Jak przygotować jedzenie dla niemowląt

Zawartość

• etapy
• Część 1 Wybór składników
• Część 2 Przygotowywanie posiłków dla dzieci
• Część 3 Przechowywanie i podgrzewanie żywności dla niemowląt

Jeśli chcesz mieć pełną kontrolę nad tym, co je Twoje dziecko, przygotowanie jedzenia dla dziecka zamiast kupowania jest doskonałym wyborem. Jedzenie w słoikach lub saszetkach to często żywność wysoko przetworzona, w połączeniu z sodem i cukrami, i droga. Podczas przygotowywania posiłków dla dzieci w domu możesz wybrać ulubione owoce, warzywa i mięso dziecka, przygotować je na parze, zetrzeć je z robotem i zamrozić w porcjach odpowiednich dla Ciebie. Jeśli chcesz dla swojego dziecka czegoś bardziej odżywczego i pysznego, nie ma nic lepszego niż gotowanie wszystkiego samemu.

etapy

Część 1 Wybór składników

1. 
   

   
   Używaj świeżych i dojrzałych produktów. W pełni dojrzałe owoce stają się bardzo pożywne i smaczne. Ponieważ nie dodasz cukru i soli do żywności, ważne jest, aby wybrać dojrzałe produkty, w przeciwnym razie smak byłby mdły. Szukaj dojrzałych produktów w jasnych kolorach, nie powinny one być zbyt miękkie ani posiniaczone. Postępuj zgodnie z indywidualnymi przewodnikami dla każdego rodzaju owoców i warzyw, gdy konkretne produkty są dojrzałe.
   • Rynki są idealnym miejscem do znalezienia świeżych i dojrzałych produktów, ponieważ sprzedaje tylko sezonowe owoce i warzywa.
   • Możesz używać mrożonych lub konserwowanych owoców i warzyw, ale lepiej, jeśli to możliwe, mieć świeże produkty. Owoce i warzywa mrożone lub w puszkach często zawierają dodatki, które pomagają w ich konserwacji. Przeczytaj uważnie, co jest zaznaczone na pudełku, jeśli zdecydujesz się kupić warzywa mrożone lub w puszkach.

2. 
   

   
   
   
   Wybieraj produkty ekologiczne, kiedy tylko możesz. Wiele świeżych owoców i warzyw przed zbiorem jest traktowanych pestycydami i innymi chemikaliami. Jeśli to możliwe, rób zakupy w dziale bio, aby upewnić się, że żywność, którą przygotujesz dla swojego dziecka, nie zawiera substancji chemicznych.
   • Niektóre owoce i warzywa są bardziej narażone na skażenie niż inne. Na przykład jabłka są najczęściej traktowane pestycydami, więc lepiej jest kupować ekologiczne. Z drugiej strony prawnicy nie są leczeni dużą ilością pestycydów.

     
     

     
     
3. Musisz wiedzieć, jakie pokarmy może jeść twoje dziecko. Niektóre dzieci mogą zacząć spożywać pokarmy stałe już w wieku 4 miesięcy, podczas gdy inne nie mogą zacząć w tym wieku. Porozmawiaj ze swoim pediatrą o tym, kiedy dziecko może zacząć jeść pokarmy stałe. Kiedy twoje dziecko jest gotowe, przejście musi być powolne, stopniowo wprowadzaj nowe pokarmy.
   • Niemowlęta, które zmieniają dietę z mleka matki lub mleka w proszku na inne, mogą jeść tylko tłuczone owoce i warzywa, takie jak banany, cukinia, słodkie ziemniaki i jabłka.

     
     

     
     
     
     
   • Niemowlęta w wieku od 4 do 8 miesięcy, które już zjadły pokarm stały, mogą mieć przecierające się owoce, warzywa, mięso i płatki zbożowe.

     
     

     
     
   • Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, kiedy wprowadzić puree i gryzie do menu dziecka. Ważne jest, aby to zrobić, gdy dziecko nabierze pewnych umiejętności.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Uważaj na pokarmy, których dziecko nie powinno spożywać. Dzieci poniżej jednego roku życia nie powinny jeść niektórych pokarmów, które mogą powodować alergie lub choroby. Nigdy nie podawaj dziecku jednego z tych produktów, zanim skończy rok:
   • Produkty mleczne wytwarzane z niepasteryzowanego mleka
   • Kochanie
   • Wygasła żywność w puszkach
   • Konserwy
   • Żywność przechowywana w wgniecionych pudełkach

Część 2 Przygotowywanie posiłków dla dzieci

1. 
   

