Jak korzystać z ekspresu do kawy

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Zaparz kawę
• Metoda 2 Wykorzystaj maksymalnie swoją kawę
• Metoda 3 Napotkano problemy

Dla kogoś, kto nigdy nie korzystał z ekspresu do kawy ani nawet nie widział nikogo, kto korzysta z ekspresu do kawy, przygotowanie pierwszej kawy nie jest łatwe! Jeśli ktoś poprosi cię o zrobienie kawy, a nie wiesz, jak to zrobić, lub jeśli właśnie kupiłeś swój pierwszy ekspres do kawy, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby uzyskać udaną kawę!

etapy

Metoda 1 Zaparz kawę

1. 
   

   
   Umieść filtr w przeznaczonym do tego pojemniku. Unikaj kupowania filtrów do kawy, które są zbyt tanie, ponieważ mają niską jakość.
   • Większość ekspresów do kawy ma zintegrowany filtr. Jeśli tak jest w twoim przypadku, korzystanie z niego jest generalnie prostsze i bardziej ekologiczne. Lepiej jest użyć filtra specjalnie zaprojektowanego dla twojego ekspresu do kawy niż filtra papierowego, który lepiej zachowa smak kawy.

2. 
   

   
   Zmierz ilość kawy, którą zużyjesz. Będzie to zależeć od kilku czynników: liczby filiżanek, które planujesz przygotować i ich wielkości, twoich upodobań lub upodobań osoby, dla której przygotujesz kawę (czy wolisz mocniejszą, średnią lub lekką kawę? ?). Ogólnie ekspresy do kawy są podzielone na liczby dużych i małych filiżanek i wskazują dawkę kawy, którą należy użyć do każdej wyskalowanej ilości wody. Zwykle musisz policzyć około jednej łyżki kawy na filiżankę. Miłośnicy mocnej kawy często mają łyżkę na filiżankę, a następnie dodają dodatkową łyżkę kawy przed włączeniem ekspresu.
   • Niektóre kawy mogą mieć określony stosunek kawa / woda, patrz instrukcje na opakowaniu.
   • Nie mylić łyżeczki i łyżki stołowej! Jeśli użyjesz łyżeczki, prawdopodobnie będziesz musiał podwoić dawkę. Jeśli twój ekspres do kawy jest sprzedawany z łyżeczką dozującą, użyj go i postępuj zgodnie z podziałką urządzenia. Wykonaj pierwszy test, a jeśli nie jest to wygodne, zacznij od zwiększenia lub zmniejszenia dawki zgodnie z własnymi preferencjami.

3. 
   

   
   
   
   Zmierz ilość wody potrzebnej do zrobienia kawy. Aby to zrobić, możesz użyć znaczników na ekspresie do kawy lub na zbiorniku. Użyj dzbanka ekspresu do kawy, aby wlać wodę do zbiornika.
   • Jeśli robisz kawę po raz pierwszy, nalewanie wody bezpośrednio na kawę w filtrze może być kuszące. Nie rób tego. Wlej wodę do zbiornika na wodę, zanim będzie gotowy do uruchomienia kawy. Po nalaniu wody umieść dzbanek ekspresu do kawy z powrotem na podstawie.

4. 
   

   
   Podłącz ekspres do kawy i włącz go. Niektóre ekspresy do kawy rozpoczną kawę natychmiast, podczas gdy inne będą uruchamiane ręcznie.

5. 
   

   
   Przed podaniem poczekaj, aż kawa całkowicie minie. Niektóre ekspresy do kawy mają funkcję „pauzy”, która pozwala przerwać proces i napełnić filiżankę, zanim kawa całkowicie się wyczerpie.

6. 
   

   
   
   
   Jeśli używasz filtra papierowego, wyrzuć go, gdy tylko kawa będzie gotowa, lub przynajmniej wyjmij go z ekspresu do kawy. Jeśli usuniesz go zbyt późno, później kawa stanie się zbyt gorzka przez krople kawy.
   • Jeśli korzystasz z wbudowanego filtra, wyrzuć fusy z kawy (lub poddaj je recyklingowi) i umyj filtr

Metoda 2 Wykorzystaj maksymalnie swoją kawę

1. 
   

   
   Używaj świeżo parzonej kawy, która została odpowiednio kondycjonowana i przechowywana. Aby uzyskać świeżą i smaczną kawę, należy kupić ziarna kawy i zmiażdżyć je w młynku do kawy, zamiast kupować kawę już zmieloną. Smak kawy pochodzi z komórek ziaren kawy. Kiedy go zmiażdżysz, wnętrze nasion i wystawione na działanie powietrza reaguje z nim, ale jeśli kawa będzie zbyt długo wystawiona na to powietrze, traci swój smak.
   • Pamiętaj, aby przechowywać ziarna kawy w szczelnym, nieprzezroczystym pojemniku. Kawa ma właściwości pochłaniające nieprzyjemny zapach - dlatego możesz umieścić ziarna kawy w lodówce, aby usunąć nieprzyjemne zapachy. Niestety oznacza to również, że jeśli kawa nie jest przechowywana w szczelnym pojemniku, można znaleźć wszelkiego rodzaju nieprzyjemne zapachy.
   • Miłośnicy kawy nie zgadzają się na przechowywanie nasion w chłodnym miejscu. Niektórzy zalecają umieszczenie nasion w lodówce, aby przechowywać je przez kilka tygodni, a te, których nie używasz w tym okresie, do zamrażarki. Inni wolą po prostu trzymać je w szafie z osłoną światła i ciepła.

