Jak się dowiedzieć, czy marakuja jest dojrzała

Zawartość

• etapy
• Część 1 Wiedza, jakich znaków szukać
• Część 2 Zupa i zapach owoców
• Część 3 Brązowienie, krojenie i przechowywanie owoców

Ustalenie, czy marakuja jest dojrzałe, może być trudne, ponieważ zaczyna wyglądać na stare i zmięte przed przygotowaniem do spożycia. Jeśli jednak wiesz, jakich znaków szukać i czuć owoce, powinieneś znaleźć taki, który jest idealny. Ponadto, jeśli podczas zakupów nie znajdziesz dojrzałych marakui, powinieneś być w stanie znaleźć taki, który jest prawie dojrzały i zakończyć dojrzewanie w domu.

etapy

Część 1 Wiedza, jakich znaków szukać

1. 
   

   
   Spójrz na kolor. Zawsze unikaj zielonych owoców męczennicy. Im bardziej są zielone, tym mniej są otoczone murem, bez względu na ich różnorodność. Kiedy zmieniają kolor, oznacza to, że zaczynają dojrzewać. Szukaj fioletowych, czerwonych lub żółtych owoców. Niektóre będą miały jednolity kolor, podczas gdy inne będą wielokolorowe.
   • Możliwe, że niektóre odmiany nie zmieniają dużo koloru podczas uprawy. Jeśli hodujesz owoce męczennicy i znajdziesz takie, które spadły z rośliny i są jeszcze zielone, użyj innych metod, aby ustalić, czy są to ściany, zanim je odrzucisz.

2. 
   

   
   Zbadaj skórę. Jeśli jest gładki, owoc nie jest jeszcze dojrzały. Ściany marakui mają pomarszczoną skórę. Szukaj umiarkowanie zmiętych owoców, które nie są bardzo pomarszczone, ponieważ mają za dużo ścianek i nie są zbyt świeże.

3. 
   

   
   
   
   Szukaj niedoskonałości. Jeśli na powierzchni jest tylko kilka małych nacięć i plam, jest to normalne i nie ma znaczenia. Jeśli zostały uderzone części, nadal są jadalne, nawet jeśli są bardziej miękkie. Tylko upewnij się, że te części nie mają przeciętej skóry, ponieważ siniak pod spodem byłby bardziej podatny na pleśń.
   • Możesz wycinać miękkie lub spleśniałe części, a resztę zachować.
   • Jeśli na nienaruszonej skórze znajduje się pleśń, możesz ją usunąć, spłukując owoce, ponieważ nie zjesz skóry.

Część 2 Zupa i zapach owoców

1. 
   

   
   Upuść owoce. Jeśli hodujesz owoce męczennicy, nie zbieraj ich. Niech spadają naturalnie z liany. Dojrzały owoc spadnie bez jego dotknięcia, ponieważ stanie się cięższy.
   • Możliwe jest również, że zielone owoce spadną z powodu złej pogody lub jeśli roślina zabraknie wody i zostanie osłabiona. Zawsze sprawdzaj ich dojrzałość, stosując inne metody przed jedzeniem.

2. 
   

   
   
   
   Przesiej owoc. Kiedy jest dojrzały, musi być ciężki. Jeśli jest lekki, nie jest jeszcze dojrzały. Poszukaj owoców męczennicy, które wydają się ciężkie w porównaniu do ich wielkości.
   • Dojrzały marakuja powinien mieć średnicę około 4–8 cm i ważyć między 35 a 50 g.

3. 
   

   
   Poszukaj jędrnej skóry. Weź owoc i bardzo delikatnie ściśnij go w dłoni. Po naciśnięciu skóra powinna być lekko elastyczna, ale pozostać jędrna. Jeśli jest całkowicie twardy, owoc nie jest dojrzały. Jeśli jest miękki, owoc jest zbyt dojrzały.

Część 3 Brązowienie, krojenie i przechowywanie owoców

1. 
   

   
   Spraw, by owoce dojrzewały. Po prostu zostaw je w temperaturze pokojowej. Jeśli masz owoce męczennicy, które są prawie otoczone murem, ale nie całkiem, pozwól im dojrzewać przez kilka dni. Umieść je gdzieś w temperaturze pokojowej i poza bezpośrednim światłem słonecznym. Sprawdzaj je codziennie pod kątem smaku, zanim staną się zbyt pomarszczone, a ich miąższ zacznie wysychać.

2. 
   

   
   Je wyciąć. Nie wolno jeść skórki marakui. Wytnij je nożem. Aby zjeść naturalny owoc, pokrój górę i weź miąższ i nasiona łyżką, jakbyś jadł w misce. Aby dodać do naczynia, pokrój go na pół, aby łatwiej było wziąć miąższ.

3. 
   

   
   Trzymaj owoce pokrojone. Po ich pocięciu schłodzić w lodówce lub zamrozić, aby zapobiec cięciu. Możesz przechowywać owoce męczennicy w lodówce nawet przez tydzień. Aby utrzymać je dłużej, włóż je do wysokiej jakości hermetycznej torby z zamrażarką i przechowuj w zamrażarce przez okres do jednego roku.