Jak rozgrzać kotlety

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Rozgrzej kotlety w piekarniku
• Metoda 2 Rozgrzej kotlety na grillu

Najlepszym sposobem na podgrzanie kotletów jest użycie grilla lub piekarnika. W ten sposób lepiej zachowają mocz i jeśli pozostanie sos, będą pyszne! Wymagany czas różni się w zależności od ich wielkości i grubości, ale metoda pozostaje taka sama. Ten przepis jest szczególnie dobrze dostosowany do stojak kotlety (lub kwadrat).

etapy

Metoda 1 Rozgrzej kotlety w piekarniku

1. 
   

   
   Rozmrażaj je. Jeśli kotlety są w zamrażarce, wyjmij je na kilka godzin przed podgrzaniem.

2. 
   

   
   Rozgrzej piekarnik. Rozgrzej piekarnik do temperatury 120 ° C. Jeśli temperatura jest wyższa, mięso może twardnieć, kurczyć się i wysychać.

3. 
   

   
   Posyp sosem. Przykryj całe mięso sosem. Sos do grilla jest idealny.

4. 
   

   
   Przynieś folię aluminiową. Zamknąć kotlety w 2 arkuszach folii aluminiowej, uważając, aby ich nie podrzeć, w przeciwnym razie mogą się zabrudzić.

5. 
   

   
   
   
   Weź naczynie do pieczenia. Umieść kotlety w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia i połóż je w połowie piekarnika.

6. 
   

   
   Podgrzej mięso. Twoje kotlety będą gotowe, gdy temperatura w pomieszczeniu osiągnie 65 ° C.W zależności od wielkości kawałków może to potrwać do godziny.

7. 
   

   
   Wyjmij je z piekarnika. Zdejmij folię aluminiową i włóż ją z powrotem do piekarnika, włączając ją grill (lub grill). Pozostaw mięso na 5–10 minut bez zamykania drzwi piekarnika, odwróć je i zaczekaj, aż sos zacznie wytwarzać małe bąbelki. Pozostaw drzwi piekarnika otwarte, a termostat włączony.

8. 
   

   
   Ciesz się kotletami. Wyjmij je z piekarnika i pozwól im odpocząć przez około 5 minut przed ucztą!

Metoda 2 Rozgrzej kotlety na grillu

1. 
   

   
   
   
   Wyjmij kotlety z zamrażarki. Jeżeli jest zamrożony, rozmrozić lub wstawić do lodówki na chwilę przed gotowaniem w temperaturze pokojowej.

2. 
   

   
   Przykryj sosem. Pokryj całe kotlety sosem, np. Sosem barbecue.

3. 
   

   
   Rozgrzej grill. Rozgrzej grill do temperatury 120 ° C, ale nie zamykaj pokrywki. Jeśli używasz grilla gazowego, ustaw go na środki.

4. 
   

   
   Przynieś folię aluminiową. Otocz kotlety 2 arkuszami folii aluminiowej.

5. 
   

   
   Podgrzej mięso. Umieść kotlety na grillu, ale wystaw je na działanie pośredniego ciepła (nie powyżej źródła ciepła). Ogrzej je, aż ich temperatura wewnętrzna wyniesie około 65 ° C.

6. 
   

   
   Usuń folię aluminiową. Umieść je teraz nad źródłem ciepła (po zdjęciu ich z folii) i pozostaw na 5–10 minut z każdej strony, aż sos zacznie wytwarzać małe bąbelki.

7. 
   

   
   Ciesz się mięsem. Wyjmij kotlety z grilla i pozwól im odpocząć około 5 minut przed spróbowaniem.