Jak się rozgrzać i zachować pizzę

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Zachowaj pizzę
• Metoda 2 Rozgrzej resztki pizzy

W tym artykule: Zachowaj pizzę Usuń resztki pizzy Podsumowanie artykułu Wideo 11 Odniesienia

Pizza jest pysznym daniem o każdej porze dnia i nocy, a od czasu do czasu możesz zaspokoić głód, ale jeśli spróbujesz ją rozgrzać, możesz skończyć z kromką chleba zmiękczony, gumowaty lub suszony. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się, czy zamawiasz, możesz cieszyć się kawałkiem pizzy prawie tak dobrym, jak wtedy, gdy był świeży, wiedząc, jak ją przechowywać i jak starannie ją podgrzać.

etapy

Metoda 1 Zachowaj pizzę

1. Przykryj pojemnik na talerz lub ręcznik papierowy. Jeśli poświęcisz trochę czasu na właściwe utrzymanie pizzy, skończysz z pysznymi resztkami, a mocz będzie bliżej pierwotnego. Zacznij od układania warstwy papieru ręcznikowego na talerzu lub w szczelnym pojemniku wystarczająco dużym, aby pomieścić od jednego do dwóch kawałków pizzy.
   • Nawet jeśli poczujesz pokusę, aby zostawić całe pudełko w lodówce, może to zmiękczyć twoją pizzę po podgrzaniu. Woda w sosie pomidorowym, warzywa i mięso nasączą ciasto i trudno będzie znaleźć idealny mocz, niezależnie od wybranej metody podgrzewania.
   • Możesz również użyć folii aluminiowej, pergaminu lub papieru woskowego, jeśli nie masz ręczników papierowych.
   • Jeśli wiesz z góry, że zamierzasz zamrozić pizzę, lepiej jest użyć szczelnego pojemnika niż talerza.

   Spieszysz się? Pozostaw pizzę do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie włóż plastry do zamykanej torebki plastikowej. Mogą wyschnąć nieco więcej niż po pozostawieniu ich na papierowych ręcznikach, ale pozostaną chłodniejsze niż po włożeniu całego pudełka do lodówki.

   
   

2. 
   

   
   Układaj plastry z ręcznikami papierowymi między sobą. Połóż jedną warstwę pizzy na talerzu, a następnie dodaj nowy arkusz ręcznika papierowego. Jeśli masz więcej plasterków niż można nałożyć warstwą, kontynuuj naprzemiennie pizzę i ręczniki papierowe, aż będziesz mieć stos.
   • W razie potrzeby użyj więcej niż jednego talerza lub pojemnika.

3. 
   

   
   Przykryj folią plastikową lub połóż pokrywkę na pojemniku. Po ułożeniu wszystkich plasterków pizzy możesz owinąć folię wokół talerza lub pojemnika. Dzięki temu pizza będzie świeża, a jednocześnie jak najlepiej chroniona przed powietrzem z zewnątrz.
   • Jeśli używasz pojemnika z hermetyczną pokrywką, możesz go po prostu zamknąć.

4. 
   

   
   
   
   Włóż do lodówki, aby zjeść za trzy do pięciu dni. Będziesz mógł przechowywać pizzę w lodówce przez okres do pięciu dni, co uniemożliwi jej zmianę w miarę zamrażania. Jednak nie będzie przechowywany na zawsze i wystarczy go schłodzić, jeśli chcesz go zjeść lub zamrozić w ciągu kilku następnych dni.
   • Jeśli nadal nie jesz trzeciego dnia, wyrzuć je lub zamroź.

5. 
   

   
   Zamroź pizzę, aby zachować ją przez sześć miesięcy. Pizza będzie przechowywana przez około sześć miesięcy, więc jest to świetna opcja, jeśli masz jeszcze dużo i jeśli wiesz, że nie będziesz mógł jej zjeść w ciągu kilku następnych dni.
   • Jeśli zostałeś w lodówce na talerzu, włóż go teraz do szczelnego pojemnika. Jednak arkusze ręczników papierowych należy przechowywać między plasterkami.
   • Rozmrażaj pizzę w temperaturze pokojowej przez około godzinę przed podgrzaniem, aby uzyskać optymalne rezultaty.

   Rada: jeśli kupisz mrożoną pizzę, powinna być przechowywana w zamrażarce przez rok częściej. Jednak te pizze są szybko zamrażane i są zaprojektowane tak, aby mogły być przechowywane dłużej. Aby uniknąć ryzyka, powinieneś spożyć pizzę, którą zamrozisz w ciągu sześciu miesięcy.

