Jak korzystać z palacza elektrycznego

Zawartość

• etapy

to wiki, co oznacza, że ​​wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 13 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.

Wędzenie umożliwia powolne gotowanie mięsa w niskiej temperaturze, aby zachować je, zapewniając jednocześnie smak. Jeśli lubisz wędzone jedzenie, dlaczego nie spróbować palacza elektrycznego? Będziesz mógł robić własne wędzone potrawy bez konieczności spędzania dużo czasu na monitorowaniu urządzenia.

etapy

1. 
   

   
   Wybierz urządzenie. Zdecyduj, jakiego rodzaju palacza elektrycznego chcesz użyć.
   • Pionowe parowce zasilane wodą są niedrogie i działają dobrze, gdy jest gorąco, ale nie utrzymują temperatury wewnętrznej w chłodne dni. Jeśli chcesz wędzić mięso, określ, czy zrobisz to tylko latem, kiedy jest gorąco, zanim kupisz jeden z tych modeli.
   • Modele szafkowe wyglądają jak małe lodówki. Większość ma regulator do kontrolowania temperatury wewnątrz, co jest ważne podczas gotowania mięsa w palaczu elektrycznym.

2. 
   

   
   Przeczytaj ulotkę. Istnieje wiele rodzajów elektrycznych palaczy i każdy z nich działa inaczej. Musisz zrozumieć, jak działa Twój konkretny model.

3. 
   

   
   
   
   Dymić palacza. Postępuj zgodnie z instrukcjami w instrukcji. Proces ten eliminuje zapachy, kurz i rozpuszczalniki podczas przygotowywania urządzenia do palenia żywności. Kultywuj go przed pierwszym paleniem jedzenia.
   • Pokryć stojaki i wewnętrzne powierzchnie olejem kuchennym.
   • Włącz palacza i pozwól mu działać przez 2 godziny. Wyłącz, otwórz i pozwól ostygnąć.

4. 
   

   
   Przygotuj mięso.

5. 
   

   
   Przypraw jedzenie. Użyj suchych składników, takich jak cukier, sól lub zioła lub przygotuj kwaśną marynatę przed paleniem.

6. 
   

   
   Niech mięso odpocznie. Niech przez całą noc pozostanie w przyprawie dla tego, co pochłaniają smaki.

7. 
   

   
   
   
   Zapal palacza.
   • Jeśli jest pojemnik, który musi zawierać wodę, napełnij go.

8. 
   

   
   Kup zrębki. Można je znaleźć w supermarkecie, sklepie ze sprzętem lub w Internecie.
   • Umieść chipsy daulne, wiśniowe, cedrowe, śliwkowe, klonowe lub pecanier w przewidzianej do tego tacy. Potrzeba około czterech szklanek zrębków na trzy do pięciu godzin palenia w palaczu elektrycznym.

9. 
   

   
   Sprawdź temperaturę. Podczas używania palacza elektrycznego ważne jest monitorowanie jego temperatury wewnętrznej. Większość modeli ma wskaźnik wskazujący temperaturę wewnątrz.
   • Dostosuj temperaturę. Niektóre urządzenia mają regulator obniżający lub zwiększający ciepło, podczas gdy inne mają maksymalną temperaturę, której nie mogą przekroczyć (na przykład 100 ° C).
   • Poczekaj, aż osiągnięta zostanie żądana temperatura. Nie wolno wędzić mięsa, dopóki urządzenie nie osiągnie właściwej temperatury.

10. 
    

    
    Wędzić jedzenie. Gdy palacz osiągnie odpowiednią temperaturę, połóż mięso na półce. Gotuj do miękkości. Może to potrwać od 3 do 8 godzin. Aby sprawdzić, czy jest gotowy, naciśnij termometr do mięsa na środku.