Jak przygotować słodką wodę (syrop)

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Przygotuj słodką wodę
• Metoda 2 Uzupełnij wodę o wysoki poziom cukru
• Metoda 3 Przygotuj słodką wodę dla kolibrów
• Metoda 4 Dodaj trochę ziół do słodkiej wody

W tym artykule: Przygotuj słodką wodę Przygotuj wodę bardzo skoncentrowaną w cukrze Przygotuj słodką wodę dla kolibrów Dodaj zioła o smaku słodkiej wody Podsumowanie artykułu 21 Referencje

Słodkiej wody, która jest „prostym syropem”, można użyć do zmiękczenia napoju, takiego jak lemoniada, mrożona herbata, miętowa sok lub koktajl. Można go również wykorzystać do ulepszenia przepisu na deser lub do karmienia kolibrów.

etapy

Metoda 1 Przygotuj słodką wodę

1. 
   

   
   Wlej szklankę (25 cl) wody i szklankę (200 g) cukru pudru do rondla. Na koniec dostaniesz szklankę i pół (35 cl) słodkiej wody. Jeśli potrzebujesz większej ilości słodkiej wody, dodaj dodatkową porcję cukru z porcją wody.

2. 
   

   
   Umieść pojemnik na kuchence i zagotuj wodę. Cukier wzrośnie szybciej, gdy temperatura wody wzrośnie. Ułatw rozpuszczenie cukru i unikaj przywierania go do ścianki pojemnika poprzez regularne mieszanie mieszanki drewnianą łyżką.

3. 
   

   
   Doprowadź wodę do dreszczy, aż cały cukier się rozpuści. Jak tylko woda się zagotuje (w temperaturze około 100 ° C), zmniejsz moc ognia pod naczyniem, aby woda zaczęła drżeć. Cukier powinien zająć około 3 minut, aby zakończyć rozpuszczanie w wodzie.

4. 
   

   
   
   
   Wyjmij pojemnik z ognia i poczekaj, aż zawartość ostygnie. Umieść na żaroodpornej powierzchni i pozwól wodzie osiągnąć temperaturę pokojową.

5. 
   

   
   Przelej słodką wodę do butelki. W tym celu umieść lejek w szyjce butelki, do której wlejesz mieszaninę. Jeśli nie masz pod ręką butelki, użyj dowolnego szklanego pojemnika. Zamknij butelkę lub słoik, mocno zakręcając zakrętkę.

6. 
   

   
   Umieść butelkę zawierającą słodką wodę w lodówce. Możesz utrzymać słodką wodę przez miesiąc. Nie zapomnij spożywać go przez miesiąc. Możesz go użyć do zrobienia lemoniady lub koktajli.

Metoda 2 Uzupełnij wodę o wysoki poziom cukru

1. 
   

   
   Wlej szklankę (25 cl) wody i dwie szklanki (400 g) cukru pudru do rondla. Jeśli nie potrzebujesz takiej ilości słodkiej wody, możesz zmniejszyć ilość składników, dodając dwie części cukru do jednej części wody.

2. 
   

   
   
   
   Postaw patelnię na ogniu, aby zagotować mieszaninę. Mieszaj mieszaninę regularnie, aby przyspieszyć rozpuszczanie cukru w ​​wodzie.

3. 
   

   
   Zmniejsz moc ognia pod patelnią, aby mieszanka zadrżała. Zrób to, gdy zawartość patelni zacznie wrzeć. Cukier będzie nadal rozpuszczał się w wodzie, ale nie powinien przylegać do ścianki garnka, ponieważ karmelizuje, jeśli będzie regularnie mieszany.

4. 
   

   
   Zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć. Postaw patelnię na żaroodpornej powierzchni i pozwól zawartości ostygnąć, aż osiągnie temperaturę pokojową.

5. 
   

   
   Wlej słodką wodę do butelki lub słoika. W tym celu użyj lejka. Zamknij butelkę lub słoik pokrywką lub pokrywką.

6. 
   

   
   Umieść w lodówce zamknięty pojemnik zawierający słodką wodę. Możesz utrzymywać słodką wodę przez kilka tygodni, ale nie dłużej niż miesiąc.

Metoda 3 Przygotuj słodką wodę dla kolibrów

1. 
   

