Jak przygotować prażone pestki dyni

Zawartość

• etapy
• Część 1 Usuń nasiona dyni
• Część 2 Umyj i wysusz nasiona
• Część 3 Dodaj przyprawy
• Część 4 Umieść nasiona w piekarniku

Zamiast rzucać pestkami dyni po ich przygotowaniu, dlaczego nie grillować ich, aby zrobić pyszną przekąskę? Opłucz je w zimnej wodzie przed suszeniem i pieczeniem, aż uzyskają ładny złoty kolor. Możesz dodać dowolne przyprawy, aby nadać im pikantny, słodki smak lub po prostu podnieść smak.

etapy

Część 1 Usuń nasiona dyni

1. Wytnij wierzch dyni. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, weź ostry nóż, aby wyciąć rundę wokół łodygi dyni. Upewnij się, że otwór jest wystarczająco szeroki, aby bez problemu zmieścił się w dłoni. Usuń pręt po zakończeniu cięcia rundy.

2. 
   

   
   Użyj łyżki stołowej, aby odzyskać nasiona. Im większa łyżka, tym więcej nasion można usunąć jednocześnie. Zeskrob wewnętrzne ścianki dyni, aby zebrać nasiona i miazgę i nie spiesz się, aby zebrać jak najwięcej nasion.
   • Możesz także użyć rąk lub innych przyborów.

3. 
   

   
   Umieść nasiona i miąższ w dużej misce. Gdy wyjmiesz nasiona, umieść je z miąższem w misce wystarczająco dużej, aby je pomieścić. Zdejmij duże kawałki miazgi, gdy je zobaczysz, ale nie martw się za bardzo na chwilę.
   • Jeśli wyjmiesz nasiona małej dyni, możesz nie potrzebować dużej miski.

Część 2 Umyj i wysusz nasiona

1. 
   

   
   
   
   Wlej nasiona do durszlaka i spłucz zimną wodą. To odłączy miazgę i błonnik od nasion i ułatwi czyszczenie. Trzymaj durszlak pełen nasion pod kranem i delikatnie obracaj nasiona rękami.

2. 
   

   
   Wyjmij nasiona i połóż je na ręczniku. Gdy nasiona są już prawie czyste, wyjmij je z durszlaka i umieść na czystej szmatce. Jeśli nadal widzisz błonnik przyklejony do nasion, usuń jak najwięcej.
   • Możesz także położyć nasiona na ręcznikach papierowych, ale mogą się do nich przykleić.

3. 
   

   
   Wytrzyj nasiona szmatką. Rozłóż nasiona na ręczniku i delikatnie poklep je nim, aby wysuszyć jak najwięcej. Po wyschnięciu włóż je do miski.
   • Zamiast stukać je ręcznikiem, możesz potrząsnąć nimi w durszlaku, aby spuścić nadmiar wody.
   • Jeśli po włożeniu do piekarnika są jeszcze mokre, nie będą dobrze grillować z powodu wody.

Część 3 Dodaj przyprawy

1. 
   

   
   
   
   Podaj nasiona w oleju lub maśle. Po umyciu i wysuszeniu w misce można wlać olej kuchenny lub stopione masło, aby lekko przykryć nasiona. Za pomocą łyżki stołowej wymieszaj nasiona w oleju lub maśle, aby wszystkie były przykryte.
   • Użyj oleju rzepakowego, oliwy lub oleju roślinnego.
   • Ilość oleju lub masła, którą używasz, zależy od ilości nasion, które musisz grillować, ale byłoby lepiej, jeśli zaczniesz od małej ilości, zawsze możesz dodać trochę później.

2. 
   

   
   Dodaj swoją ulubioną przyprawę. Na przykład możesz dodać sos Worcestershire, proszek czosnkowy, paprykę, sól, pieprz, wszystko, co chcesz. Dodaj żądaną ilość do miski wypełnionej pestkami dyni.
   • Wypróbuj różne rodzaje przypraw i zacznij od małych ilości, zanim dodasz więcej.
   • Aby uzyskać prosty, ale pyszny smak, dodaj sól i pieprz.
   • Rozważ inne przyprawy, takie jak chili w proszku, sos Cajun lub przyprawy krabowe, aby uzyskać wyraźniejszy smak.
   • Dodaj cukier, cynamon lub gałkę muszkatołową, aby uzyskać słodki smak.

3. 
   

   
   Dobrze wymieszaj nasiona łyżką. Mieszaj delikatnie, upewniając się, że wszystkie nasiona są pokryte olejem, masłem i przyprawami do wyboru. Jeśli zauważysz, że jest dużo nasion bez przypraw, możesz dodać trochę więcej do miski.

Część 4 Umieść nasiona w piekarniku

1. 
   

   
   Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i przygotuj talerz. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, aby nasiona nie przylegały do ​​talerza, ale możesz również użyć folii aluminiowej. Gdy piekarnik będzie gorący, możesz rozpocząć opiekanie nasion.

2. 
   

   
   Rozłóż je na talerzu. Wylej przyprawione nasiona na talerz za pomocą łyżki, aby je rozłożyć. Upewnij się, że nie przylegają do siebie i że są płaskie, aby grilować razem.
   • Jeśli nasiona znajdują się jeden na drugim, spróbuj opiekać mniejsze partie, aby prawidłowo grillować.

3. 
   

   
   Grilluj od 20 do 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Co dziesięć minut wyjmuj talerz z piekarnika i mieszaj nasiona drewnianą łyżką lub innym przyborem kuchennym, aby zapewnić dobre grillowanie. Gdy są lekko rumiane, są gotowe!

4. 
   

   
   Jedz je na gorąco lub pozwól im ostygnąć. Po wyjęciu ich z piekarnika i wyłączeniu piekarnika za pomocą łopatki wlej do miski lub innego naczynia. Możesz cieszyć się nimi, gdy są jeszcze gorące, lub możesz pozwolić im usiąść przez kilka minut, aby się ochłodzić.

5. 
   

   
   Trzymaj je w szczelnym pojemniku przez tydzień. Jeśli chcesz, aby nasiona były prażone, włóż je do szczelnego pojemnika, takiego jak szklany słoik, plastikowa torba lub plastikowy pojemnik. Nasiona pozostaną świeże przez około tydzień w temperaturze pokojowej lub można je umieścić w zamrażarce, aby przechowywać je przez miesiąc.
   • Jeśli umieścisz je w zamrażarce, spróbuj również przechowywać je w szczelnym pojemniku.
   • Zapisz datę na pojemniku, aby zapamiętać datę grillowania.

• Nóż
• Duża łyżka
• Duża miska
• Durszlak
• Ręcznik
• Olej lub masło
• Przyprawy
• Płyta piekarnika
• Pergamin lub folia aluminiowa
• Hermetyczny pojemnik (opcjonalnie)

• Połóż gazetę na stole w celu łatwego czyszczenia.
• Możesz również dodać pestki dyni do swoich sałatek lub zup.
• Spróbuj użyć grilla do małych ilości nasion.
• Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy po grillowaniu.