   
   Umyj i obierz produkty. Użyj szczotki do szorowania skóry owoców i warzyw, zwłaszcza jeśli nie są one organiczne. Pamiętaj, aby umyć cały brud i kurz. Jeśli warzywo lub owoc ma skórkę, usuń ją oszczędnie, ponieważ dzieci mają problemy z jedzeniem twardej skóry.

2. 
   

   
   Pokrój produkty na kawałki o wielkości około 2 cm. Ponieważ gotujesz produkty na parze, musisz pokroić je na równe kawałki, aby gotowało się wydajnie i równomiernie.Pokrój cukinię, słodkie ziemniaki, jabłka lub inny produkt ostrym nożem.
   • Banany i inne miękkie produkty spożywcze nie muszą być gotowane na parze przed zmiksowaniem.
   • Pamiętaj, aby używać czystych desek i noży. Jeśli przygotowujesz więcej niż jeden rodzaj żywności, myj deskę do krojenia i nóż ciepłą wodą z mydłem między każdą operacją.

3. 
   

   
   Gotuj jedzenie na parze. Umieść jedzenie na kawałki w perforowanym koszu. Wlej kilka centymetrów wody do dużego rondla. Przykryj patelnię i umieść na kuchence na średnim ogniu. Zdejmij patelnię z ognia, gdy tylko potrawy będą miękkie, to znaczy po 5–10 minutach.
   • Użyj czystego widelca, aby sprawdzić gotowanie żywności.
   • Gotuj parę wodną dłużej niż dla siebie, muszą być idealnie gładkie i miękkie po zmiażdżeniu.
   • Do gotowania na parze używaj tylko wody. Nie dodawaj masła, soli, cukru ani żadnych innych składników, które twoje dziecko może mieć problemy z trawieniem.

4. 
   

   
   Przetrzyj jedzenie w robocie. Umieść delikatne kawałki w robocie i mieszaj je, aż będą całkowicie gładkie. Jeśli nie masz robota, użyj blendera, młynka lub tłuczka ziemniaczanego.
   • Upewnij się, że żaden kawałek jedzenia nie pozostaje w całości, jeśli Twoje dziecko ma mniej niż 6 miesięcy. Starsze dzieci mogą jeść pokruszone i niekoniecznie puree. Skonsultuj się z lekarzem, zanim dowiesz się, ile potrzebujesz do przetworzenia żywności.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Ugotuj mięso do odpowiedniej temperatury wewnętrznej przed purée. Jeśli przygotowujesz mięso, kurczaka lub ryby dla starszego dziecka, upewnij się, że robisz to w odpowiedniej temperaturze wewnętrznej, aby zabić bakterie. Użyj termometru do mięsa, aby być bezpiecznym. Mięso musi osiągnąć temperaturę wewnętrzną 71 ° C, kurczak 73 ° C, a ryba 62 ° C.
   • Gotowane mięso można przecierać jak każde inne jedzenie. Możesz mieszać go z pomidorami lub innymi niesłodzonymi potrawami.

6. 
   

   
   Przepuścić pokarm dla niemowląt przez drobny sitko, aby usunąć wszelkie stałe przedmioty. Ten ostatni krok zapewni, że mocz będzie odpowiedni dla ciała Twojego dziecka.

Część 3 Przechowywanie i podgrzewanie żywności dla niemowląt

1. 
   

   
   Żywność dla niemowląt przechowuj w czystych szklanych słoikach. Podziel je na porcje w słoikach z hermetycznymi pokrywkami, aby żywność była świeża i niezanieczyszczona. Przechowywać w lodówce do 2 dni (1 dzień na mięso i ryby).
   • Jeśli przechowujesz żywność w zamrażarce, pamiętaj o użyciu pojemników przeznaczonych do zamrażania. Żywność dla niemowląt można przechowywać w zamrażarce przez okres do 1 miesiąca.
   • Zawsze oznaczaj produkty żywnościowe (data ich przygotowania i rodzaj żywności).
2. Dobrze podgrzej mrożone produkty dla niemowląt. Muszą być całkowicie rozgrzane do temperatury wewnętrznej 73 ° C.
   • Nie rozmrażaj żywności dla niemowląt w temperaturze pokojowej. Może to pozwolić na rozwój bakterii. W rzeczywistości bezpieczniej jest podgrzewać żywność przed podaniem.