Metoda 2 Rozgrzej resztki pizzy

1. 
   

   
   Piec w piekarniku na chrupiącą skórkę. Rozgrzej piekarnik w temperaturze 180 ° C przez pięć do dziesięciu minut, aby osiągnąć maksymalną temperaturę. Po przygotowaniu połóż pizzę na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około pięć minut. Bez względu na to, czy podgrzejesz całą pizzę, czy tylko plasterek, piekarnik to świetny sposób na uzyskanie chrupiącego ciasta z serem, który bąbelkuje jak na świeżej pizzy.
   • Jeśli masz kamień do pizzy, połóż na nim pizzę. Rozprowadzi ciepło bardziej równomiernie, a otrzymasz chrupiącą skórkę.
   • Aby ułatwić czyszczenie, połóż pergamin na talerzu przed ułożeniem pizzy.

   Rada: Jeśli któreś z nadzień wydaje się zmiękczone, uschnięte lub suche, wyjmij je przed podgrzaniem pizzy.

2. 
   

   
   Użyj swojej minifour do podgrzania jednego do dwóch plasterków. Rozgrzej minifour do 200 ° C, a następnie włóż do niego pizzę. Pozostaw na około dziesięć minut lub do momentu wywietrzenia góry bąbelkami.
   • Ponieważ minifours nie mają dużo miejsca, ta technika jest odpowiednia, jeśli masz wystarczająco dużo pizzy dla jednej osoby.

3. 
   

   
   Spróbuj podgrzać na patelni, aby uzyskać lepszy mocz. Rozgrzej żeliwną patelnię lub patelnię na średnim ogniu. Po rozgrzaniu połóż na nim jedną lub dwie plastry pizzy i przykryj pokrywką. Ogrzewać przez sześć do ośmiu minut bez zdejmowania pokrywki. Po przygotowaniu otrzymasz gorące nadzienie z bąbelkami sera i pięknie chrupiącą skórkę.
   • Wieko na patelni rozgrzewa nadzienie, a ciasto staje się bardziej kruche. Jeśli twój piec nie ma pokrywy, przykryj folią.
   • Po sześciu do ośmiu minutach, jeśli ciasto jest jeszcze zmiękczone, ale jeśli nadzienie jest gorące, zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze kilka minut.

4. 
   

   
   Rozgrzej się mikrofala dla szybszego wyniku. Gdy podasz pizzę w kuchence mikrofalowej, zmieni ona mocz ciasta i stanie się bardziej gumowata i twarda, więc nie jest to preferowana metoda dla koneserów. Jeśli jednak się spieszysz, czasami jest to jedyna rzecz do zrobienia. Aby uzyskać najlepszy możliwy wynik, połóż arkusz ręcznika papierowego między talerzem a pizzą, ustaw kuchenkę mikrofalową na pół mocy i uruchom pizzę na około minutę.

   Rada: aby ciasto nie zmiękło po włożeniu do kuchenki mikrofalowej, spróbuj dodać szklankę wody. Połóż szklankę, która idzie do kuchenki mikrofalowej do połowy wypełnionej kuchenką mikrofalową obok pizzy. Woda pochłonie część fal wytwarzanych przez kuchenkę mikrofalową, co pozwoli na bardziej równomierne podgrzanie pizzy.

Video: Jak się rozgrzać i zachować pizzę

Obejrzyj Czy ten film Ci pomógł? Podsumowanie przeglądu artykułu X

Aby przechowywać i podgrzewać pizzę, ustaw w pierwszej linii hermetyczny pojemnik. Włóż do niej pizzę i przykryj ją kolejną warstwą oleju, pochłonie wilgoć, dzięki czemu pizza będzie trwać dłużej. Przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do jedzenia. Jeśli chcesz go podgrzać, umieść go na blasze do pieczenia i podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 6 do 10 minut, w zależności od grubości. Podawaj i smakuj!

rada

• Przed podgrzaniem zastanów się nad dodaniem do pizzy składników, takich jak pokrojone świeże pomidory, bazylia, pieczarki i inne warzywa. Możesz również dodać odrobinę oliwy z oliwek lub świeżego sera.

ostrzeżenia

• Nie wkładaj pudełka do pizzy do piekarnika. Oprócz nadania pizzy smaku tektury, pudełko może się zapalić. Ponadto, podgrzewając tekturę i atramenty drukowane, uwolnisz szkodliwe chemikalia do jedzenia i domu.