2. 
   

   
   Wyczyść ekspres do kawy. Jak każde urządzenie, w którym działa gorąca woda, ekspresy do kawy mogą gromadzić kamień i pozostałości mineralne. Osady te mogą nadać gorzki smak i przejść do kawy. Regularnie czyść ekspres do kawy, aby zachować smak kawy.
   • Jeśli twój ekspres do kawy ma specyficzny zapach lub widoczny jest kamień lub nie pamiętasz, kiedy go umyłeś po raz ostatni, nadszedł czas, aby to zrobić.

3. 
   

   
   Jeśli zmiażdżysz ziarna kawy, upewnij się, że masz prawidłową konsystencję zmielonej kawy. W zależności od różnych metod parzenia kawy, będziesz musiał zmielić ziarna mniej więcej w celu uzyskania optymalnego smaku. Ponieważ ziarna kawy zmieniają swój smak w kontakcie z wodą, zmiana grubości kawy w proszku (a zatem zawartości, która wchodzi w kontakt z wodą) może wpływać na smak kawy. Ogólnie rzecz biorąc, im więcej kawy i wody musi mieć kontakt podczas infuzji, tym mniej kawy mielonej musi zostać zmielone.
   • W przypadku klasycznej kawy, jak wyjaśniono w pierwszej części, umiarkowanie zmielona kawa (jak znajdziesz w opakowaniach) jest w porządku. Jeśli używasz bardziej oryginalnej metody parzenia kawy, takiej jak tłok lub włoski ekspres do kawy, sprawdź instrukcje dotyczące grubości kawy, jak pokazano tutaj: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.

4. 
   

   
   Użyj odpowiedniej temperatury. Aby zaparzyć kawę, woda powinna mieć temperaturę 90–95 ° C, nieco poniżej temperatury wrzenia. Chłodniejsza woda nie doda wystarczającego smaku kawy, podczas gdy cieplejsza woda spali kawę i wpłynie na smak.
   • Jeśli zagotujesz wodę, aby przygotować kawę, zagotuj ją, a następnie wyjmij ze źródła ciepła na 1 minutę, zanim nalej kawy.
   • Jeśli trzymasz ziarna kawy w lodówce, proces infuzji nie zostanie zmieniony. Jeśli jednak robisz espresso, przed zaparzeniem musisz zostawić ziarna w temperaturze pokojowej. Ponieważ espresso zużywa niewielką ilość wody, która wchodzi w kontakt z kawą przez krótki czas, użycie ziaren z lodówki może mieć wpływ na smak kawy.

Metoda 3 Napotkano problemy

1. 
   

   
   Zidentyfikuj problem Podobnie jak wszystkie urządzenia, twój ekspres do kawy może mieć problemy, jeśli używasz go codziennie. Poniżej znajdziesz najczęstsze problemy, z jakimi spotykają się osoby pijące kawę, oraz propozycje ich rozwiązania. Przed próbą rozwiązania problemu upewnij się, że ekspres do kawy jest odłączony od zasilania, a zbiornik jest pusty.

2. 
   

   
   „Moja kawa dziwnie smakuje. Jak wspomniano w drugiej części, gorąca woda może pozostawić wapienne osady w ekspresie do kawy, które gromadząc się, mogą wpływać na smak kawy. Zaleca się czyszczenie ekspresu do kawy (wewnątrz i na zewnątrz) raz w tygodniu, jeśli używasz go regularnie.
   • pomyśl o błędach, których nie powinieneś popełniać podczas przechowywania kawy. Upewnij się, że nie został pozostawiony na powietrzu lub w kontakcie ze składnikami, które mogłyby go zanieczyścić - ponieważ kawa bardzo szybko wchłania inne produkty spożywcze.

3. 
   

   
   „Wydaje się, że woda nie przepływa przez filtr. Jeśli w twoim ekspresie do kawy jest bardzo mało wody lub nie ma jej wcale, może to oznaczać zatkanie rurki urządzenia (zwłaszcza rurki aluminiowej). Ekspres do kawy należy obsługiwać białym ocetem i bez kawy ani filtrować. Powtarzaj tę czynność, aż do zablokowania, a następnie dwukrotnie przepłucz wodę w ekspresie do kawy bez filtra, aby usunąć smak octu.

4. 
   

   
   „Mój ekspres do kawy robi za dużo lub za mało kawy. Większość współczesnych ekspresów do kawy ma opcje kontrolowania przepływu i ilości uzyskanej kawy, aby zwykli pijący mogli wlać ją bezpośrednio do filiżanki lub kubka. Przed przygotowaniem kawy upewnij się, że ekspres do kawy jest prawidłowo ustawiony i czy masz wystarczającą ilość wody w zbiorniku - może być konieczne zapoznanie się z instrukcją obsługi w celu uzyskania bardziej szczegółowych instrukcji.

5. 
   

   
   „Moja kawa się nie nagrzewa. Prawdopodobnie występuje problem z elementami grzewczymi w ekspresie do kawy lub w komponentach elektrycznych. Części zamienne mogą być trudne do znalezienia, a proces wymiany musi zostać wykonany przez profesjonalistę, dlatego najlepiej wymienić ekspres do kawy.
   • Jeśli nadal chcesz samodzielnie rozwiązać problem, odłącz ekspres do kawy i opróżnij go wcześniej. W Internecie można znaleźć przewodniki i samouczki dotyczące naprawy elektrycznej.