Jak przygotować żółty ryż

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Hiszpański żółty ryż
• Metoda 2 Indonezyjski żółty ryż
• Metoda 3 Indyjski żółty ryż

Żółty ryż, żółty z kurkumy lub szafranu, jest bardzo popularny w wielu krajach. Żółty ryż to podstawowy preparat dla wielu hiszpańskich i latynoskich kucharzy. W Indonezji ludzie robią żółty ryż na urodziny lub na różne specjalne okazje. Ryż jest tradycyjnie formowany przed podaniem. Jeśli chodzi o indyjski żółty ryż, doprawiony jest pachnącymi przyprawami. Czytaj dalej, aby poznać przepisy tych trzech krajów.

etapy

Metoda 1 Hiszpański żółty ryż

1. 
   

   
   Brązuj ​​szalotki. Roztop masło lub margarynę na dużej, głębokiej patelni, a następnie dodaj posiekaną szalotkę i smaż przez około pięć minut na średnim ogniu. Kontynuuj gotowanie, aż uzyskasz złoty kolor.

2. 
   

   
   Dodaj ryż, kurkumę w proszku, sól i dobrze wymieszaj.

3. 
   

   
   Dodaj bulion i zagotuj.

4. 
   

   
   Niech się gotuje. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej, wystarczająco miękkiej, aby zawartość mogła się gotować bez przelewania, a następnie przykryj patelnię pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu wchłonięcia płynu i ugotowania ryżu.
   • Spróbuj ryżu, aby zobaczyć, czy jest ugotowany. Nie może być więcej płynu.
   • Uważaj, aby ryż się nie zapalił. Strzelaj powoli, aby się nie palić.

5. 
   

   
   
   
   Zakończ gotowanie ryżu. Wymieszaj mrożony groszek przed końcem gotowania. Ułóż ryż i udekoruj kolendrą. Podawać z potrawami mięsnymi i warzywnymi.

Metoda 2 Indonezyjski żółty ryż

1. 
   

   
   Dobrze wymieszaj kurkumę z wodą. Pozwoli to na lepszą dystrybucję ryżu podczas gotowania. Możesz pominąć ten krok, jeśli nie masz dużo czasu.

2. 
   

   
   Umieść wszystkie składniki w dużym rondlu. Umieść ryż, mleko kokosowe, przyprawy, trawę cytrynową i liście na patelni. Dobrze wymieszaj dużą łyżką. Przykryj patelnię.

3. 
   

   
   Gotuj ryż. Umieścić patelnię na kuchence na średnim ogniu. Doprowadzić zawartość do wrzenia i zmniejszyć na małym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu, aż ryż wchłonie wodę.
   • Podczas gotowania obserwuj ryż, aby się nie kleił. W razie potrzeby dolej wody.
   • Możesz także ugotować ryż, dodając mleko kokosowe.

4. 
   

   
   
   
   Zakończ gotowanie ryżu. Zdejmij z ognia i usuń trawę cytrynową i liście z patelni. Rzuć ryż i umieść go na talerzu lub nadaj mu klasyczny stożkowaty kształt. Podawaj natychmiast.

Metoda 3 Indyjski żółty ryż

1. 
   

   
   Umieść wszystkie składniki w dużym rondlu. Umieść ryż, wodę i przyprawy w rondlu. Dobrze wymieszaj dużą łyżką. Przykryj patelnię.

2. 
   

   
   Gotuj ryż. Umieścić patelnię na średnim i wysokim ogniu. Doprowadzić zawartość do wrzenia i zredukować do niskiej temperatury. Kontynuuj gotowanie, aż ryż wchłonie całą wodę.
   • Podczas gotowania obserwuj ryż, aby się nie kleił. W razie potrzeby dolej wody.
   • Aby uzyskać coś smaczniejszego, możesz wziąć bulion z warzyw lub kurczaka zamiast wlewać wodę.

3. 
   

   
   Zakończ gotowanie ryżu. Zdejmij z ognia i obierz, ułóż na talerzu i podawaj z jagnięciną, wołowiną, kurczakiem lub daniem wegetariańskim.

4. 
   

   
   To jest to! to koniec!