaty
• Metoda 2 Zbierz zewnętrzne liście

Sałata rzymska jest bardzo popularną odmianą sałaty, jest dobra dla zdrowia i stosunkowo łatwa w uprawie w ogrodzie lub w donicy. Sałatę rzymską można zbierać na dwa sposoby, można ją zbierać jednocześnie, wycinając roślinę u podstawy lub ciągnąc za głowę, korzenie i wszystko, co się z tym wiąże. Możesz też po prostu wziąć wierzch liści i pozostawić podstawę na miejscu, aby umożliwić odrastanie liści na drugi zbiór.

etapy

Metoda 1 Zbierz główkę sałaty

1. Żniwa we właściwym czasie. Sałatę rzymską można zbierać między 65 a 70 dniem po posadzeniu nasion. Gdy rośnie z nasion, sałata rzymska potrzebuje około 3 miesięcy, aby osiągnąć pełną dojrzałość. Możesz wiedzieć, kiedy głowa jest gotowa do zbioru, patrząc na nią: przybierze ciemnozielony kolor, będzie bardzo liściasta i otworzy się.
   • W przeciwieństwie do sałaty lodowej Romaine nie zamknie się w dojrzałości.

2. 
   

   
   Obetnij głowę. Aby uzyskać drugie żniwo, odetnij tylko głowę. Jeśli chcesz zebrać całą głowę za jednym razem, użyj ostrego sekatora, aby odciąć podstawę sałaty. Odetnij 2–3 cm od ziemi.
   • Uważaj, aby nie wgiąć się w ziemię ani kamyk, ponieważ uszkodzisz krawędź nożyc do cięcia.

3. 
   

   
   
   
   Niech odpychają. Daj swojej sałacie czas na przerobienie liści. Kiedy zbierzesz całą głowę naraz, korzenie sałaty rzymskiej zwykle przerabiają liście.Gdy osiągną wystarczającą wielkość i osiągną dojrzałość, możesz dokonać drugiego zbioru. Będziesz musiał poczekać 55 do 60 dni, aby uzyskać drugie zbiory.
   • Jednak liście nie będą tworzyć drugiej głowy ściśle mówiąc. Będą mniej i mniej chrupiące niż pierwsze liście sałaty rzymskiej.

   
   

   
   Zaspokój się żniwami. Zbierz całą sałatę, jeśli nie chcesz drugiego zbioru. Nie potrzebujesz do tego sekatorów. Po prostu złap jedną sałatę u podstawy jedną ręką i pociągnij mocno, aż dotrzesz do podłogi.
   • Zastrzel głowę sałaty rzymskiej, aby również wyciągnąć korzenie gleby.

4. 
   

   
   Usuń ziemię. Usuń kawałki ziemi nadal przyczepione do korzenia. Aby opuścić plac ogrodowy w celu, ale także, aby uniknąć uszkodzenia ziemi w twoim domu, wyeliminuj ziemię, która pozostała przywiązana. Możesz to zrobić drugą ręką, gdy odciągasz sałatę z ziemi.
   • Gdy sałata zostanie wykorzeniona, delikatnie dotknij miejsca, w którym ją zmyjesz, aby umieścić ziemię z powrotem na miejscu i nie pozostawiać otworów.
   • Możesz także kopać glebę wokół, aby usunąć wszelkie korzenie, które mogą jeszcze znajdować się w glebie. Jeśli zostawisz je w ziemi, mogą wziąć z powrotem i dać inne sałaty.

5. 
   

   
   
   
   Umyj sałatę. Po wprowadzeniu do środka rozdziel liście tworzące głowę i podstawę. Odłącz je od siebie i umyj je jeden po drugim pod zimną wodą.
   • Możesz podawać sałatę bezpośrednio w sałatce lub przechowywać ją do 10 dni w szczelnej torbie w lodówce.

Metoda 2 Zbierz zewnętrzne liście

1. 
   

   
   Żniwa we właściwym czasie. Liście najlepiej zbierać rano, aby były świeże i chrupiące. Rzeczywiście, nie będą mieli czasu na suszenie przez słońce. Jeśli czekasz zbyt długo i zbierasz sałatę po południu lub wieczorem, być może masz lekko zwiędłe liście.
   • Jeśli straciłeś czas i zapomniałeś zbierać sałatę rano, najlepiej poczekać do następnego poranka na zbiór.
   • Dojrzałe liście sałaty rzymskiej są zwykle ciemnozielone i mają 10–15 cm wysokości.

2. 
   

   
   Wybierz arkusze. Jeśli chcesz przedłużyć zbiory i wziąć tylko dojrzałe liście, weź tylko 6-8 liści na zewnątrz główki sałaty. Zaletą tej metody jest to, że będziesz w stanie zebrać kilka upraw rozmieszczonych w czasie, ponieważ każda grupa wewnętrznych liści zajmie około tygodnia dojrzewanie.
   • Główną wadą tej metody jest to, że wykonuje ona jedynie małe zbiory.

3. 
   

   
   Weź liście. Aby podnosić liście sałaty rzymskiej jeden po drugim, chwyć je mocno u podstawy i połam je, gwałtownie odrzucając, jednocześnie obracając o ćwierć obrotu.
   • Jeśli pociągniesz liść do góry, możesz wykorzenić całą sałatę.

4. 
   

   
   Dokonaj następnego zbioru. Zbierz wewnętrzne liście, gdy osiągną 10 cm. Uważaj na wewnętrzne liście swojej rzymskiej sałaty i daj im czas na wzrost. Po otwarciu będą gotowe do zbioru. Proces ten może być szybki, będziesz musiał codziennie monitorować swój ogród.
   • Zbierając za każdym razem tylko zewnętrzne liście, możesz uzyskać od 3 do 4 kolejnych zbiorów.

5. 
   

   
   Zachowaj swoją rzymską sałatę. Po umyciu możesz przechowywać je w lodówce do 10 dni. Po zebraniu zewnętrznych liści na każdej sałacie usuń glebę, przechodząc pod zimną wodą. Delikatnie przetrzyj je ściereczką, aby je osuszyć, i umieść w lodówce w szczelnej plastikowej torbie.
   • Jeśli utrzymasz suchość w lodówce, liście sałaty rzymskiej będą trwać do 10 dni.

• Pamiętaj, aby wyczyścić przed i po pracy wszystkie ostre narzędzia, których użyjesz do zbioru sałaty.
• Przed użyciem dokładnie umyj sałatę gorącą (ale nie gorącą) wodą. Jest to szczególnie ważne, jeśli podczas uprawy stosowałeś środki owadobójcze lub grzybobójcze.
• Jeśli zostawisz je zbyt długo po osiągnięciu dojrzałości, sałata za bardzo dojrzeje i weźmie drzewny mocznik.