   
   Do rondla zalej szklankę (200 g) cukru trzcinowego i 4 szklanki (100 cl) wody. Nie należy używać innego rodzaju cukru, miodu lub czerwonego barwnika spożywczego. Wszystkie te pokarmy lub substancje mogą wpływać na zdrowie kolibrów. Miód lub biały cukier „spala się” zbyt szybko, a słodziki nie dostarczają wystarczającej ilości kalorii.
   • Pamiętaj, aby używać dozownika żywności, który jest czerwony, ponieważ ten kolor przyciąga kolibry. Będzie znacznie skuteczniejszy niż barwienie czerwonej słodkiej wody.

2. 
   

   
   Umieść patelnię na kuchence i ustaw płomień na maksimum. Nawet jeśli jest dużo więcej wody niż cukru, musisz dokładnie ogrzać mieszaninę, aby całkowicie rozpuścić cukier.

3. 
   

   
   Gotuj mieszaninę wystarczająco długo, aby cukier całkowicie rozpuścił się w wodzie. Jedna lub dwie minuty w temperaturze wrzenia powinny wystarczyć.
   • Ważne jest gotowanie wody, ponieważ temperatura około 100 ° C zabija większość bakterii, które mogą znajdować się w wodzie.

4. 
   

   
   Zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć. Połóż patelnię na trójnogu i pozwól wodzie ostygnąć do temperatury pokojowej. Skorzystaj z tego czasu, aby wyczyścić dozownik żywności Hummingbird lub zainstalować inny.

5. 
   

   
   Napełnij filiżankę dozownikiem żywności i umieść resztę słodkiej wody w lodówce. Możesz przechowywać tę mieszaninę w lodówce przez dwa tygodnie.

6. 
   

   
   Napełniaj kubek regularnie dystrybutor żywności dla kolibrów. Jeśli chcesz przyciągnąć kolibry smaczną słodką wodą, musisz ją zmieniać co 2 lub 3 dni, a nawet każdego dnia, gdy jest gorąco. Kolibry nie zużywają wody, która gniła od zaledwie dwóch dni. Musisz także upewnić się, że kubek ze słodką wodą jest stale w cieniu. Słodka woda psuje się znacznie szybciej po ekspozycji na światło słoneczne.

7. 
   

   
   Zrób wszystko, aby owady nie dostały się do wody. Kolibry nie są jedynymi zwierzętami kochającymi słodką wodę. Jeśli nie ochronisz ich miseczki, prawdopodobnie zobaczysz mrówki i pszczoły. Możesz dostać dozownik żywności z mechanizmem chroniącym karmnik przed owadami.

Metoda 4 Dodaj trochę ziół do słodkiej wody

1. 
   

   
   Używaj cukru trzcinowego (brązowego) zamiast cukru białego. Twoja słodzona woda będzie bardziej pachnąca i będzie miała złoty kolor. Dlatego lepiej jest użyć brązowego cukru, jeśli chcesz dodać swój syrop do rumu.
   • Możesz również użyć miodu zamiast białego cukru, aby uzyskać bardziej miękki, bardziej złoty syrop.

2. 
   

   
   Dodaj odrobinę wody różanej do mieszanki. Wybierz czystą wodę różaną i sprawdź, czy jest jadalna. Niektóre z tych aromatycznych wód są przeznaczone wyłącznie do użytku „kosmetycznego”.

3. 
   

   
   Przygotuj bez gotowania syropu z sacharozy. Ta prosta metoda przygotowywania (bez gotowania) nie działa z cukrem używanym przez cukierników ani ze standardowym cukrem pudrem. Wlej kawałek sacharozy z kawałkiem wody do butelki, którą dobrze zamkniesz i energicznie wstrząśniesz przez kilka minut. Energiczne wstrząsanie wystarczy, aby spowodować rozpuszczenie w wodzie sacharozy, której ziarna są drobniejsze niż ziarna standardowego cukru.

4. 
   

   
   Dodaj zioła do syropu. Gdy cukier się rozpuści, dodaj zioła zgodnie ze swoimi upodobaniami, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Pozwól ziołom zanurzyć się w wodzie przez godzinę, a następnie wlej syrop do pojemnika, przepuszczając go przez filtr (sitko, durszlak itp.). Wyrzuć resztki trawy i umieść w lodówce butelkę ze słodką wodą. Oto niektóre zioła, które możesz dodać do syropu:
   • świeża bazylia, mięta, rozmaryn, liście tymianku,
   • suszone lub świeże kwiaty lawendy,
   • jagody lub kawałki owoców,
   • skórka z cytryny, limonki, pomarańczy lub grejpfruta,
   • laski wanilii lub cynamonu,
   • obrany lub tarty korzeń imbiru.