Jak przygotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Przygotuj skrzydła
• Metoda 2 Przygotuj pikantny sos

Chcesz zrobić chrupiące skrzydełka z kurczaka, ale bez kąpieli w oleju podczas gotowania. Wiedz, że możesz to zrobić w piekarniku, uzyskując ten sam wynik. Sekret polega na dokładnym wysuszeniu skrzydeł przed gotowaniem, aby uzyskać chrupiącą stronę.

etapy

Metoda 1 Przygotuj skrzydła

1. 
   

   
   Umieść ruszt piekarnika na środku piekarnika i rozgrzej go do 190 ° C. Po napełnieniu skrzydełkami kurczaka umieść talerz, upewniając się, że ciepło można rozprowadzić ze wszystkich stron, zapewniając równomierne gotowanie mięsa.

2. 
   

   
   Przykryj blachę do pieczenia lub ciastko folią.

3. 
   

   
   Umieść ruszt do gotowania na wierzchu folii. Nie jest to absolutnie niezbędny krok, ale pozwoli ci zachować sok z mięsa, który będzie płynął podczas gotowania.

4. 
   

   
   
   
   Opłucz skrzydła zimną wodą. Jeśli wolisz, możesz wyciąć końce skrzydeł za pomocą nożyczek kuchennych i podzielić je na 2 części (odrzucić końce).

5. 
   

   
   Ułóż skrzydła po spłukaniu na potrójnej warstwie ręczników papierowych.

6. 
   

   
   Połóż potrójną warstwę ręczników papierowych na skrzydłach. Naciśnij mocno ręczniki, aby wchłonąć wodę do płukania.

7. 
   

   
   Przygotuj naczynie pokryte innym zestawem potrójnych grubych ręczników papierowych, aby umieścić skrzydła po wyschnięciu.

8. 
   

   
   Ponownie osusz skrzydła nowym zestawem ręczników papierowych. (W razie potrzeby powtarzaj tę procedurę, aż skrzydła całkowicie wyschną).

9. 
   

   
   
   
   Wymieszaj olej i przyprawy w dużej misce.

10. 
    

    
    Moczyć skrzydła mieszanką oleju i przypraw. Upewnij się, że każdy kawałek kurczaka jest dokładnie przykryty sosem.

11. 
    

    
    Umieść skrzydła na blasze do pieczenia. Staraj się nie nakładać, aby mogły równomiernie gotować.

12. 
    

    
    Zbadaj skrzydła. Jeśli niektóre z nich nie są pokryte wystarczającą ilością sosu, nie wahaj się ponownie przygotować sosu, aby zapewnić im lepsze gotowanie.

13. 
    

    
    Piec przez 50 do 60 minut. Sprawdź gotowanie po 50 minutach, aby upewnić się, że nie są zbyt suche lub ugotowane.

Metoda 2 Przygotuj pikantny sos

1. 
   

   
   Wymieszaj stopione masło, sól i paprykę w misce.

2. 
   

   
   Mieszaj w tej mieszance z ostrym sosem.

3. 
   

   
   Wlać sos do ramekins. Możesz też zanurzyć ugotowane skrzydła w gorącym sosie (użyj dużej miski) przed podaniem.

4. 
   

   
   Gotowe.